Тефтели в сметанном соусе в духовке

Ингредиенты:
- Фарш говяжий - 500 г.
- Рис - 30 г.
- Вода - 500 мл.
- Лук - 1 шт.
- Раст. масло - 1 ст. л.
- Сметана 20% - 250 г.
- Слив. масло - 50 г.
- Мука - 50 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Промойте рис и влейте 60 мл воды. Доведите до кипения и варите, пока крупа не впитает всю жидкость. Остудите.
2. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте глубокую форму для запекания растительным маслом.
3. Порубите лук. Смешайте с фаршем, рисом, яйцом, солью и перцем.
4. Сформируйте тефтели. Выложите их в форму. Выпекайте 15 минут.
5. Соедините сметану и 500 мл воды. Посолите и поперчите.
6. Растопите на сковороде

Вкуснейшая пицца с песто соусом

Ингредиенты:
Слоеное тесто - 200 гр.
Томаты черри - 3-4 штук
Шампиньоны - 3-4 штук
Сыр моцарелла в собственном соку - 120 гр.
Яйцо - 1 штук (для смазки)
Оформляем нашу пиццу и отправляем в разогретую духовку при 180 градусов 20 минут

Ленивые чебуреки

Ингредиенты:
• Фарш — 300-350 гр.
• Лук — 1 шт.
• Укроп
• Лепешки
• Сыр — по желанию
• Соль, перец

Пибимпап

Ингредиенты: (на 1 порцию)
- Говядина - 60 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Шпинат - 30 г.
- Рис - 60 г.
- Соевые бобы - 30 г.
- Соевый соус - 10 мл.
- Морковь - 30 г.
- Кабачки - 30 г.
- Чеснок - 3 зубчика
- Кунжут - щепотка
Приготовление:
1. Поставить вариться рис.
2. Кабачок, мясо и морковь нарезать соломкой. По отдельности обжарить.
3. Отварить сою. Заправить соевым соусом и мелко нарезанным чесноком.
4. Сделать со шпинатом то же самое, что и с соей.
5. Обжарить яйцо. Отрезать от яичницы лишнее — должен получиться круг.
6. глубокую тарелку выложить сваренный рис, на него выложить мясо и овощи порциями вокруг риса. Сверху выложить яйцо и посыпать кунжутом.

Конвертики с сыром и зеленью

Ингредиенты:
• Лаваш
• Творог
• Сыр
• Зелень (петрушка, укроп)
• Соль, чёрный перец

Куриные наггетсы с сыром

Ингредиенты:
- Куриное филе - 3 шт.
- Слив. масло - 130 г.
- Пармезан - 60 г.
- Панировочные сухари - 150 г.
- Соль, тимьян, базилик - по вкусу
Приготовление:
1. Сливочное масло положите в миску или сотейник, поместите над кастрюлей с горячей водой и помешивайте, пока оно не растворится.
2. Филе порежьте кусочками примерно по 3–4 см.
3. Сыр натрите на мелкой тёрке. Смешайте с сухарями, солью, тимьяном и базиликом.
4. Кусочки курицы по одному обмакните в растопленное масло, а после обваляйте в панировке.
5. Выложите одним слоем на смазанный маслом противень и запекайте примерно 20 минут при температуре 180 °С.

Улитка с курицей и сыром

Ингредиенты:
- Готовое слоенное тесто - 1 уп.
- Грибы - 100 г.
• Копченное филе курицы - 200 г.
- Помидоры - 2 шт.
• Сыр - 100 г.
- Кетчуп - 50 г.
- Майонез - 50 г.
Приготовление:
1. Готовое слоеное тесто слегка раскатать, смазать смесью майонеза и кетчупа.
2. Сверху, на смазанное тесто соусом, выложить не толстым слоем поджаренные грибы, филе курицы, помидоры и присыпать сыром.
3. Свернуть в рулет.
Порезать рулет на неширокие кусочки.
4. Выложить порезанные рулетики, на смазанный маслом, противень и слегка их поприжимать.
5. Отправить в духовку на 25 минут при 180 градусах

Простой ужин.

Ингредиенты:
600-700 гр. куриного филе (бедро без кости, кожи)
4-5 средних картофелины
1 средняя морковь
50-60 гр. сыра
2 ст.л творожного сыра (можно заменить на сметану, йогурт)
соль, приправы
Филе отбейте, посолите, добавьте приправы.
Смажьте творожным сыром.
Сверху выложите нарезанную тонкими кусочками картофель, посолите. На картофель выложите натертую морковь и сыр.
Накройте фольгой и отправьте в духовку.
Запекайте ~30 минут в духовке при 180 градусах, затем уберите фольгу и запекайте еще ~10 минут.

Куриные шашлычки с ананасами в духовке

Состав:
- Куриное филе - 300 г.
- Консервированные ананасы - 200 г.
- Кетчуп - 100 г.
- Соевый соус - 100 г.
Рецепт:
1. Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Также на небольшие кусочки нарезать ананасы.
2. Смешать соевый соус с кетчупом. Добавить в полученный соус куриное филе и поcтавить мариноваться в холодильник на 40 минут.
3. Насадить на шпажки филе и ананасы, чередуя их между собой. Застелить противень бумагой для запекания.
4. Выложить на нее шпажки с шашлычком.
5. Поставить форму в духовку и запекать ее в течение сорока минут при 180.

Мясо по-Кремлёвски

Ингредиенты:
Говядина - 1200 гр.
Вода - 50 мл.
Луковицы - 3 шт.
Сливочное масло - 120 гр.
Сахар - 1 ч.л
Соль - 0,5 ч.л
Чёрный перец - 1/3 ч.л
Чеснок - 2-3 зубчика
Уксус - 1 ч.л
Приготовление:
Мясо нарезаем на кусочки, лук измельчаем на квадратики.
Укладываем мясо в кастрюлю, заливаем водой, сверху выкладываем подушку из лука и кусочками сливочное масло.
Закрываем крышкой и на среднем огне тушим 1 час. Через час образуется уже большое количество соуса, добавляем все специи, чеснок, уксус, слегка перемешиваем и на медленном огне доводим до готовности ещё 1 час.

Кексы из кабачка с сыром

Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Соль - 1/2 ч.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Мука - 120 гр.
Специи (по вкусу)
Приготовление:
Очищаем кабачок и натираем на терке. Мелко нарезаем помидоры. Взбиваем три яйца, добавляем соль и специи. Размешиваем венчиком.
Добавляем натертые кабачки, смешиваем, затем добавляем помидоры, просеиваем 120 грамм муки, а также добавляем чайную ложку разрыхлителя. Тщательно превращаем в однородную массу.
Аккуратно выкладываем в формы для кексов, в середину добавляем кусочек сыра - это будет наш сюрприз.
Распределяем оставшуюся массу и отправляем выпекаться на 20 минут при 170 градусов.

Салат с курицей и черносливом

Состав: - Куриное филе - 200 г. - Яйцо - 3 шт. - Чернослив - 120 г. - Грeцкие орехи - 40 г. - Твёрдый сыр - 100 г. - Майонез для заправки Рецепт: 1. Куриное филе отварить и разобрать на волокна. 2. Яйца отварить и мелко порезать. 3. Чeрнослив на пару минут залить горячей водой, затем остудить и мелко порезать. Орeхи измельчить. 4. Твёрдый‌ сыр натeреть на крупнои‌ терке. 5. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Мясные пирожные

Ингредиенты:
Говядина - 1 кг.
Растительное масло (для обжаривания)
Луковица - 1 шт.
Соль/перец/приправа к мясу
Томатный сок - 400 мл.
Слоеное дрожжевое тесто - 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Приготовление:
Говядину нарезаем на маленькие квадратики. Выкладываем на разогретое масло и обжариваем на высоком огне. Мясо выпустит сок, обжариваем пока не испарится вся влага.
Затем добавляем мелко нарезанный лук, специи и обжариваем уже на среднем огне до красивого оттенка, затем заливаем томатным соком и тушим под закрытой крышкой, на среднем огне, примерно, 30-40 минут.
Для основы пирожных: слоеное дрожжевое тесто слегка припыляем мукой, немного раскатываем и разрезаем на 4 части.
Затем