Ням-Ням

Блины с мясом. Самый вкусный рецепт

Ингредиенты:
кипяченая вода (комнатной температуры) - 600 мл
яйца - 3 шт
мука - 190 гр
растительное масло - 2 ст.л
щепотка соли
Для начинки:
фарш - 300 гр
лук репчатый - 1 шт
соль, перец по вкусу
зелень по желанию

Постные картофельные блины

Тонкие и сытные постные блины можно испечь из картофельного пюре. Никогда не пробовали таких? Значит вам не зря попался на глаза этот рецепт. Разнообразьте свое меню, испеките вкусные блины!
Ингредиенты:
Картофель — 3-4 шт. (среднего размера)
Мука пшеничная — 0,5 мл.
Стакана Вода — 250 мл.
Растительное масло — 3-4 ст.л
Соль — 0,5 ч.л
Приготовление:
Очистим, помоем и нарежем картофель. Перекладываем его в кастрюлю, заливаем водой (чуть выше уровня картошки) и посолим. Варим до готовности.
Когда картофель сварится, измельчим его вместе с отваром при помощи блендера. Это как раз тот случай, когда пюре из картошки необходимо сделать блендером, оно получится клейким

Рисовые блины с кукурузным крахмалом

Ингредиенты:
Рисовая мука 1 стакан
Яйца 3 штуки
Молоко 1,4 стакана
Сахар 3,5 столовых ложек
Разрыхлитель 0,5 чайной ложки
Соль 0,5 чайной ложки
Кукурузный крахмал 2 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Приготовление:
Соединить муку, крахмал, сахар, разрыхлитель и соль. Сухую смесь перемешать.
Выложить к смеси яйца и порциями, размешивая, добавлять молоко. Массу тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Добавить растительное масло. Тесто снова хорошо перемешать.
Небольшую сковороду хорошо нагреть, смазать маслом и вылить небольшую порцию теста, а затем, покачивая сковороду, распределить его по всему дну.
Выпекать блины до подрумянивани

Горячие бутерброды. Рецепт для каждого дня

Свежий багет
Грибы
Колбаса или ветчина
Репчатый лук
Зеленый лук
Творожный сыр
Сыр
1. Грибы и репчатый лук обжариваем на сковороде до полуготовности и добавляем рубленную колбасу, обжариваем еще около 5 минут.
2. Убираем грибы с огня, добавляем творожный сыр, зеленый лук и хорошо перемешиваем.
3. На ломтики свежего багета выкладываем начинку и посыпаем тертым сыром.
Запекаем в разогретой духовке при 200гр 8-10 минут.

Постные тонкие блины с дырочками

Тонкие постные блины с дырочками – вкуснейшее традиционное блюдо русской кухни. Постный «блинный» рецепт подойдет православным христианам, кто соблюдает все предписанные религией тонкости поста, и всем остальным, кто в силу своих собственных предпочтений отказывается принимать в пищу продукты животного происхождения.
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 200 г
Вода – 1 стакан
Масло подсолнечное – 3 ст.л.
Разрыхлитель теста – 2 щепотки
Соль – 2 щепотки
Сахар – 2 ст.л.
Опара – 1 стакан
Для опары:
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Дрожжи сухие активные - 1/3 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Вода (теплая) - 0,5 стакана
Готовим основное постное тесто для блинов на воде. Нальем в миску теплу

Киш с грибами. Лучший рецепт

Ингредиенты:
Грибы шампиньоны - 500 гр
Лук порей - 1 шт.
Кусочек сливочного масла
Соль щепотка
Тесто:
Сливочное масло - 100 гр
Мука - 220 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
Соль - 1/2 ч.л.
Желток
Сметана - 60 гр (можно заменить на греческий йогурт)
Заливка:
Сметана - 300 гр
Яйца - 4 шт
Соль по вкусу
Мускатный орех на кончике ножа
Сыр - 100 грамм (у меня моцарелла)
Приготовление:
Готовим песочное тесто для основы: просеиваем муку, добавляем соль и разрыхлитель, перемешиваем. Добавляем мелко порезанное сливочное масло и пальчиками разминаем в крошку. Добавляем желток и сметану и быстро замешиваем тесто ( тесто не нужно долго вымешивать) убираем в пакет и в холодильни

Блинный торт. Гости просят завернуть с собой

Блины:
Молоко — 600мл.
Яйцо — 2 шт.
Мука пшеничная — 1 стакан (250мл)+/-
Сахар — 0,5 ч л
Масло растительное — 30 мл
Разрыхлитель теста — 2 ч.л.
Соль — 0.5 ч.л.
Крем :
Творожный сыр 200гр
Сливки 33% (500мл )
Сахарная пудра 80гр
Между слоями можно присыпать какао и кофе.