Если любите сало - солите так! Это самый вкусный рецепт сала!

Сегодня я покажу вам мой самый любимый рецепт засолки сала.
Ингредиенты:
Сало с прослойками мяса - 1 кг
Зелень укропа - 1 большой пучок
Чеснок - 6-7 зубчиков
Вода - 2 литра
Соль крупная - 200 грамм
Приготовление:
1. Сало промываю и промокаю бумажным полотенцем. Шкурку хорошо чищу. Кусочки сала укладываю в контейнер шкуркой вниз.
2. Вскипятила 1 литр воды в чайнике и добавила 100 грамм соли. Хорошо растворяю соль в кипятке. Оставляю воду остыть до комнатной температуры.
3. Заливаю сало остывшим рассолом и придавливаю, чтобы кусочки сала были полностью погружены в жидкость. Оставляю сало при комнатной температуре

Нереально вкусный салат из кабачков

Попробовав этот салат, муж сказал: "Прикольный салатик из авокадо." А это не авокадо, друзья, это кабачки! Признаюсь честно, я впервые готовила салат из кабачков, и была в шоке, насколько это вкусно.
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 3 вкусных плавленых сырка
- Укроп
- Чеснок
- Соль/перец
- Майонез
Готовим:
1. Кабачок нарезаем кубиками и бланшируем: заливаем кипятком, посыпаем солью, накрываем крышкой и убираем в сторону.
2. Тем временем натираем на крупной тёрке плавленный сыр.
3. Мелко рубим укроп, добавляем пару зубчиков чеснока.
4. С помощью шумовки достаем тёплые кабачки.
5. Добавляем две столовые ложки майонеза и перемешиваем.
Потрясающий салат и

Просто и быстро! Творожные БУЛОЧКИ на завтрак. Бездрожжевое тесто за 5минут.

Сегодня я испеку творожные булочки. Эти булочки получаются очень вкусными, пышными и быстро готовятся — идеальный вариант для завтрака. Тесто мягкое, воздушное, а самое главное — булочки пеку без дрожжей. Это очень простой рецепт, который не требует времени на расстойку теста.
Ингредиенты на 12 булочек:
2 яйца
60г сахара
250г творога
250г муки
2 ст ложки растительного масла
ванилин
щепотка соли
7г разрыхлитель
сахарная пудра (для украшения по желанию)
Выпекать при температуре 180°C 20-25 минут
Приготовление:
1. Пока готовлю тесто, можно сразу включить духовку и разогреть её до 180°C.

Ароматный базиликовый соус - идеальная добавка к любому блюду

Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг
Перец болгарский - 3 шт
Перец острый стручковый - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 6 зубчиков
Петрушка - пучок (небольшой)
Базилик - пучок (небольшой)
Соль - 2 ч.л
Сахар - 3 ст.л
Паприка молотая - 1 ч.л
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Растительное масло - 80 мл
#соус #базилик #рецепты #кулинария

Безупречный бисквитный рулет с джемом: всегда идеальный результат!

Итак, что потребуется:
- 100 грамм муки (я её уже просеяла),
- 100 грамм сахара,
- 2 пакетика ванильного сахара по 10 грамм каждый (если не хотите использовать ванильный сахар, возьмите просто 120 грамм обычного сахара),
- 100 миллилитров растительного масла,
- 5 яиц среднего размера,
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
Приготовление:
1. Первым делом включаем духовку, потому что готовится всё буквально за минутки. Разогреваем до 200 градусов.
2. Приготовим сразу лист для вып

Узбекский плов с яблоком: необычный рецепт традиционного блюда

Ингредиенты:
Говядина - 800 гр
Рис Басмати - 500 гр
Лук - 2 шт (крупный)
Морковь - 500 гр
Чеснок - 1 головка
Красный острый стручковый перец - 1 шт
Яблоко - 1 шт
Нут - 50 гр
Барбарис - 1 ч.л.
Изюм - 30 гр
Смесь перцев молотая - 1 ч.л.
Зира молотая - 1 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Соль - 2-3 ч.л.
Масло хлопковое - 50 мл
Масло зигирное - 50 мл
Друзья, буду очень рада, если вы поделитесь своими рецептами в комментариях и не забудьте прикрепить фото ваших кулинарных шедевров. Очень интересно посмотреть, что у вас получилось!
#плов #рецепт #кулинария

3 картошки и целая гора пирожков. Ленивые пирожки с картошкой, тесто как пух.

Сегодня у меня потрясающий рецепт — ленивые пирожки с картошкой.
Ингредиенты:
картошка - 600 г
картофельный отвар - 200 мл
растительное масло - 20 мл
яйцо - 1 штук
дрожжи - 6 г
сахар - 1 ч л
соль - 1 ч л
мука - 450 - 500 г
Приготовление:
1. У меня всего три картофелины, общим весом 600 г. Если у вас есть вчерашнее пюре, это идеальный вариант. Нарезаю картошку небольшими кубиками, чтобы она быстрее сварилась, добавляю одну чайную ложку соли, заливаю холодной водой и ставлю на плиту.
2. Когда картошка сварилась, сливаю ее, но картофельный бульон отставляю в сторону, он мне еще понадобится

Хлеб больше не покупаю! Попробовала турецкий рецепт и все получилось. Такой хрустящий, мягкий Экмек.

Сегодня я предлагаю попробовать один лёгкий рецепт — это турецкий "экмек", что в переводе означает "хлеб". Все ингредиенты простые, но способ формовки и результат — совсем другой.
Ингредиенты:
вода теплая - 350 мл
дрожжи сухие - 7-10 г (см. на упаковке)
сахар - 5 г
мука пшеничная - 400 г + 70 г
соль - 5 г
растительное масло - 30 мл + 5 мл
Выход: 2 булки хлеба по 350 г
Температура выпечки: 220 °C / 428 °F
Время выпечки: 35 минут
Приготовление:
1. Какие бы сухие дрожжи вы не выбрали, советую их сразу растворять в тёплой воде (температура 38-40 градусов), размеша

Щавелевый суп или зеленый борщ, кому как больше нравится

Ингредиенты:
Для бульона:
Говядина
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Соль - по вкусу
Для зажарки:
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Растительное масло
Для супа:
Картофель - 3 шт
Яйца отварные - 5 шт
Щавель - 2 больших пучка
Зелень - по вкусу
Сметена - по вкусу
Кастрюля - 3 литра
#щавель #щавелевыйсуп #зеленыйборщ #рецепты #кулинария

Готовлю уже три дня и совсем не надоели. Неимоверная вкуснота с творогом.

Сегодня хочу предложить вам вкусную выпечку — творожные баурсаки. Для этого рецепта можно использовать даже прокисший творог, и всё равно получится очень вкусно.
Ингредиенты:
Творог – 300 гр.
Яйца – 3 шт.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 100 гр.
Сода – 1 ч.л.
Масло растительное – 20 мл.
Мука – 300 гр.
Масло для жарки – 200 мл.
Приготовление:
1. Возьмите творог любой жирности, разбейте в него яйца, добавьте щепотку соли и чайную ложку соды. Затем всыпьте сахар и тщательно перемешайте. Разомните творог, добавьте растительное масло без запаха и снова всё перемешайте.
2. Далее просейте муку и постепенно нач

Пирожки как ПУХ (готовлю каждую неделю). На второй день еще вкуснее!

Тесто:
- дрожжи сухие – 8 г.,
- сахар – 2 ч.л.,
- соль – 1 ч.л.,
- желток – 2 шт.,
- молоко – 300 мл.,
- сливочное масло – 50 г.,
- мука – 500 г.
Начинка:
- капуста – 400-500 г.,
- лук – 2 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- растительное масло – 20 мл.
- соль, перец – по вкусу.
Дополнительно:
- желток – 1 шт.,
- молоко – 1 ст.л.
1. Возьмите 8 грамм сухих дрожжей и чайную ложку сахара, залейте небольшим количеством тёплого молока. Перемешайте и оставьте на

Советские маринованные огурчики с горчицей - вкус из прошлого

Ингредиенты на 1 банку 1,5 л:
Огурцы - сколько поместится
Чеснок - 3-4 зубчика
Горчица сухая в зернах - 1 ч.л.
Перец черный горошком - 5 шт
Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
Листья вишни
Листья хрена
Зонтики укропа
Маринад на 1 литр воды:
Вода - 1 л
Сахар - 5 ст.л.
Соль - 2 ст.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Друзья, буду очень рада, если вы поделитесь своими рецептами в комментариях и не забудьте прикрепить фото ваших кулинарных шедевров. Очень интересно посмотреть, что у вас получилось!
#огурцы #рецепты #кулинария

Это лучше, чем рецепт по ГОСТу! Домашняя вареная колбаса "Докторская". Натуральная, сочная и нежная.

Этот рецепт для всех, кто обожает докторскую колбасу — качественную, натуральную, вкусную и нежную! А ещё он понравится тем, кто ностальгирует по колбасе прошлого, когда в ней было хорошее мясо. Вы можете экспериментировать с сочетанием мяса, получая разную по вкусу колбасу: куриную, свиную, или свинина с говядиной поровну — выбор за вами.
Ингредиенты:
700 г свинины
300 г говядины
1 яйцо
400 г ледяного молока
13 г обычной соли
10 г нитритной соли
0,25 ч. л. мускатного ореха
Пару слов о нитритной соли. Я знаю, что о ней говорят в негативном ключе, но я не столь категор

Домашнее печенье - очень вкусно и просто

Сегодня я покажу самый любимый и самый простой рецепт печенья, который готовится очень быстро из самых простых ингредиентов. С этим тестом справится даже ребёнок!
Ингредиенты:
2 яйца
400 гр. муки
200 гр. маргарина
1 ч.л. разрыхлителя
200 гр сахара
Также понадобятся любые формочки. Если их нет, то можно вырезать печеньки стаканом.
Приготовление:
1. Противень застилаю обычной бумагой для выпечки, можно использовать силиконовый коврик.
2. Маргарин я растопила в микроволновке, чтобы он был комнатной температуры.
3. Разбиваю яйца в общую миску, добавляю 1 стакан сахара и тщательно перемешиваю венчиком до образования белой пены. Затем

Чебуреки: САМЫЙ простой и удачный рецепт теста на чебуреки! Сочные, хрустящие и пузырчатые чебуреки!

Тесто:
- Мука – 250 гр
- Вода (кипяток) – 120 гр
- Растительное масло рафинированное – 2 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Начинка:
- Свинина – 150 гр
- Говядина – 150 гр
- Лук – 1 шт. (80 гр)
- Вода – 50-60 мл (в зависимости от исходной жирности и сочности фарша)
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
Приготовление:
1. Берём 120 миллилитров кипятка, добавляем туда полчайной ложки соли и 2 столовые ложки растительного масла. Перемешиваем слегка эту сме

Нежная запеканка из кабачков и курицы - простой рецепт для всей семьи

Ингредиенты:
Кабачки - 750 гр
Куриное филе - 600 гр
Яйца - 3 шт
Лук - 1 шт (крупный)
Сыр - 150 гр
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 3 стебелька
Мука - 2 ст.л.
Помидоры - 2-3 шт
Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
Прованские травы - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Петрушка - для украшения
Растительное масло - для смазывания
#запеканка #рецепты #кулинария