Закусочка Павлиний хвост

Гости скажут ВАУ, когда увидят ее на столе!
Ингредиенты:
Багет ржаной - 1 шт.
Сливочный сыр
Томаты сливки - 2 шт.
Огурец гладкий - 1 шт.
Маслины черные - 1 баночка.
Приготовление элементарное, а вкус потрясающий.
Для основы я взяла темный ржаной багет.
Режу его наискосок чтобы получить удлиненные ломтики.
И отправляю в духовку на 180 градусов 10 минут.
А также мне понадобится гладкоплодный огурец,
помидоры сливки и баночка черных маслин.
Багет подсушился и подрумянился, пора собирать закуску.
На очень большое блюдо кладу укроп,
а сверху размещаем бутерброды в шахматном порядке
На ломтик хлеба намазываем сливочный сыр.
Сверху кладем помидор так, чтобы было видно нам

Конфеты больше не едим, полезные цукаты из тыквы их заменили

Ингредиенты:
Тыква - 1 кг (уже очищенная).
Сахар - 400 гр.
Лимон - 1 шт.
Апельсин - 1/2 шт.
Приготовление:
Тыкву нарезать на кусочки толщиной 2 см.
Нарезаем лимон и половинку апельсина тонкими дольками вместе со шкуркой и соединяем с тыквой.
Всыпаем 400 грамм сахара и перемешиваем.
Оставляем на ночь в холодильнике, чтобы вышел сок.
Затем ставим кастрюлю на медленный огонь. Нагреваем почти до кипения и выключаем.
Даем остыть и повторяем нагрев. Снова выключаем.
Сироп сливаем (кстати, не выливайте, его можно добавлять в чай вместо сахара), а кусочки тыквы поместите в сушилку.
60 градусов примерно 6 часов, зависит от модели сушилки.

Салат " Сердце Осени" с куриными сердечками и баклажанами

Праздничный сытный салат!
Ингредиенты:
Баклажаны 2 шт.
Грибы 400 г ( в сыром виде)
Куриные сердечки 400 г ( в сыром виде)
Огурцы соленые 3 шт.
Сыр 100 г
Соль ,перец по вкусу
Растительное масло для обжаривания
Орехи грецкие 50 г
Укроп пару веточек для украшения
Майонез
Для маринованного лука:
Лук 1 шт.
Соль и сахар по 1 ч.л.
Уксус 9% 4 ст.л.
Вода холодная 150 мл
Приготовление:
Куриные сердечки отварить до готовности и нарезать соломкой.
Баклажаны и грибы обжарить по отдельности до золотистого цвета.
Лук замариновать в смеси воды и уксуса с добавлением соли и сахара.
Малосольные или соленые огурчики нарезать кубиком.
Сыр натереть,

Эти помидоры первыми исчезнут со стола

Лучшая закуска.
Они такие вкусные, гости просили рецепт! Бесподобное сочетание всех ингредиентов придает этому простому салату изысканный незабываемый вкус.
Ингредиенты:
4 яйца
2-3 крупных помидора
Соль, перец по вкусу
5 зубчиков чеснока
3 столовые ложки майонеза
сыр пармезан 50 гр
Приготовление:
Томаты нарезаем кружочками, толщиной примерно 1 см. Выкладываем их на сервировочное блюдо.
Солим, перчим.
Кладем сверху мелко нарубленный чеснок.
Отварные яйца измельчаем через терку или сетку, смешиваем с майонезом.
Эту массу выкладываем на помидоры.
Сверху мелко трем сыр пармезан и украшаем закуску веточкой петрушки.
Красиво и вкусно!

Тот самый капустный салат из советской столовой

Ингредиенты:
Капуста - 600 гр.
Морковь - 1 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Уксус 9% - 1,5 ст.л.
Масло растительное - 1-2 ст.л.
Приготовление:
Нашинковать капусту тонкой соломкой, добавить соль, мнем руками, но не сильно. Оставим на 15-20 минут.
Натрем 1 морковку и добавим к капусте. Всыпаем 1 столовую ложку сахара и вливаем 1,5 столовых ложки 9% уксуса.
Перемешаем и оставим еще минут на 10-15.
Заправляем растительным маслом маслом и помещаем в холодильник.
Такой салатик может хранится 3-5 дней, но съедается гораздо быстрее!

Селедка под шубой в яйце

Фаршированные яйца "селёдка под шубой" - очень нежная закуска!
Ингредиенты:
Яйца
Сельдь
Картофель
Морковь
Свекла
Приготовление:
Разрезаем яйца пополам, достаём желтки, растираем с майонезом.
В белки выкладываем селёдочку, закрываем массой желтка, далее отварной картофель, натёртый на мелкой тёрке, морковь и свёкла.
Закрываем свёклу майонезом и сверху затираем желтком.
Трём на мелкой тёрке, выкладываем закуску на блюдо и подаём к столу.
Закуска готова. Приятного аппетита!

Заправка для борща на зиму без уксуса

Просто выручалочка для занятых хозяюшек зимой!
Только отвари бульон с картошкой и капусткой, и открой заветную баночку - борщ готов, домашние сыты и довольны!
Ингредиенты:
Свёкла - 800 гр
Морковь - 600 гр
Лук - 600 гр
Перец сладкий - 600 гр
Помидор - 1,5 кг
Масло растительное - 125 -150 (мл)
Соль - 2 ч.л
Приготовление:
Подготовим все ингредиенты (натрем/нарежем как нужно).
Обжарим по очереди на растительном масле в течение нескольких минут, а затем соединим в общей посуде. Добавим массу из перетертого томата. Приправим солью, протушим 30 минут и распределим по баночкам. Укутаем до остывания.
Это рецепт без уксуса!

Белковый салат от которого не поправишься

Я приготовила супер белковый салатик. Сочетание продуктов безумно вкусное. А ещё это просто и быстро.
Если майонез заменить на нежирную сметану (или греческий йогурт) то получится ещё и диетический вариант, который можно даже на ужин!
Ингредиенты:
отварная куриная грудка – 1 шт
жареные грибы – 150 г
свежий огурец – 1 шт
отварные яйца – 4 шт
тёртый сыр – 100 г
майонез – для заправки
Приготовление:
Итак, нам понадобится отварная куриная грудка, грибочки, огурец, яйца и сверху посыпаем сыром.
Это очень вкусно, друзья! Обязательно готовьте и приятного вам аппетита!

Вяленые томаты в масле

Ингредиенты:
томаты мелкие сливки – 2-3 кг
сахар, соль и перец – чтобы посыпать томаты
сушёные укроп, петрушка, базилик, розмарин и чеснок – по 1 ч.л
чеснок – 2-3 головки
растительное масло – 1 л
Сушим при 50 градусах примерно 6 часов (может уйти больше или меньше времени)

Закусочные бутерброды с селедкой

Достойны праздничного стола! Если бы не попробовала то никогда в жизни бы не подумала что с селёдкой получается такие вкусные бутерброды.
Ингредиенты:
Хлеб - 6 ломтиков
Филе сельди - 2 шт
Сыр - 100 гр
Яйца - 3 шт
Зелёный лук (по желанию)
Соль, перец - по вкусу
Майонез
Приготовление:
Чёрный хлеб обжариваем с двух сторон. Сыр и яйца натираем на тёрку, добавляем к ним зелёный лук, соль и немного перца.
Заправляем майонезом.
Выкладываем намазку на хлебушек и сверху кладём кусочек селёдки.
Получаются нереально вкусные бутерброды!

Салат Алёнка - слоеный

Новый, неизбитый вкус!
Ингредиенты:
Крабовые палочки 250 г
Грибы 500 г
Лук 1 шт.
Огурцы 2 шт.
Яйца 5 шт.
Майонез
Петрушка
Соль, перец по вкусу
Слои с сеточкой майонеза:
1. Половина крабовых палочек, нарезанных соломкой.
2. Грибы, обжаренные с луком.
3. Натертые на терке яйца.
4. Свежие огурцы соломкой.
5. Вторая половина крабовых палочек.
6. Зелень.

Ужин, который поможет сбросить лишние килограммы

Ингредиенты:
Кабачки-1 шт (400 г)
Яйца-2 шт
Сыр-100 г
Чёрный молотый перец- щепотка
Чеснок-1 зубчик
Орегано-1/2 ч.л.
Соль- 1/3 ч.л. или по вкусу
Помидор и зелень при подаче по желанию
Растительное масло для жарки-1 ст.л.
Приготовление:
Смешайте потертые кабачки и 2 яйца, добавьте чеснок и сыр.
Готовим под крышкой до готовности яйца. Подаем со свежей зеленью и помидорами.
Вместо надоевших жареных кабачков, приготовьте по этому простому рецепту вкусное блюдо на сковороде для всей семьи. Этот рецепт бесподобен! Когда дома нахожу кабачки, готовлю эту вкуснятину за минуты. Они такие вкусные, что я готовлю их 2 раза в неделю и хочу есть каждый

Пирог лимонно-тыквенный

Простой, нежный, мягкий, сочный и невероятно вкусный.
Пирог Три Стакана. Пирог насыпной с тыквой и лимоном.
Быстрый простой пирог к чаю.
Ингредиенты:
Для песочного теста:
стакан 250 мл
мука 1 стакан
манная крупа 1 стакан
сахар 1 стакан
соль щепотка
сливочное масло 200 г
Начинка:
тыква очищенная 800 г
сахар 100 г
лимон 1 шт.
диаметр формы 22 см