ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Баранина 500 г
• Баклажан 210 г
• Картошка 130 г
• Помидор 160 г
• Репчатый лук 80 г
• Чеснок 1 зубчик = 5 г
• Кинза 15 г
• Хмели-сунели 1 ч. л. = 3 г
• Розовый (красный) перец 1 щепотка = 1 г
• Черный перец молотый 1 щепотка = 1 г
• Соль 0.5 ч. л. = 5 г
Для подачи
• Кинза по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте баранину на куски среднего размера, баклажан — крупными кубиками. Нарежьте картофель крупными кусочками, помидоры — дольками. Нарежьте репчатый лук кольцами, чеснок — тонкими пластинками. Измельчите кинзу. Разложите мясо по горшочкам. Поверх него выложите картошку, затем баклажаны, лук и чеснок. Посыпьте содержимое горшочков солью, красным и черным перцем, хмели-сунели. Затем положите помидоры. Посыпьте помидоры кинзой. Залейте в горшочки горячую воду до уровня помидоров. Накройте горшочки крышками и отправьте в духовку, разогретую до 180°C, на 60-90 минут. Подавайте чанахи в горячем виде в горшочке или выложите в тарелки, украсив листиками кинзы.
Приятного аппетита и вдохновения!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев