Предыдущая публикация
🍰ТОРТ"ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК" .
💥ДЛЯ ТЕСТА:
Яйца 3 шт.
Сахар 100 г.
Мёд 4 ст. л.
Масло сливочное 50 г.
Сода 1 ч. л.
Какао 2 ст. л.
Мука 400 г.
💥ДЛЯ КРЕМА:
Сметана 300 г.
Сахарная пудра 50 г.
Сгущенное молоко (варёное) 200 г.
💥ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
Молоко 2 ст. л.
Сахар 4 ст. л.
Какао 2 ст. л.
Масло сливочное 30 г. .
👩🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
В посуде с толстым дном смешать яйца, сахар, соду, мед, сливочное масло - поставить на медленный огонь и нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Снять с огня, всыпать в массу просеянные муку и какао.
Замесить тесто и убрать его в холодильник на 1 час.
🍧Приготовим крем.
Сметану взбить с сахарной пудрой, затем добавить вареное сгущенное молоко и снова взбить.
По истечении времени, достать тесто из холодильника, раскатать 6-7 коржей диаметром 20 см. (Один корж используется для приготовления крошки.)
Выложить их на пергамент, наколоть вилкой. Выпекать при температуре 200 градусов до готовности.
🍫Пока коржи остывают, приготовим глазурь.
В сотейнике смешать сахар и какао, добавить молоко, сливочное масло - всё разогреть до полного растворения сахара.
🍰 Собираем торт. Остывшие коржи промазываем кремом, самый верхний покрываем глазурью, бока торта посыпаем крошкой. Украшаем по своему желанию.
Ставим торт в холодильник на 3-4 часа для того, чтобы он пропитался.
☕ Приятного чаепития!
Следующая публикация
Нет комментариев