Предыдущая публикация
Изумрудное варенье из крыжовника.
✨
Чтобы приготовить изумрудное варенье из крыжовника, вам понадобится только зеленый сорт ягод, причем, чем более крупными они будут, тем лучше и вкуснее будет варенье. Рецепт изумрудного варенья из крыжовника совсем немного отличается от королевского, но вы попробуйте приготовить его немного иначе, чем рекомендуют классические каноны.
Итак, что нужно:
2-3 стакана воды;
6 стаканов ягод крыжовника;
4-5 стаканов сахара;
Немного вишневых листьев.
Приготовление:
Очень тщательно промыть и очистить ягоды от плодоножек, обсушить;
Толстой иглой или острием ножа надрезать каждую ягодку и выпустить семечки в отдельную посуду;
Выложить ягоды, перекладывая их промытыми и сухими листьями вишни в посуду, залить водой и поставить на ночь;
Пока настаивается ваш десерт, сварите отличный кисель из семечек крыжовника (там много вкусного), крахмала и воды;
На утро ягоды с листиками нужно слить, оставив для варки 2 стакана жидкости;
Из воды и сахара сварить сироп, довести до постоянного кипения и опускать аккуратно ягоды.
Подождать, пока ягоды наполнятся сиропом (примерно 3-4 минуты постоянного кипения), сразу убрать с огня и дать остыть.
Важно: не стоит переваривать десерт, ягоды сморщатся и кожица загрубеет!
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 1