ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Белокочанная капуста 267 г
• Куриное яйцо 60 г (1 шт)
• Кефир 2,5% 0.5 стакан
• Укроп 2 веточки
• Репчатый лук 0.25 шт
• Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.
• Пшеничная мука хлебопекарная 1 ст. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Подсолнечное масло рафинированное 1 ст. л.
Для подачи
• Сметана 15% жирности по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нашинкуйте капусту и выложите ее в миску. Посолите и помните нарезанную капусту руками, чтобы она дала сок. Мелко натрите лук в миску с капустой. Порубите кисточки укропа и также положите их в миску. Добавьте в миску с капустой яйцо. Влейте кефир комнатной температуры и тщательно перемешайте массу. Всыпьте в капустно-кефирную массу разрыхлитель и муку. Еще раз все хорошо перемешайте до однородной густой консистенции. Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне. Ложкой выложите в нее оладьи. Уменьшите огонь до среднего, жарьте оладьи в течение 4-5 минут до плотной золотистой корочки. Переверните оладьи и дайте им прожариться с другой стороны еще 3-4 минуты. Переложите обжаренные оладьи на блюдо с бумажными полотенцами. Подождите, когда бумага впитает излишки масла, аккуратно уберите полотенца с блюда.
Приятного аппетита и вдохновения!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев