Закуска "Новогодние шары"

Ингредиенты (на 4-6 порций):
- Крабовые палочки — 200 г
- Яйца (отварные вкрутую) — 2 шт.
- Сыр твёрдый — 120 г
- Майонез — 3-4 ст. ложки
- Оливки без косточек — 5-6 шт. (для украшения)
- Стебли петрушки или зелёный лук — для украшения
Пошаговый рецепт:
- Половину крабовых палочек (100 г) отложите для обсыпки, а вторую половину натрите на мелкой тёрке.
- Яйца очистите и натрите на тёрке.
- Сыр также натр

Салат "Цезарь" с креветками и вустерским соусом. Салат, который я всегда готовлю.

Ингредиенты:
- Лист салата "Айсберг" или "Романо" - 500 гр.
- Сыр Пармезан или Палермо - 50-70 гр.
- Помидоры Черри 100-150 гр.
- Креветки - 300-400 гр.
- Сок лимона - 20 гр.
- Соль - 3-5 гр.
- Масло сливочное - 15 гр.
- Тостовый хлеб (для крутонов) - 150-200 гр.
Для заправки:
- Яйцо - 2 шт.
- Горчица - 10 гр.
- Сок лимона - 5 гр.
- Оливковое масло Экстра Вирджин - 60 гр.
- Растительное масло - 60 гр.
- Соль - 3 гр.
- Чеснок - 5-10 гр.
- Перец чёрный молотый - 1-2 гр.
- Вуст

Пышные и сочные куриные котлеты, прямо из духовки.

Ингредиенты:
- Куриная грудка - 1кг
- Сало 150-170гр
- Лук - 2шт ( 200гр)
- Яйца - 2шт
- Хлеб - 100гр
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Сухари панировочные
- Масло подсолнечное
- Выпекать при t180 50 минут
#котлеты #рецепты #кулинария

Как солить красную рыбу (Очень быстро и просто)

Ингредиенты:
- 0.5 кг. красной рыбы
- 1 сто.л. сахара
- 1 ст.л. соли
Приготовление:
1. Подготовьте рыбу. Если у вас цельный кусок рыбы, удалите кости пинцетом или ножом. Убедитесь, что чешуя удалена, но верхнюю плёнку на мясе не срезайте — она сохраняет текстуру рыбы. Оставьте чистое филе.
2. Приготовьте смесь для засолки. Смешайте в неб

Ну почему этот рецепт из стакана овсянки и двух яиц я узнала только сейчас?

Ведь готовить его можно каждый день!
1. В стакан овсянки быстрого приготовления добавляем два яйца. Солим по вкусу, можно добавить перец.
2. Выливаем стакан тёплого молока, всё хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы овсянка набухла. Можно добавить свежую зелень или сушёную.
3. Натираем 100 г сыра на крупной тёрке и добавляем в массу. Ещё добавляем чайную ложку растительного масла и выкладываем тесто на сковороду при среднем нагреве. Можно украсить чёрным кунжутом.
4. Когда низ поджарится, переворачиваем. Получается вкусный и полезный завтрак.
#завтрак #овсянка #рецепты #кулинария

Запеченный гуся, который станет звездой вашего стола!

Ингредиенты:
- Гусь - 5.5 кг
Для рассола:
- На 1 л воды - 1 ст.л. соли
- Апельсиновый сок - 300 мл
- Апельсин - 1 шт.
Для намазки:
- Аджика - 2 ч.л.
- Копченая паприка - 2 ч.л.
- Чеснок - 2-3 зуб.
- Кетчуп - 4 ст.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
Начинка для гуся:
- Апельсин - 3 шт
Приготовление:
1. Подготовьте гуся. Удалите лишний жир под кожей и изнутри гуся. Этот жир можно сохранить для обжаривания картофеля или овощей. Удалите гузку (хвостик) — эта час

Праздничный салат с ветчиной и грибами. Пальчики оближешь, так вкусно.

Ингредиенты:
Картофель - 250гр (3шт среднего размера)
Морковь - 150гр (1шт среднего размера)
Яйца - 4шт
Грибы маринованные - 300гр
Ветчина - 200гр
Сырки плавленые - 2-3шт
Майонез
Зеленый лук
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
#салат #рецепты #кулинария

Настолько вкусный салат, что ешь и не можешь остановиться. Лёгкий, свежий простой салат на праздник.

Ингредиенты:
- Куриное филе отварное - 200 гр (Вода ,соль по вкусу, перец душистый горошком - 2 шт, лавровый лист - 1 шт, перец чёрный горошком - 4 шт, приправа гвоздика -1 шт)
- Майонез - по вкусу
- Чернослив без косточки - 100 гр
- Ядра грецких орехов - 15-50 гр
- Яйца - 3 шт
- Чёрный молотый перец - 2 щепотки
- Соль - по вкусу
- Огурцы - 260 гр или 2 средних шт
- Зелёный лук - 3 шт
Приготовление:
1. Положите 200 г куриного ф

Картофельные розы

#закуска #новыйгод2025 #рецепты #кулинария

Молоко + яйца, приготовьте этот божественный десерт за несколько минут!

Ингредиенты:
Для основы:
- Печенье прямоугольное - 18 шт (100 гр)
Для крема:
- Молоко - 700 мл
- Яйца - 3 шт (
- Сахар - 150 гр
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Кукурузный крахмал - 70 гр
- Крем-сыр (Сливочный сыр) - 150 гр
- При подаче использую сахарную пудру
- Размер формы 20*15 см
Приготовление:
1. В кастрюлю с толстым дном влейте 1/3 часть молока (около 230 мл). Добавьте в молоко крахмал (70 г) и размешайте до п

Пирог с овсяными хлопьями и большим количеством яблок

Ингредиенты:
- Масло сливочное - 130 гр
- Сахар - 150 гр
- Соль - щепотка
- Яйца - 3 шт
- Мука - 100 гр
- Овсяные хлопья быстрого приготовления - 150 гр
- Яблоки - 4-5 шт
- Корица - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сок лимона - 0,5 ч.л.
- Цедра половины лимона
#пирог #пирогсяблоками #овсянка #рецепты #кулинария

Ленивые голубцы в нежном томатно-сметанном соусе. Это лучшие голубцы которые я пробовала!

Я расскажу вам 5 главных секретов, чтобы вы получили наилучший результат. Эти голубцы всегда разлетаются на ура, сколько бы ни приготовила. Рецепт универсальный, подходит как для заморозки, так и для приготовления в духовке, мультиварке или казанке. Это настолько вкусно, что словами не передать!
Ингредиенты на 2 порции:
Фарш (свинина нежирная)- 2 кг
Капуста - 1 шт неболь

Самая простая и вкусная закуска

- Тарталетки
- Красная икра
- Творожный сыр
- Огурец
- Зелень
#закуска #новыйгод2025 #рецепты #кулинария

Классическое пирожное "Картошка". Как в детстве!

Ингредиенты:
- Печенье сливочное - 300гр
- Масло сливочное - 100гр
- Сгущённое молоко - 150мл
- Какао - порошок - 2ст. ложки
#пирожное #картошка #рецепты #кулинария

Самые пышные оладьи в моей жизни!

Ингредиенты:
- 300 гр кефира 2,5%
- 1 яйцо 1с
- щепотка соли
- 20 гр сахара (1 ст л)
- 260-280 гр муки
- 2 гр соды (1/2 ч л)
- можно добавить немного ванили или корицы
Приготовление:
1. Кефир подогреваем до 50-60°C (он должен быть горячим, но не обжигающим). При нагревании кефир может немного расслоиться — это нормально. В тёплый кефир добавляем яйцо, сахар и щепотку соли. Всё тщательно перемешиваем до однородности.
2. Просеиваем муку и постепенно добавляем её в смесь. Замешиваем тесто до консистенции густой

Пирог с яблоками на сковороде

Ингредиенты:
- Яблоко — 1 шт.
- Растительное масло — для смазывания сковородки
- Сахар для посыпки — 1-2 ст. л.
- Мука — 200 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Кефир — около 200 мл (теплый)
1. Подготовка яблок:
- Очистите яблоко, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
2. Подготовка сковороды:
- Смажьте небольшую сковороду растительным маслом.
- Посыпьте дно сковороды сахаром и выложите нарезанные яблоки ровным слоем.
3. Приготовление теста:
- В миске смешайте муку, 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и разрыхлитель.
- Постепенно влейте теплый кефир, замешивая довольно густое тесто.
4. Сборка пирога:
- Вылейте тесто поверх яблок,

Вкусная тушеная капуста на сковороде. Рецепты из капусты на ужин. Тушеная капуста на каждый день!

Ингредиенты:
- Капуста - 600 грамм
- Лук - 1/2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Тмин - 1/2 ч.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Лавровый лист
- Томатная паста - 1 ст.л.
Приготовление:
1. Лук нарезаем полукольцами. Чеснок можно нарезать тонкими пластинками. Капусту разрезаем пополам, а затем каждую половинку — ещё на две части. Нарезаем тонкой соломкой, прижимая нож к доске, чтобы не порезаться. Нарезанную капусту перекладываем в миску,

Паштет из куриной печени, как готовит моя мама.

Ингредиенты:
Печень куриная - 700гр
Лук - 2шт (1 луковица в бульон + 1 крупная луковица в паштет)
Морковь - 1шт (крупная)
Масло сливочное - 100гр
Масло подсолнечное - для жарки
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
#паштет #рецепты #кулинария