Предыдущая публикация
ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ
Невероятно вкусные съедаются тут же вместе с рассолом)
Итак, начинаем.Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладывaeм в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только
трёхлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).
Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю минут 5 -7 , сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки caxapа, 5 гвоздичек, 10 горошин чёрного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.
Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.
Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается! УДАЧИ!
Готовьте с удовольствием, радуйте своих близких!
Следующая публикация
Нет комментариев