САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ.

Ингредиенты: филе куриной грудки, упаковка творожного сливочного сыра (250 гр.), пекинская капуста, зелень, 2-3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка семян чиа, для заправки - натуральный йогурт.
1. Куриную грудку отвариваем и режем кубиками.
2. Пекинскую капусту и зелень мелко шинкуем.
3. Чеснок мелко-мелко шинкуем или давим на чеснокодавилке.
4. Сыр режем крупными кубиками.
5. Выкладываем всё в салатник, заправляем йогуртом, добавляем чеснок и чиа, хорошо перемешиваем.
6. Лёгкий, но сытный салатик готов к подаче на стол!
Приятного аппетита!

Давайте поговорим сегодня о клетчатке, ведь многие , к сожалению, страдают запорами

А именно клетчатка размягчает пищевой комок и помогает ему продвигаться по кишечнику.
Рекомендуется съедать не менее 30гр клетчатки в сутки, например добавляя в рацион овощи и фрукты.
Ловите список продуктов, богатых клетчаткой:
ЗЕРНОВЫЕ
- овсяная каша — 5-8 гр клетчатки,
— булгур — 4 г;
— киноа — 3 г;
— цельнозерновые спагетти — 3 г
БОБОВЫЕ
— нут — 8 г;
— чечевица — 8 г;
— красная фасоль — 6 г;
— зеленый горошек — 4 г
СЕМЕНА
— чиа — 4 г;
— тыква — 3 г;
— подсолнечник — 2 г;
— кунжут — 1 г
ОРЕХИ
— миндаль — 5 г;
— миндаль без шелухи — 4 г;
— арахис — 4 г;
— фисташки — 4 г;
— грецкий орех — 3 г.
ЯГОДЫ И СУХ

Доброе утро, друзья

Готовим на завтрак быстрые бутерброды с творогом и зеленью
Ингредиенты:
— 2 кусочка цельнозернового хлеба;
— 150 грамм творога 5% жирности;
— 1 столовая ложка сметаны;
—зелень, соль и специи по вкусу.
Мелко измельчите укроп, петрушку или кинзу, смешайте их со сметаной и творогом до однородной массы. Добавьте в нее соль и специи и снова размешайте. Выложите готовую массу небольшим слоем на тосты. Чтобы завтрак был более сытным, можете добавить сверху ломтики красной рыбы.

Витамины, помогающие укрепить капилляры сосудов...

Существует много полезных веществ, благотворно влияющих на здоровье кровеносной системы. Лучше всего сосудистый эпителий укрепляют витамины групп:
A (содержится в моркови, говяжьей печени, рыбе, брокколи, сыре, абрикосах, дыне);
B (можно найти в молоке, почках, яйцах, сельди, зерновых);
C (им богаты цитрусовые, зелень, шиповник, облепиха, капуста, томаты);
K (потребляется из чернослива, огурцов, оливкового масла, спаржи, кайенского перца).
Улучшить состояние сосудов в целом помогают также витамины E и PP. Их действие направлено преимущественно на нормализацию липидного обмена.

Поздний приём пищи вреден и вот почему

Запомните, в борьбе с лишним весом ваш главный враг — поздний приём пищи.
Во-первых, еда поздно ночью ведет к повышению инсулина, что снижает гормон мелатонин.
Во-вторых, работа желудочно-кишечного тракта замедляется.
В-третьих, люди, после позднего приёма пищи, чаще всего занимают горизонтальное положение.
Как итог, еда медленно переваривается и не успевает превратиться в энергию, в крови наблюдается высокий уровень глюкозы, инсулина, что в дальнейшем ведет к инсулинорезистентности, проблемы со сном из-за низкого мелатонина.
И потратить «наеденные» калории уже некуда: за окном ведь ночь.

Тушеное мясо с баклажанами

КБЖУ на 100 гр: 180/ 22/ 5.3/ 9.9
Ингредиенты:
• 500 г говядины
• 1 стакан горячей воды
• 4 баклажана
• 2 красных острых перца
• 5-6 зеленых острых перцев
• 5 помидоров
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка паприки
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 чайная ложка чили
• 1/2 чайной ложки черного перца
• Соль
Приготовление:
На растительном масле обжарьте мясо.
Поставьте на слабый огонь, добавьте 1 стакан горячей воды, закройте крышку, пока вода не испариться. Примерно на 1 час.
Тем временем очистите баклажаны и разрежьте их на палочки.
Также нарежьте перец полосками.
Обжарьте баклажаны и перец по одному в горячем масле.
Теперь добавьте лук и ч