Как накормить всю свою семью с помощью 200 грамм фарша:вкусный бюджетный ужин!

Эта запеканка — как раз такой вариант. Картофель, горсть фарша, немного сыра и приправ — сытный ужин для всей семьи готов!
Ингредиенты:
Говяжий фарш — 200 г
Рис — 150 г
Картофель — 500 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 0,5 шт.
Вода — 1 стакан
Сметана — 2 ст. ложки
Подсолнечное масло — 2 ст. ложки
Твердый сыр — 50 г
Соль, черный перец (по вкусу)
Прованские травы (по вкусу)
Приготовление:
Мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке.
Обжарьте лук и морковь на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета.
Отварите рис в подсоленной воде до готовности, затем откиньте его на дуршлаг.
В говяжий фарш добавьте обжаренные овощи, отваренный рис, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте массу.
Сформируйте из мясной массы небольшие шарики.
Картофель очистите, разрежьте пополам и нарежьте полукольцами.
Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом.
Выложите фрикадельки в форму, чередуя их с картофельными полукольцами.
Поставьте форму в заранее разогретую до 180°C духовку и запекайте 20 минут.
В миске смешайте сметану, стакан воды, соль, перец и, если хотите, немного томатной пасты.
После первых 20 минут запекания, достаньте форму и полейте блюдо приготовленным соусом. Верните в духовку еще на 15 минут.
Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им запеканку. Запекайте еще 5 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Дайте запеканке немного остыть перед подачей, затем нарежьте на порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита! Эта запеканка — отличный способ накормить семью и насладиться домашним уютом.

Куриные шарики в сливочном соусе. Необыкновенная вкуснятина!

Ингредиенты:Приготовление:
1. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать.
2. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180ºС духовке 10-15 минут.
3. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.