Гогошарами называют сладкий перец зелёного, красного или жёлтого цвета шарообразной формы с дольчатой поверхностью. У нас этот перец больше известен как ратунда. Плоды гогошар имеют нежную мясистую мякоть и более острый вкус. Существует множество вариантов приготовления гогошар на зиму. Я предлагаю простой, но очень вкусный рецепт без особых заморочек - гогошары по-молдавски. Такая заготовка в зимне-весенний период разнообразит ваше домашнее меню и порадует глаз яркими красками.
Ингредиенты
На банку 1 л:
Гогошары (перец ратунда) - 1 кг
Чеснок - 1 головка
Вода - 125 мл
Масло подсолнечное - 80 мл
Уксус яблочный - 80 мл
Сахар - 50 г
Соль - 7.5 г
Лавровый лист - 2 шт.
Гвоздика - 1 шт.
Перец душистый - 2-3 шт.
Приготовление
Для приготовления маринованных гогошар по-молдавски на зиму лучше сразу подготовить все необходимые продукты. В ингредиентах я указала вес перца - 1 кг, это приблизительно, в очищенном виде. Вес неочищенного перца у меня был 1150 г.
Гогошары помыть, удалить хвостики и семена, нарезать дольками. Если плоды очень крупные, то дольки разрезать ещё пополам.
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинами. Смешать все ингредиенты для маринада, довести до кипения и опустить в маринад чеснок.
Далее опустить в маринад часть перцев так, чтоб они почти погрузились, прикрыть кастрюлю крышкой и варить 3 минуты.
Затем перец нужно выложить в сухую стерильную банку и накрыть крышкой. Опустить в маринад следующую партию перцев, снова проварить 3 минуты. Я варила перец в 4 захода.
После того как все перцы будут уложены в банку, сверху вылить оставшийся горячий маринад. Банку тут же закатать и перевернуть на крышку, прикрыть чем-то тёплым до полного остывания.
Маринованные на зиму гогошары по-молдавски прекрасно хранятся в условиях городской квартиры.
Вкусных вам заготовок!
#заготовки # гогошары
Подборка наших Саженцев "СЕВЕРНЫЙ САД" которые можно сажать все лето до поздней осени
Абрикос Призёр
Время посадки весна с Апреля по октябрь Производитель ООО Ваше Хозяйство Высота растения 4-5 метров Время созревания Август Местоположение Солнечное Морозостойкость до -40 Заказать по ЦЕНЕ: 499 ₽ Тут https://fas.st/PiKxo
-Заем суммой до 100 000 рублей со ставкой от 0,27%.
1-Меньше 5 минут на оформление заявки.
2-Деньги на карту придут моментально.
3-Первый заем без процентов.
«Зарплата еще нескоро, а деньги закончились? Возьмите заем в МигКредит! 0% на первый заем до 5 000 рублей, сроком до 10 дней и другие бонусы по моей ссылке».
ПОЛУЧИТЬ ДЕНЬГИ https://mig.prfl.me/group57524895482101/01f0ee3335e2
Перечная мята. Заливаем 1 стаканом горячей очищенной или талой воды 1 ч. ложку измельченной перечной мяты. Оставляем емкость со смесью, накрытой крышкой, в теплом месте, на 15 мин.
Готовый, процеженный через марлю напиток употребляем 2 раза в день после приема пищи.
Льнянка. Заливаем 1 стаканом кипятка 2 ст. ложки льнянки. Оставляем смесь в теплом месте (или просто оборачиваем емкость с настоем теплым полотенцем) на 30 мин. Употребляем средство по 5 ст. ложек 3 раза в день.
Три действия в августе для небывалого урожая капусты!
#капуста Полив. Капусту позднеспелых сортов поливаем по 5 л под каждое растение раз в 2-3 дня (если нет естественных осадков). Капусту средних сроков созревания поливать прекращаем.
Подкормка. Для лучшего завязывания и укрупнения кочанов подкармливаем капусту сульфатом калия – 20 г удобрения на 10 л воды, проливаем по влажной почве.
Защита. Для профилактики слизистого бактериоза опрыскиваем растения раствором биопрепарата на основе триходермы.
Пропустите через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 0,5 стакана миндаля (добавление кедровых орешков повышает иммунитет), и кожуру 2 лимонов.
Выжмите сок из самих лимонов в массу, а кожуру пропустите через мясорубку отдельно. Добавьте 0,5 стакана кураги, столько же чернослива и 150 граммов меда.
Дайте настояться 1-2 дня в темном месте, затем храните в холодильнике.
Принимайте взрослым по 1-2 столовые ложки 3 раза в день, а детям от трех лет по 1 чайной ложке 2 раза в день.
Масло чайного дерева обладает антимикробными и противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить тяжесть и симптомы перхоти.
Сам рецепт выглядит так:
Несколько капель масла чайного дерева нужно смешать с одноразовой дозой шампуня и нанести на волосы.
Оставить на 15 минут, после чего смыть водой.
Нет комментариев