Просто, но гениально - зельц в бутылке на новогодний стол!

Ингредиенты:
- Рулька свиная - 2 шт. (2,5 кг)
- Чеснок - 4 зубчика (можно больше, по вкусу)
- Перец - 1/2 ч. л.
Для варки рульки:
- Вода - 1,5 литра
- Соль - 1 ст. л. (или по вкусу)
- Лук - 1 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец душистый - 3 шт.
- Перец чёрный - 10 шт.
Приготовление:
1. Закладываем рульки в кастрюлю целиком, разрезать ничего не нужно. Укладываем так, чтобы они хорошо поместились. Добавл

Сосиски в тесте. Простой рецепт мягкого воздушного теста.

Ингредиенты:
Молоко - 250 мл
Дрожжи - 7 гр
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 20 мл
Мука - 400-450 гр
Сосиски - 15 шт
Желток + 1ст.л. молока для смазывания
#сосиски #тесто #рецепты #кулинария

Куриный рулет с сыром. Очень сытно и просто и вся семья накормлена.

Ингредиенты:
- Сыр твердый - 300 гр
- Яйца - 3 шт
- Сметана - 3 ст.л.
- Куриная грудка - 500 гр
- Лук -1-2 шт
- Соль, перец, сухая зелень
Приготовление:
1. В миске смешайте 3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, натёртый на крупной тёрке сыр и сухую зелень. Добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте.
2. Противень (примерно 30х30 см

Рецепт салата с ананасами и кукурузой – быстрый и вкусный вариант для праздника!

Ингредиенты:
- Куриное филе (отварное) – 500 г (можно заменить на крабовые палочки, размороженные и нарезанные кубиками)
- Яйца (вареные) – 6 шт.
- Кукуруза сладкая консервированная – 300 г
- Ананасы консервированные – 400 г (сироп слить)
- Сыр твердый (соленый) – 170–180 г
- Зеленый лук – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Майонез – 200 г (жирность на ваш выбор)
Приготовление:
1. В миску отправьте 400 г консервированных ананасов кусочками (с сиропом, предварительно слитым).
2. Добавьте 300 г сладкой консервированной кукурузы.
3. Нарежьте предварительно отварное куриное филе, сваренное в подсо

Мой любимый салат с кальмарами

Ингредиенты:
- Кальмары свежие - 4 шт (средние)
- Яйца - 5 шт
- Огурец свежий - 1 шт (большой длинный)
- Зеленый лук - 4 пера
- Сметана - 1 ст.л.
- Майонез - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Душистый перец - по вкусу
#салат #салатскальмарами #кальмары #рецепты #кулинария

Салат «Верный муж» - Завоеватель Мужских Сердец!

Сегодня я хочу предложить вам рецепт салата с интересным названием – "Верный муж". Говорят, если приготовить его один раз для вашего мужчины, он навсегда останется верен не только вам, но и вкусовым качествам этого блюда.
Ингредиенты для морковки по-корейски:
- Морковь – 500 г
- Чеснок – 6 зубчиков
- Красный молотый перец – щепотка
- Чёрный молотый перец – 3/4 ч. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Сахар – 1,5 ч. л.
- Кориандр – 1 ч. л.
- Уксус 9% – 2,5 ст. л.
- Подсолнечное масло – 80 мл
Ингредиенты для салата:
- Свиная вырезка – 500 г
- Шампиньоны (желательно коричневые) – 500 г
- Репчатый лук – 200 г
- Масло для жарки
- Соль

Холодец домашний, как готовили мама и бабушка. Все секреты приготовления вкусного холодца.

Сегодня хочу предложить вам рецепт "правильного" холодца. Почему правильного? Потому что у каждой хозяйки он свой, самый лучший!
Ингредиенты:
- 700 г говядина
- 1,5 кг свинина
- 5-6 куриных ножек
- 3 свиные ножки
- 1 лук репчатый, 2 черенка сельдерея, 1 морковь
- соль по вкусу
- лавровый лист, перец горошек черный, душистый по желанию
- 2-3 зубчика чеснока
- 5 - 5,5 л воды (мясо должно быть покрыто водой на 2-3 пальца выше уровня мяса)
Приготовление:
1. Обычно, чтобы холодец получился очень вкусным, я беру три вида мяса: свинину с косточкой, говядину и курицу. Для курицы я выбираю ножки, потому ч

Торт "Муравейник" за 10 минут

Ингредиенты:
- 600 гр печенья "топленое молоко"
- 500 гр вареной сгущенки
- 100 гр сливочного масла
- 2 ст. л. сметаны
- 30 гр молочного шоколада
- Орехи - по вкусу
Приготовление:
1. Берём печенье и разминаем его. Можно воспользоваться кухонным комбайном, но это совсем не обязательно — достаточно просто поломать печенье руками. Не стремитесь к однородной крошке: пусть остаются кусочки разного

Борщ по рецепту моей бабушки

Для бульона:
Говядина
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Лавровый лист - 2 шт
Перец горошком горький и душистый - по 5 шт
Соль - по вкусу
Для зажарки:
Морковь - 1 шт
Свекла - 2 шт (не крупные)
Лук - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт (у меня половинка зеленого и половинка красного)
Укроп (ножки)- 8-10 шт
Сало свежее - 150-200 гр
Протертые помидоры - 200 мл
Уксус 9% - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Растительное масло - для жарки
Для борща:
Капуста - 350-400 гр
Картофель 2-3 шт (крупные)
Для заправки:
Шкварки
Петрушка/укроп - по 2 веточки
Чеснок - 2 зубчика
Кастрюля 4л
#борщ #рецепты #кулинария

У вас есть молоко и яйца? Тогда приготовьте это! Божественный десерт за несколько минут!

Ингредиенты:
- Молоко - 300 мл
- Желтки (яичные) - 3 шт
- Сахар - 70 гр
- Ванильный сахар - 1 пакетик (10 гр)
- Сметана - 350 гр
- Желатин быстрорастворимый - 20 гр
Приготовление:
1. Залейте желатин 100 мл холодного молока и оставьте набухать.
2. В миске смешайте яичные желтки с сахаром (60–70 граммов). Хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
3. Влейте 200 мл молока, перемешайте и доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
4. Сразу после з

Дрожжевое тесто по ГОСТу для жареных пирожков, беляшей, пончиков и пиццы!

Ингредиенты:
250 мл теплой воды (молока)
15 г свежих дрожжей (5-7 г сухих)
20 г сахара (1 ст.л. без верха)
2/3 ч.л. соли
1-2 ст.л. растительного масла
400 г муки
ВЫХОД: 700 г теста
550-600 г любой начинки
14-15 пирожков
Приготовление:
1. В чашу выливаем полный гранёный стакан воды — это 250 мл, подогретой до температуры 35-40°C. Туда же добавляем 15 г свежих прессованных дрожжей (если будете готовить с сухими, берите в 2-3 раза меньше), всыпаем 20 г сахара — это ст

Битые огурцы по-китайски

Ингредиенты:
- 1/2 кг огурцов
- 1/2 ст. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. кунжута
- 1 ст. л. лёгкого соевого соуса
- 1 ст. л. уксуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 2 ст. л. острый соус чили
- 1 ст. л. паприки
- 8 зубчиков чеснока
- 1/2 стакана растительного масла
Приготовление:
1. Разбейте огурцы (можно слегка раздавить их плоской стороной ножа).
2. Посыпьте огурцы солью и оставьте на 30 минут, чтобы они пустили лишнюю воду. Затем слейте выделившуюся жидкость.
3. В отдельной миске смешайте все специи.
4. Нагрейте растительное масло и залейте им смесь ингредиентов. Тщательно перемешайте.
5. Полейте приготовленной заправкой огурцы и перемеш

Макароны по-флотски теперь готовлю только так!

Ингредиенты:
- Макароны - 350-400 гр
- Фарш - 500 гр
- Бульон - 700мл
- Лук репчатый - 1 шт
- Перец болгарский - 1 шт
- Чеснок - 1 головка (в бульон)
- Чеснок - 3 зубчика
- Зелень - петрушка и укроп
- Тертые помидоры - 150 мл
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Кориандр молотый - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Сливочное масло - для жарки
#макароны #мясо #рецепты #кулинария

Он покорит всех! Салат "Снежный Лес". Вкус, который невозможно забыть!

Ингредиенты:
- куриное филе 350 г
- грибы 400 г
- лук 1 шт.( крупной)
- морковь 1 шт.( крупная)
- чернослив 200 г
- сыр 150 г
- яйца 5 шт.
- зелёный лук пучок
- соль и перец по вкусу
Соус:
- майонез
- чеснок 2 зуб.
- укроп
Приготовление:
1. Для начала подготовим ингредиенты. Грибы нарезаем и обжариваем до готовности, добавляем соль и перец по вкусу. Отвариваем одно куриное филе до готовности. Берём большую морковь и одну крупную лу

Салат из огурцов по-немецки! Готовлю дважды в день!

Ингредиенты:
- Огурцы - 700 гр.
- Лук - 80 гр.
- Укроп.
- Сахар - 1 ч.л.
- Яблочный уксус(5%) - 2 ст.л.
- Сметана(24%) - 2 ст.л.
- Сливки(30%) - 4 ст.л.
- Чёрный перец.
- Соль.
Приготовление:
1. Для салата я использую длинные огурцы, но вы можете взять любые, которые есть под рукой. Первым делом очищаем огурцы от кожицы. Этот салат традиционно готовится из огурцов без кожи. Затем нарезаем тонкими ломтиками, примерно 2-3 мм толщиной.
2. Посыпаем огурцы солью, хорошо пере

Нежнейшие домашние сочники

Тесто:
Мука - 300 гр
Сода - 0.5 ч.л.
Сметана - 100 гр
Сахар - 100 гр
Соль - 1/3 ч.л.
Ванилин - 1 пакетик
Яйца - 1 шт
Сливочное масло - 90 гр
Начинка:
Творог - 170 гр
Сметана - 30 гр
Сахар - 40 гр
Ванильный сахар - 1 пакетик
Мука - 2-3 ст.л.
Белок - 1 шт
Для смазывания:
Желток - 1 шт
Молоко - 1 ст.л.
#сочники #рецепты #кулинария

Картофельные блины с потрясающей начинкой!

Сегодня у нас долгожданная тема, которую мы так долго откладывали. Будем готовить картофельные блинчики с классной начинкой — это идеальный вариант для выходного дня.
Ингредиенты:
- Мука - 120 гр
- Картофель - 300 гр
- Молоко - 300 мл
- Яйца - 3 шт
- Чеснок - 1 зубок
- Зелень
- Соль, перец
- Растительное масло
Начинка:
- Яйца - 4 шт
- Копчёный лосось - 100 гр
- Сметана - 1 ст.л.
- Зелень
- Соль, перец
Приготовление:
1. Для начала берем молоко, выливаем его в миску или миксер. Следом добавляем яйца, муку, немного соли и всё это хорошенько размешиваем. Можно использовать миксер, но если его нет, подойдут и ручки. Размешиваем до однородной консисте