ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Кабачок 1 шт. = 180 г
• Белокочанная капуста 0.25 кочан = 222.5 г
• Сметана 15% жирности 100 мл = 100 г
• Майонез 1 ст. л. = 25 г
• Куриное яйцо 2 шт. = 120 г
• Твердый сыр 70 г
• Сливочное масло 1 ч. л. = 5 г
• Мясной фарш 200 г
• Соль 0.5 ч. л. = 5 г
• Черный перец молотый 1 щепотка = 1 г
• Паприка 1 щепотка = 1 г
• Молотый кориандр 1 щепотка = 1 г
• Репчатый лук 1 шт. = 80 г
• Растительное масло 1 ст. л. = 17 г
Для подачи
• Помидоры черри по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мелко покрошите репчатый лук. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте лук на среднем огне в течение 5 минут, регулярно помешивая. Добавьте фарш в сковороду. Перемешайте с луком. Жарьте еще 10 минут. Приправьте фарш паприкой, кориандром и щепоткой соли. Снимите с огня. Тонко нашинкуйте капусту. Натрите кабачок на средней терке. Смешайте в одной миске кабачок, капусту, соль и черный молотый перец. Натрите сыр на мелкой терке. Добавьте к овощам ⅔ тертого сыра и перемешайте. Отдельно взбейте венчиком куриные яйца, сметану и майонез. Залейте этой смесью овощи. Тщательно перемешайте. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите половину овощей ровным слоем. Сверху распределите фарш. Положите поверх фарша оставшиеся овощи, посыпьте остатками сыра. Отправьте в духовку на 40 минут.
Приятного аппетита и вдохновения!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев