Афары с зеленью
![🫑](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1fad1@2x.png)
Ингредиенты:
Кефир 650мл.
Сода 1ч.л. без горки
Соль 1 ч/л
Мука 950 гр (+/-)
Для начинки:
Щавель, кинза, укроп, зелёный лук,
Творог 400гр.
Яйца 3шт.
Топлёное масло 3 ст.л. (можно сливочное)
Соль по вкусу
![♻️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/267b@2x.png)
Приготовление:
![🔅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f505@2x.png)
Для теста: в кефир добавляем соду, соль, перемешиваем, добавляем муку и замешиваем гладкое тесто
![🔅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f505@2x.png)
Всю зелень моем, нарезаем, добавляем творог, яйца, топлёное масло, все вместе перемешиваем. В конце добавляем соль. Тесто делим на клубочки, раскатываем в круг, выкладываем начинку, сверху выкладываем второй круг, защипываем края.
![🔅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f505@2x.png)
Жарим с двух сторон на раскаленной сковороде, сверху смазываем маслом, режем на порции и подаём.
Приятного аппетита!
Нет комментариев