Рубленные котлеты из куриной грудки: без мясорубки и лепки.

Готовятся котлеты достаточно быстро, при этом всегда получаются сочными, мягкими, аппетитными и сытными.
Рецепт:
Куриное филе – 600гр.
Сыр – 100гр.
Яйцо – 1шт.
Лук – 1шт.
Чеснок -2 зуб.
Крахмал – 3ст.л.
Кефир – 140мл.
Соль – 1/2ч.л.
Приправа для курицы – 1/3ч.л.
Перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Куриное филе помоем, обсушим и нарежем мелким кубиком.
Твёрдый сыр нарежем мелким кубиком.
Репчатый лук мелко порубим.
В миску кладем куриное филе, сыр, лук, измельченный чеснок, добавим приправы для курицы, соль, немного перца, разбиваем яйцо, добавляем кефир. Хорошо перемешиваем, добавляем 3ст.л крахмала и еще раз перемешиваем.
Фарш г

Гречка с мясными шариками. Просто обожаю ее готовить на ужин или обед,

ничего сложного, а вкус всегда просто потрясающий, и на выходе сразу и гарнир и мясо. Все остаются всегда сыты и довольны.
Рецепт:
Гречка -300гр.
Морковь -1шт.
Луковица -1шт.
Чеснок -2зуб.
Соль -1ч.л.
Черный перец – по вкусу
Зелень сушеная– по вкусу
Лавровый лист -2шт.
Растительное масло – 2-3ст.л.
Вода -300мл.
Сметана -150гр.
Помидор -1шт (или томатная паста -1ст.л.)
Для мясных шариков:
Фарш -500гр.
Соль -1ч.л.
Луковица -2шт
Чеснок -2-3зуб
Сметана -1ст.л.
Черный перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
300 грамм гречки зальем кипятком и отставим в сторону, пока будем подготавливать все остальное. Луковицу порежем кубиками,

Методом проб и ошибок, я вывела для себя рецепт творожной запеканки (без муки) со 100 % результатом.

Готовится проще не придумаешь, но при этом нужно знать пару секретов о них расскажу в процессе приготовления.
Рецепт:
творог - 500 г
яйца - 2шт
соль - 1/3ч.л.
сахар - 2-3ст.л.
манная крупа - 4ст.л.
сметана - 3ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, в миску кладем 500 грамм творога, разбиваю 2 яйца, 3 ложки сахара, ванилин, 4ст.л. манной крупы, 3ст.л. сметаны. И теперь обязательно пробиваем блендером до однородной массы.
Берем противень подходящий, у меня размером 19 см на 19 см. Смажем сливочным маслом и распределим по дну формы 30 грамм сливочного масла. При выборе формы ориентируйтесь, на то, что

Интересный способ приготовления капусты (уверена, вам понравится

Чудо Капуста в пакете! Все смешали и забыли, а вкус ни с чем не сравнить!
Готовить ее одно удовольствие, поставил в духовку и забыл, пока таймер не напомнит. А вкус просто потрясающий, совсем не похож на жаренную или тушенную капусту. Подойдет в качестве гарнира, а если добавить в уже готовую такую капусту, например, обжаренные колбаски или мясо, то получится полноценное второе блюдо. В холодном виде можно подать как закуску, и как начинка для пирожков просто незаменима.
Рецепт:
Капуста – 600гр.
Соль – 1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Морковь - 1шт.
Растительное масло – 4ст.л.
Луковица – 1шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
600гр капусты

"Вергуны" на кефире по рецепту моей Бабули.

Готовятся очень просто, и из обычных продуктов, получаются мягкими, нежными, пышными и очень вкусными. Действительно... рецепт из детства, бабушка каждый день баловала нас и соседей выпечкой.
Рецепт:
Кефир – 200мл.
Яйцо – 1шт.
Сахар – 100гр.
Мука – 400гр.
Соль – 1/3ч.л.
Разрыхлитель – 1ч.л.
Ванилин – ½гр
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В муку добавим разрыхлитель и просеем.
В глубокую миску разбиваем 1 яйцо, в сахар добавляем ванилин, перемешиваем и добавляем к яйцу. Вливаем кефир, соль и перемешиваем до однородности.
Теперь добавляем просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем тесто, сначала в миске, затем на столе, по надобности добавляем немного муки, но н

Салат "Королевская шуба", название говорит само за себя.

Это название он получил по праву. Очень вкусный салат на любой стол.
Рецепт:
Семга с/с – 200 - 250г
Картофель – 3 - 4 клубня
Морковь - 2 - 3шт
Свекла – 1 - 2шт
Яйца - 4шт
Майонез – по вкусу
Икра красная– 100 г (или по вкусу)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сначала отварим овощи, картофель, морковь. Отварим яйца. 1 среднюю луковицу порежем мелкими кубиками, слегка помнем руками, добавим 0,5ч.л сахара, 1 ст. л уксуса 9%, перемешиваем и оставим мариноваться на 5 минут (если взять красный салатный лук, то этот этап можно упустить).
Берем слабосолёную семгу 250гр, можно купить готовую, я солю сама, получается вкуснее и намного дешевле.
Приступаем к сб