Сочный манник на кефире с молоком

Ингредиенты:
- Молоко - 250 мл
- Кефир - 200 мл
- Сахар - 150 гр
- Манка - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Яйца - 2 шт
- Масло сливочное - 50 гр
- Сода 1 ч.л.
- Масло и мука для формы
- Стакан - 250 мл
- Выпекать 40 минут при 180 градусах
#манник #рецепты #кулинария

Блины 3 стакана! Самые тонкие.

Ингредиенты:
- яйцо – 3 шт.
- сахар – 30 г.
- ванильный сахар – 5 г
- соль – 0,5 ч.л.
- молоко – 300 мл
- мука – 200 (+/-) г
- сливки 33% - 300 мл
- растительное масло – 1 ст.л.
Дополнительно:
- бананы
- сливочное масло
- мёд
Выход - 18-20 шт
Приготовление:
1. В глубокой миске разбиваем 3 куриных яйца. Добавляем сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Все продукты лучше использовать комнатной температуры. С помощью венчика хорошо перемешиваем смесь до однородности.
2. Добавляем стакан молока. Я использую молоко жирнос

Судак в прованских травах. Быстрый способ приготовления простого ужина.

Ингредиенты:
- Судак - 1,2 кг
- Соль - по вкусу
- Перец душистый - по вкусу
- Прованские травы - 1 ч. л.
- Мука - для панировки
- Масло подсолнечное - для жарки
- Лук репчатый и зеленый - для украшения
#судак #жаренаярыба #рыба #рецепты #кулинария

Картофельные котлеты с грибной подливой. Невероятно вкусный и нежный обед для всей семьи.

Ингредиенты:
Для котлет:
- Картофель 6-7 шт
- Масло сливочное 50 гр
- Яйцо 1 шт
- Мука 2 ст. ложки
- Панировочные сухари 100 гр
Для подливы:
- Грибы 400 гр
- Петрушка 2 веточки
- Лавровый лист 2 шт
- Перец горошком
- Соль, перец по вкусу
- Лук 2 шт
- Растительное масло 30 мл
- Сливочное масло 30 гр
- Сметана 20-25% 350 гр или сливки любые
-

Бесподобная шарлотка с яблоками. Классический рецепт пышного и ароматного пирога.

Ингредиенты:
- 3 крупных яйца
- 1 ст. (210 г) сахара
- 1 ст. (150 г) муки
- 3 крупных яблока или 6-7 мелких
- 1ч.л. разрыхлителя
- ванильный сахар
- корица - по желанию
- 1 стакан = 250 мл
- Также можно использовать стакан объемом 200 мл. Главное соблюсти пропорцию муки и сахара.
Приготовление:
1. Яйца разбиваем в миску и начинаем взбива

Салат "Красное море" - нежный и пикантный

Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 200 гр
- Перец болгарский красный - 100 гр
- Помидоры красные 3 шт (средние)
- Сыр - 120 гр
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Перец душистый - по вкусу
- Майонез - 2-3 ст. ложки
#салат #красноеморе #крабовыепалочки #рецепты #кулинария

Хлеб больше не покупаем! Домашние мультизерновые булочки — вкусно, просто и полезно.

Ингредиенты на 9 шт:
- 320 мл. тёплой воды
- 7 гр. сухих дрожжей (20 гр. свежих)
- 1-1,5 ч.л. соли
- 4 ст.л. любого масла (40 гр.)
+/-430 гр. муки (я беру 100 гр. ржаной и 330 гр. пшеничной)
- 50 гр. овсяных хлопьев (0,5 ст.)
- по 2 ст.л. ложки семян (кунжут, лён, тыква и подсолнечник)
Приготовление:
1. В миску наливаем тёплую воду. Она ни в коем случае не должна быть горячей или холодной, а именно приятной на ощупь — можете просто окунуть пальчик, воде должно быть тепло.
2. Добавляем сухие дрожжи. Я испо

Нежный суп с куриными фрикадельками – легкий, вкусный и быстрый рецепт!

Ингредиенты:
- Куриное филе - 350 гр
- Картофель - 3 шт (средние)
- Морковь - 2 шт (в бульон, в зажарку)
- Лук - 3 шт (в бульон, в зажарку, в фарш)
- Рис - 80 гр
- Масло подсолнечное - для зажарки
- Соль - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт
#супчик #фрикадельки #курица #рецепты #кулинария

Куриный торт. Все гости были в восторге от нежной и пикантной закуски из куриного филе.

Ингредиенты:
- Филе куриное - 400 гр
- Кефир - 450 мл
- Яйца - 2 шт
- Мука - 4 ст. л. с горкой
- Соль - 1 ч. л. с горкой
- Черный перец - 1 ч. л.
- Мускатный орех - 1/2 ч. .
- Разрыхлитель - 1 ч. л. ( 5 гр )
Для начинки:
- Майонез - 250 гр
- Сыр плавленый - 180 гр
- Огурцы маринованные - 2 шт
- Оливки - 15 шт
- Зелень - 1 небольшой пучок
- Чеснок - 3 зубка.
Приготовление:
1. Для начала я взяла 400 граммов куриного филе и нарезала его на небольшие кусочки, чтобы потом измельчить в комбайне. Если у Вас

Закуска из лаваша

1. Возьмите тонкий лаваш и разверните его. Смажьте поверхность сливочным сыром.
2. Свежий огурчик нарежьте тонкими кружочками или полосками и равномерно распределите по лавашу. Один край оставьте свободным для удобства сворачивания.
3. Далее натрите на тёрке отварные яйца и выложите их поверх огурца. Добавьте солёную сёмгу, либо любую другую красную рыбу на ваш вкус.
4. Сверните лаваш в рулетик, плотно прижимая его. Разрежьте на порционные кусочки — как маленькие, так и побольше, на ваше усмотрение.
Вот такая красота у вас получится! Этот рулетик прекрасно подойдёт как для праздничного стола, так и для домашнего ужина. На этот раз я приготовила его себе на завтр

Пончики с шоколадной начинкой – воздушные, нежные и ароматные

Для теста:
- 2,5 стакана (325 г) пшеничной муки высшего сорта
- 2 чайной ложки (7 г) сухих активных дрожжей
- 1 стакан (200 г) сахарного песка
- 0,5 чайной ложки соли
- 2 крупных яйца
- 0,5 стакана (120 мл) тёплого молока (40-43°C)
- 100 г растопленного сливочного масла
- 1 столовая ложка картофельного или кукурузного крахмала (по желанию, для воздушности)
- Растительное масло для жарки (рафинированное)
Для начинки:
- 1 стакан (150 г) шоколадной крошки (молочного, тёмного или полусладког

Мой идеальный холодец из трех видов мяса

Ингредиенты:
- Говяжья шея на кости - 1.5 кг (примерно)
- Свиная нога - 2.5 кг (примерно)
- Петух домашний - 500 - 600 гр (примерно)
- Лук - 1 шт (крупный)
- Морковь - 1 шт (крупная)
- Чеснок - 6 зубчиков
- Лавровый лист - 3-4 шт
- Смесь перцев горошком (душистый, черный, красный, белый) - по вкусу
- Перец душистый молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
#холодец #холодецдомашний #рецепты #кулинария

Печенье больше не покупаю, готовлю по этому рецепту

Сегодня приготовим необычное и очень вкусное печенье из самых простых продуктов. Оно получается мягким, воздушным и с приятной хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- мука - 350 гр.
- кефир - 150 гр.
- масло растительное - 100 гр.
- разрыхлитель - 10 гр.
- ванилин - 1,5 гр.
- соль - 1 щепотка
- яйца - 1 шт.
- сахар - 2 ст. л.
Для обваливания печенья :
- сахар - 1 ст. л.
Приготовление:
1. В кефир добавляю 2 ложки сахара и слегка размешиваю. Разрыхлитель отправляю сразу в кефир – он начнёт слегка шипеть. Если у вас нет разрыхлителя, можно заменить его содой (1 ч. ложка, гашёная уксусом).
2. В отдельную миску просеиваю муку, добавляю вани

Домашние вареники с творогом. Нежные, вкусные и простые в приготовлении.

Ингредиенты:
Тесто:
- мука - 560гр
- масло растительное - 3 ст л
- яйцо - 1 шт + белки - 2 шт + вода - 110- 120 гр (Всего должно получиться 250 гр жидкости )
- соль - 1 ч.л.
Начинка:
- творог 9% - 600 гр (творог по вкусу любой жирности)
- желтки - 2 шт
- соль - 1/2 ч л
Для смазывание вареников:
- масло сливочное - по вкусу
- сметана - по вкусу
Приготовление:
1. Просеиваем муку в миску. В отдельной ёмкости смешиваем яйцо, воду