В начале прошлого века, в одном из нью-йоркских ресторанов приготовили чизкейк из специального сливочного сыра, идеально подошедшего для выпекания благодаря своей жирности и потому, что приготовили его не из молока, а из сливок. Результат превзошел все ожидания, и с тех пор классический чизкейк в ресторанах готовится только по этому рецепту.
Вариаций чизкейка в современной кухне очень много, ведь каждая страна подстраивает под себя блюдо. К примеру, в Израиле для основы берется жирный кисломолочный сыр, греки используют сыр фета, итальянцы – рикотту, а французы – козий сыр.
Сам чизкейк может иметь два пути приготовления: классический, когда его выпекают в духовке, и без выпечки 👩🍳
Я же для вас приготовила рецепт чизкейка без выпечки 😉
Для его приготовления понадобится:
▫350 гр.печенья «Супер контик»;
▫50 гр.сливочного масла;
▫300 гр.сладкого сыра;
▫1 ст.л.сахара;
▫0,5 ч.л.желатина;
▫40 мл.горячей воды.
300 гр. печенья взбиваем в крошку. Сливочное масло растапливаем и добавляем в печенье, перемешиваем. Получившуюся массу высыпаем в форму и с помощью ложки или стакана формируем нижний слой (можно с бортиками).
Сыр высыпаем в миску+сахар+желатин+горячая вода, все хорошо перемешиваем+ добавляем измельченное на кусочки печенье, перемешиваем и заливаем в форму сверху на массу из печенья.
Ставим застывать в холодильник на 2 часа.
Сверху украшаем измельченным печеньем и мятой 👩🍳
Вкусного поедания♥
https://shop277.ru/r/nGNFmPne/s 💦 Самоподсекающий поплавок Float Bobber станет главным вашим инструментом ловли рыбы любых размеров, при этом удовольствие от самого процесса только увеличится!
...Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1