Суп Харчо

- блюдо грузинской кухни. Главное правило этого супа — он должен быть острым, очень острым. Только тогда можно ощутить всю прелесть вкуса. Харчо можно готовить из любого мяса- говядины, баранины, свинины, курицы и даже из осетра.

Закусочные бутерброды с селедкой

Достойны праздничного стола! Если бы не попробовала то никогда в жизни бы не подумала что с селёдкой получается такие вкусные бутерброды.
Ингредиенты:
Хлеб - 6 ломтиков
Филе сельди - 2 шт
Сыр - 100 гр
Яйца - 3 шт
Зелёный лук (по желанию)
Соль, перец - по вкусу
Майонез
Приготовление:
Чёрный хлеб обжариваем с двух сторон. Сыр и яйца натираем на тёрку, добавляем к ним зелёный лук, соль и немного перца.
Заправляем майонезом.
Выкладываем намазку на хлебушек и сверху кладём кусочек селёдки.
Получаются нереально вкусные бутерброды!

СМЕШАМ КЕФИР СО СМЕТАНОЙ, ЧЕРЕЗ ДВА ДНЯ ВЫ ПОЛУЧИТЕ БОЖЕСТВЕННУЮ ЗАКУСКУ - СЛИВОЧНЫЙ ДОМАШНИЙ СЫР

Что может быть вкуснее приготовленной с любовью домашней еды!
Сыр можно подать в качестве закуски, добавить в салат или намазать утром на тост.

Селедка под шубой в яйце

Фаршированные яйца "селёдка под шубой" - очень нежная закуска!
Ингредиенты:
Яйца
Сельдь
Картофель
Морковь
Свекла
Приготовление:
Разрезаем яйца пополам, достаём желтки, растираем с майонезом.
В белки выкладываем селёдочку, закрываем массой желтка, далее отварной картофель, натёртый на мелкой тёрке, морковь и свёкла.
Закрываем свёклу майонезом и сверху затираем желтком.
Трём на мелкой тёрке, выкладываем закуску на блюдо и подаём к столу.
Закуска готова. Приятного аппетита!

Тесто состоит из 1 кг муки, 400 г воды и 1 столовой ложки соли.

Замешиваем однородное и тугое тесто. Работать с жестким тестом лучше. После того как тесто хорошо отдохнет, делим его на 6 частей.
Начинка включает 300 г мяса, 1 кабачок, 2 моркови, 3 луковицы, 6 картофелин и 400 г капусты. Все ингредиенты нарезаем кубиками, добавляем растительное масло и соль, по желанию можно добавить красный и черный молотый перец.
Заворачиваем начинку в рулет и готовим на пару 35-40 минут.
Дополнительно нарезаем 2 помидора, 3 зубчика чеснока и 1 перец, добавляем соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита и удачи в приготовлении!

Эти помидоры первыми исчезнут со стола

Лучшая закуска.
Они такие вкусные, гости просили рецепт! Бесподобное сочетание всех ингредиентов придает этому простому салату изысканный незабываемый вкус.
Ингредиенты:
4 яйца
2-3 крупных помидора
Соль, перец по вкусу
5 зубчиков чеснока
3 столовые ложки майонеза
сыр пармезан 50 гр
Приготовление:
Томаты нарезаем кружочками, толщиной примерно 1 см. Выкладываем их на сервировочное блюдо.
Солим, перчим.
Кладем сверху мелко нарубленный чеснок.
Отварные яйца измельчаем через терку или сетку, смешиваем с майонезом.
Эту массу выкладываем на помидоры.
Сверху мелко трем сыр пармезан и украшаем закуску веточкой петрушки.
Красиво и вкусно!

Пирожки-лодочки из слоёного теста с аппетитной начинкой

Ингредиенты:
Картофель
Куриное филе
Маринованные огурцы
Слоёное дрожжевое тесто
Лук репчатый
Растительное масло
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте куриное филе небольшими кубиками и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте вместе до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
Когда мясо будет готово, снимите сковороду с огня и дайте начинке немного остыть.
Слоёное тесто раскатайте, сделайте небольшие надрезы по краям. В центре разместите порцию картофельного пюре, которое вы подготовили заранее. В пюре сделайте углубление и положите туда обжаренну

Насыпной осенний пирог «Цитрусовый»

Как же здорово взять кусочек, с кружечкой горячего чая и восхитительной книгой, завернуться в плед и ощутить непередаваемый уют!
Ингредиенты:
2 яйца
70 гр сахара + щепотка соли
100 гр сливочного масла
260 гр муки + 10 гр разрыхлителя
Для начинки:
2 лимона
2 апельсина
150 гр сахара
50 гр крахмала
Приготовление:
Замешать тесто и дать ему отдохнуть 30 минут в холодильнике.
Пока тесто отдыхает, готовим начинку.
Измельчим два лимона и апельсина, добавим сахар и прогреем на сковороде, добавив крахмал.
Начинка приобретет более плотную консистенцию.
Даем ей остыть.
Тесто делим на две части. Большую часть выкладываем в форму для запекания и накалываем. Поверх

Пышки "Любаша"

Ингредиенты:
- 2 яйца
- 3-4 ст. ложки сахара
- щепотка соли
- ваниль
- 1/2 чайной ложки соды
- 3 столовые ложки сметаны (с горкой)
- 1 столовая ложка водки (по желанию).
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте щепотку соли, ваниль, гашеную соду, сметану и водку. Все тщательно перемешайте и добавьте муку. Замесите мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам. Раскатайте его не слишком тонко (чуть меньше сантиметра), вырежьте формочкой для печенья пышки и обжаривайте в горячем растительном масле. Пышки будут быстро раздуваться и готовиться. В конце посыпьте их сахарной пудрой.
Приятного аппетита!