Те самые «диетические чебуреки», которые вызвали кучу обсуждений!

Тесто:
- 200 мл воды (кипяток, температура около 90–100 °C)
- 1 яйцо
- 3 ст. л. растительного масла
- 400–500 г муки (количество зависит от качества вашей муки, добавляйте постепенно)
- 8–10 г соли
Тесто для чебуреков нужно раскатывать тонко (примерно 1 мм). Не бойтесь, оно не порвётся, так как получается очень эластичным благодаря заварной основе.
Советы по начинке:
Для начинки из фарша важно сделать текстуру жидкой, разбавив его водой. На 500 г фарша обычно добавляю 50–100 мл воды, регулируя

Мясо по-французски. Пожалуй самый вкусный рецепт!

Ингредиенты:
- мясо свинина - 1 кг
- куриное филе - 1 кг
- лук репчатый - 3 шт
- ананас консервированный - 500 г
- сыр твердый - 250-300 г
- майонез - по желанию
- соль и перец - по вкусу
- масло растительное - смазать форму
Приготовление:
1. Для приготовления понадобится: мясо (свинина или куриное филе), репчатый лук, консервированные ананасы, сыр твердых сортов, растительное масло, соль, черный перец и, по желанию, майонез.
2. Свинину нарезаем кусками толщин

Салат из свеклы с яблоком и грецкими орехами

Ингредиенты:
Свекла отварная - 2 шт (крупная)
Яблоко зеленое - 1 шт
Орехи грецкие - горсть
Укроп - небольшой пучок
Для заправки:
Масло оливковое - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик (крупный)
Соль - 1/3 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
#салат #свёкла #рецепты #кулинария

Это так вкусно. Капуста, морковка и картошка!

Ингредиенты:
- Капуста - 600 гр.
- Морковь - 1 шт .
- Картофель - 2 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Лук зеленый по - вкусу.
- Зелень по - вкусу.
- Соль по - вкусу.
Тесто-заливка:
- Яйца - 3 шт.
- Соль по - вкусу.
- Сахар - 1.5 ч. ложки.
- Черный перец по - вкусу.
- Кефир - 100 мл.
- Разрыхлитель - 10 гр.
- Масло растительное - 70 мл.
- Мука - 150 гр.
Выпекаем при 180 С.
С сыром + (7 -10 минут запекать )
Приготовление:
1. Первым делом нарезаем капусту. Шинкуем очень тонко.
2. Затем слегка посолим капусту

Ни одного праздника без этого салата! Нравится абсолютно всем!

Всё готовится быстро и легко. Заранее нужно только отварить яйца. Мы такой салат съедаем очень быстро, поэтому сегодня готовлю большую порцию.
Ингредиенты:
- 200 г сыра
- 400 г томатов (4 шт.)
- 5 средних яиц
- 450 г копченой курицы (вареная курица/ветчина)
- 1 зубчик чеснока
- 6 ломтиков хлеба
- соль, перец по вкусу
- 1-2 ст.л. мака
Приготовление:
1. Первым делом подготовим чесночно

Сочная скумбрия в сметанно-чесночном соусе

Ингредиенты:
- Скумбрия - 4 шт (8 половинок)
- Лук репчатый - 3 шт (крупный)
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Масло растительное для жарки
Для соуса:
- Сметана - 3 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Паприка сладкая - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
- Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
- Чеснок - 2-3 зубчика
#скумбрия #рецепты #кулинария

Вы удивитесь как просто! И крем не нужен! Сладкое заварное печенье.

Ингредиенты на 20 шт:
- 130 мл молока
- 100 мл воды
- 50г сливочного масла
- 50г сахара
- 2-3 яйца
- 120г муки
- Выпекать в разогретой до 200°С духовке ~ 15 минут, а затем при 170-180°С еще ~15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Приготовление:
1. В кастрюлю с толстым дном вливаю молоко и воду. Добавляю сливочное масло, ставлю всё на плиту, всыпаю сахар и слегка размешиваю. Жду, когда смесь закипит, и сразу же снимаю её с огня.
2. Сразу всыпаю всю муку и тщ

Салат за 5 минут! Настолько вкусный, что на столе не останется! Такой можно и каждый день!

Ингредиенты:
- Морковь варёная - 2 шт
- Огурцы маринованные - 3 шт( среднего размера)
- Яйца - 3 шт
- Фасоль консервированная белая - 1 банка (250 гр)
- Зелень - укроп
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль, перец по вкусу
- Майонез - 3 ст.л
Приготовление:
1. Две варёные моркови нарезаем небольшими кубиками. Морковь можно слегка не доварить, главное — не переварить.
2. Маринованные кисло-сл

Соус "Тартар" - просто, быстро, вкусно

Ингредиенты:
- Сметана - 8 ст.л.
- Желтки отварные - 4 шт
- Чеснок - 2-3 зубчика (крупных)
- Укроп - небольшой пучок
- Горчица зерновая или обычная - 2 ч.л.
- Огурцы маринованные - 2 шт (крупные)
- Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
- Соль - по необходимости
#соус #тартар #рецепты #кулинария

Пеките хоть каждый день пока есть замороженные ягоды! Все смешали и в духовку: за 5 минут + выпечка!

Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт
- Мука - 240 г +1 ст.л.
- Разрыхлитель - 10 г
- Сахар - 160 г
- Соль - 1/3 ч.л.
- Кефир - 8 ст.л.
- Растительное масло - 8 ст.л.
- Ягоды - 300 г
Приготовление:
1. Начнём с приготовления теста. В миску разбиваю два яйца, добавляю щепотку соли для баланса вкуса и 160 г сахара. Всё хорошо перемешиваю — взбивать не нужно, достаточно перемешать венчиком или вилкой. Далее добавляю восемь столовых ложек растительного масла и восемь столовых ложек кефира. Всё снова перемешиваю.
2. Теперь добавляю

Макароны по-флотски — невероятно вкусный рецепт!

Ингредиенты:
- Макароны - 500 гр
- Фарш мясной - 300 гр
- Лук - 1 шт
- Помидор - 1 шт
- Аджика - 1 десертная ложка
- Соль, перец, кориандр - по вкусу
- Сливочное масло - 15 гр
- Растительное масло - для обжарки
Приготовление:
1. Первым делом я обжариваю на сковороде лук и мясной фарш. Лук нарезаю мелко, беру одну крупную луковицу. Разогреваю сковороду, налива

Домашняя лапша из петуха

Для супа:
- Петух
- Лук
- Морковь
- Соль
- Лапша
Для лапши:
- Яйца - 2 шт
- Соль - 1/4 ч.л.
- Водка - 1 ст.л.
- Мука - 220 гр + для подпыла
Для украшения:
- Зелень
- Яйцо отварное
#лапша #петух #рецепты #кулинария

Гости отказались от торта, когда появилась домашняя пахлава!

Ингредиенты:
Тесто:
- мука – 300 гр + 2 ст.л.
- разрыхлитель – 0,5 ч.л.
- соль – 1 щепотка
- сливочное масло – 150 гр
- сметана – 3,5 ст.л.
- яйцо – 1 шт.
Прослойка:
- грецкие орехи – 250 гр в измельченном виде
- сахар – 200 гр
- кардамон (либо корица, ваниль) - по вкусу
Дополнительно:
- желток для смазывания – 1 шт.
- орехи для украшения – 40 гр
- масло сливочное для заливки – 80 гр
- мед для пропитки – 3,5 с

Яблочная шарлотка с корицей. Вкусно, быстро и ароматно.

Ингредиенты:
- Яйца крупные - 2 шт
- Сахар - 120-150 гр
- Ванилин - пакет
- Мука - 150 гр
- Сода - 1/3 ч.л. (желательно погасить соком лимона или уксусом)
- Масло сливочное - для смазывания формы
- Яблоки - 3-4 шт
- Корица - по желанию
- Кунжут для украшения - по желанию
#шарлотка #рецепты #кулинария

Вы не поверите, что можно приготовить из кабачков и картошки: этот рецепт покорил всех!

Для начинки:
- 1 средний кабачок (или 2 небольших)
- 1 луковица
- 1 плавленый сырок (100 г)
- Соль, чеснок, орегано
Для теста:
- 500 г картофеля
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сметаны
- 300 г муки
- Соль
Начинка:
1. Кабачок натираю на крупной тёрке. Я натираю сразу в дуршлаг, чтобы лишняя влага стекала вниз. Это удобно, так как кабачки с

Легкий рецепт тонких блинов с творожной начинкой

Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт
- Сахар - 1-2 столовые ложки
- Соль
- Молоко - 500 мл
- Мука - 170 гр
- Творог - 300 гр
- Сметана - 2-3 чайные ложки
Приготовление:
1. Разница между налистниками и блинами заключается в том, что налистники готовятся тоньше и имеют более нейтральный вкус. Они предназначены для того, чтобы заворачивать в них различные начинки – как сладкие, та

Сосиски в тесте. Простой рецепт мягкого воздушного теста.

Ингредиенты:
- Молоко - 250 мл
- Дрожжи - 7 гр
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 20 мл
- Мука - 400-450 гр
- Сосиски - 15 шт
- Желток + 1ст.л. молока для смазывания
#сосиски #рецепты #кулинария

Сало в духовке. Оно точно вкуснее мяса.

Ингредиенты:
- Подчерёвок - 1,5 кг
- Чеснок - 1 головка
- Лавровый лист молотый - 1/4 ч.л.
- Соль - 1,5 ч.л.
- Смесь перцев - 1,5 ч.л.
- Вода - 3 ч.л.
Приготовление:
1. Я купила на рынке большой кусок сала с прорезью, весом 1,5 килограмма. Очень важно выбрать мясное сало, желательно в

Рецепт хачапури за 2 минуты! Запах стоит на весь дом!

Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт
- сахар - 1\2 ч.л
- соль - 1\2 ч.л
- сода - 1\2 ч.л
- перец черный молотый - по вкусу
- кефир - 300 мл
- мука - 100 гр
- сыр - 200 гр
Приготовление:
1. Для начала все ингредиенты для теста нужно довести до комнатной температуры. Поэтому заранее вынимаем из холодильника кефир и яйцо.
2. В большой миске смешиваем одно

Макароны по-флотски теперь готовлю только так!

Ингредиенты:
- Макароны - 350-400 гр
- Фарш - 500 гр
- Бульон - 700мл
- Лук репчатый - 1 шт
- Перец болгарский - 1 шт
- Чеснок - 1 головка (в бульон)
- Чеснок - 3 зубчика
- Зелень - петрушка и укроп
- Тертые помидоры - 150 мл
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Кориандр молотый - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Сливочное масло - для жарки
#макароны #мясо #рецепты #кулинария