Предыдущая публикация
Всего за 20 минут вы можете приготовить домашний сыр, который будет насыщеннее, чем дорогие магазинные сорта!
С каждым годом цены на сыр в магазинах растут, и часто мы сталкиваемся с тем, что большинство ассортимента представлено «сырным продуктом» с большим количеством пальмового масла. Однако покупать такой сыр нет смысла, ведь его можно легко приготовить дома, всего лишь добавив яйцо в кипящее молоко. И результат будет не хуже, чем у магазинных аналогов!
Ингредиенты:
2 литра молока;
8 граммов соли;
3 яйца;
200 граммов нейтрального греческого йогурта.
Приготовление:
Перелейте молоко в глубокую кастрюлю, добавьте соль и поставьте на плиту.
В отдельной миске смешайте яйца и йогурт, а затем влейте получившуюся смесь в кипящее молоко.
Почти сразу начнется отделение сыворотки и формирование сырного сгустка. Шумовкой переложите его в застеленный марлей дуршлаг, который поставьте в миску.
Оставьте сыр под прессом, чтобы он затвердел.
Совет: попробуйте добавить в процессе приготовления любимые специи — это может кардинально изменить вкус сыра!
2 литра молока;
8 граммов соли;
3 яйца;
200 граммов нейтрального греческого йогурта.
Приготовление:
Перелейте молоко в глубокую кастрюлю, добавьте соль и поставьте на плиту.
В отдельной миске смешайте яйца и йогурт, а затем влейте получившуюся смесь в кипящее молоко.
Почти сразу начнется отделение сыворотки и формирование сырного сгустка. Шумовкой переложите его в застеленный марлей дуршлаг, который поставьте в миску.
Оставьте сыр под прессом, чтобы он затвердел.
Совет: попробуйте добавить в процессе приготовления любимые специи — это может кардинально изменить вкус сыра!
Следующая публикация
Нет комментариев