Кростини с яблоками и сыром

Ингредиенты:
Багет - 1 шт.
Оливковое масло - 2-3 ст. л.
Яблоко - 1 шт.
Бри - 150 г.
Мёд - 3 ст. л.
Грецкие орехи - 50 г.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 °С. Багет нарежьте ломтиками и сбрызните оливковым маслом.
2. Выложите хлеб на противень и запекайте 8–10 минут до золотистого цвета. Яблоко и бри нарежьте тонкими ломтиками.
3. Выложите на багет сыр и яблоки. Полейте кростини мёдом и посыпьте грецкими орехами.

Вкуснейшее хачапури на сковороде

Ингредиенты:
Молоко - 100 мл.
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука рисовая - 60 гр.
Сыр сулугуни - 125 гр.
Творог 5-9% - 100 гр.
Соль, черный перец
Зелень (можно петрушку, укроп или лук зеленый)
Приготовление:
Венчиком взбить до однородности яйца с молоком. Добавить творог и продолжить перемешивать венчиком, раздавливая крупные кусочки творога.
Всыпать муку, перемешать, затем добавить натертый на мелкой терке сыр, немного соли по вкусу, перец и зелень.
Сковороду смазать каплей растительного масла, разогреть. Затем выложить тесто, распределив его лопаткой.
Готовить под крышкой на небольшом огне минут 5-6. Затем перевернуть двумя широкими лопатками или при по

Батат, запечённый в духовке с яйцами

Ингредиенты:
Батат - 3 шт.
Раст. масло - 2 ст. л.
Яйцо - 6 шт.
Соль - по вкусу
Зеленый лук - по вкусу
Приготовление:
1. Батат смажьте растительным маслом. На каждом клубне сделайте по несколько проколов вилкой.
2. Выложите на противень и запекайте примерно 45–60 минут при температуре 180 °С.
3. Немного остудите батат и разрежьте вдоль на половинки. Ложкой выскоблите мякоть, чтобы получились выемки под яйца.
4. Положите половинки клубней на противень. В каждую вбейте по яйцу. Посолите.
5. Запекайте фаршированный батат ещё примерно 10–15 минут. Украсьте луком.

Вкусный тост

Ингредиенты:
Баночка тунца в масле ~ 200 г (можно взять в собственном соку)
Яйца отварные - 3 шт.
Зелень - в идеале зеленый лук, у меня не оказалось, заменила на шпинат
Майонез - 2 ст.л (либо сметана с горчицей)
Сыр
Хлеб
Сливочное масло
Приготовление:
К миску отправляем порезанные яйца, тунец, зелень, майонез, смешиваем.
Хлеб смазываем сливочным маслом, этой стороной мы будем обжаривать тост.
Выкладываем на хлеб сыр, начинку, сыр, накрываем вторым кусочком хлеба.
Обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой корочки, после я закрываю крышкой, что бы сыр расплавился. Так же можно отправить в духовку ~ на 10 минут.

Салат с брокколи и курицей

⠀
Ингредиенты:
Куpинaя гpудкa (мoжнo зaмeнить нa филe индeйки) - 1 шт.
Бpoккoли - 300 г.
Βинoгpaд 150-200 г.
Γpeцкиe opeхи - 50 г.
Κpacный лук - 60 г.
Сoль - пo вкуcу
Приготовление:
⠀
1. Κуpиную гpудку приготовить любым удoбным cпocoбoм (oтвapить, зaпeчь, пoжapить нa гpилe).
2. Γoтoвoe мяco нapeзaть на куcoчкaми. Бpoккoли paздeлить нa нeбoльшиe coцвeтия. Лук нapeзaть тoнкими пoлукoльцaми и мapиновать минут 10-15 (маринад 1:1 вoдa и винoгpaдный укcуc+ нeмнoгo caхapa).
3. Оpeхи нарезать нa нe oчeнь мeлкиe куcoчки и нeмнoгo пoдcушить нa cкoвopoдe.
4. Сoeдиняeм вce ингpeдиeнты, заправить сметаной или майонезом.

Сосиска в лаваше

• Лаваш
• Тонкий слой творожного сыра
• Тертый сыр
• Сосиска (отварная)
• Яйцо, соль

Молочный суп с вермишелью

Состав:
- Молоко - 500 мл.
- Стручок ванили - 1 шт.
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - на кончике ножа
- Вермишель - 60 г.
- 2 - ст. л.
- Сливки жирные - 50 мл.
Рецепт:
1. Для молочного супа с вермишелью сначала разрежьте стручок ванили вдоль пополам, выскребите семена­ кончиком ножа и положите в молоко­ вместе с самим стручком. Добавьте сахар и соль, на слабом огне доведите до кипения. Варите 2–3 мин. и удалите стручок.
2. Всыпьте в молоко вермишель: количество зависит от степени густоты, которую вы хотите получить, варите, помешивая, молочный суп до готовности вермишели.
3. В молочный суп добавьте мед и немного сливок. Подавайте горячим или теплым.

Рецепт вкусной маринованный капусты к обеду

Ингредиенты:
капуста - 1 кг.
морковь - 1 шт.
болгарский перец - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
Для маринада:
кипяток - 500 мл.
соль - ст/л
сахар - 2 ст/л
яблочный уксус - 50 мл.
масло - 50 мл.

Паста с мидиями и сыром

Ингредиенты:
Мидии - 500 г.
Паста - 400 г.
Сыр - 120 г.
Оливковое масло - 100 мл.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Сварите спагетти по инструкции на упаковке и откиньте на дуршлаг.
2. Разогрейте в сковороде масло. Мелко нарежьте чеснок. Готовьте до мягкости.
3. Добавьте к чесноку мидии вместе с жидкостью. Обжарьте 4 минуты.
4. Выложите к морепродуктам пасту и готовьте ещё 2 минуты. Снимите с плиты, вмешайте тёртый сыр. Посолите и поперчите.

Вкуснейшие салат "Цезарь"

Ингредиенты:
Грудка куриная - 1 шт.
Капуста пекинская (либо романо)
Помидоры черри - 200-300 гр.
Пармезан - 100 гр.
Соль перец по вкусу
Сухарики
Майонез
Приготовление:
Грудку нарезать пластами, добавить специи для курицы, соль, сметану либо майонез примерно 2 ложки, перемешать и оставить мариноваться от 30 мин, затем обжарить с двух сторон до румяности либо можно запечь в духовке.
Далее нарезаем курицу на удобные брусочки, черри пополам, пекинскую, а пармезан натереть на крупной терке. Сухарики можно приготовить самостоятельно, либо купить готовые (нарезать двухдневный хлеб кубиком, добавить паприку и любые травы, отправить на противень и в духовку 180гр на 20 ми

Маринованные зеленые помидоры с яблоками и чесноком

Ингредиенты:
(на 1 литр жидкости)
- 50 гр.сахара
- 30 гр.соли
- 100 гр. уксуса и специи по вкусу (гвоздика, душ. горошек, черный гор., укроп и чеснок.)
Приготовление:
Яблоки, помидоры и чеснок укладываю в банки и заливаю кипятком, замеряю жидкость, сливаю и добавляю соль и сахар и снова кипячу, заливаю банки и сливаю еще раз и ставлю на огонь - как закипит, вливаю уксус и заливаю последний раз (третий), закатываю, укрываю - пусть стоят до охлаждения.

Томатная овсянка с пармезаном

Ингредиенты:
Овсянка - 50 г
Вода ~ 350 г
Помидор - 2 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Томатная паста - 1 ч.л
Оливковое + сливочное масло
Сыр по вкусу, я использую пармезан и сулугуни
Приготовление:
Томаты нарезаем на небольшие кубики.
В кастрюлю отправляем оливковое и сливочное масло, томаты, измельченные чеснок. Обжариваем ~ 3-4 минуты.
Высыпаем овсяные хлопья либо овсяную крупу как использую я. Заливаем водой, добавляем соль и варим до готовности крупы, в моем случае 20 минут. Варим на медленном огне и не забываем периодически помешивать.
После накрываем крышкой и оставляем на 5 минут. Добавляем натёртый сыр, перемешиваем. Пожеланию можно добавить яйцо пашот, з

Салат с курицей и черносливом

Ингредиенты:
-300 г куриного филе
-5 яиц
-150 г чернослива
-100 г грецких орехов
-100 г твердого сыра
-майонез для заправки
-соль по вкусу
-зелень для украшения
⠀
Приготовление:
Куриное филе отварить, яйца отварить отдельно, охладить. Яйца очистить, отделить белки от желтков, отдельно натереть на мелкой терке. Филе нарезать мелко или разобрать на волокна. Чернослив распарить и также мелко нарезать. Орехи измельчить Твердый сыр натереть на крупной терке. В салатник выложить слоями, смазывая каждый майонезом, посолив по вкусу: филе - желтки - чернослив - сыр - орехи - белки. Готовому салату дать хорошо пропитаться в холодильнику, затем подавать на стол, украсив

Сытный и низкокалорийный салат

Ингредиенты:
●Куриное филе - 350 г
●Салат айсберг (можно вместо айсберга взять обычный зеленый салат) - несколько листочков
●Томаты черри - 250 г
●Сыр классический - 80 г
●Сметана 20% - 3 ст. л.
●Горчица - 1/2 ч. л.
●Соль - 1/3 ч. л.
Приятного аппетита