Ням-Ням

Котлеты из баклажанов

Состав:
- Баклажан - 3 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр - 150 г.
- Мука - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Кинза -0,5 пучка
- Панировочные сухари - 100 г.
- Подсолнечное масло - для жарки
Рецепт:
1. Баклажаны вымыть, наколоть вилкой и запечь в духовке минут 30-40 в духовке при 180С. Остудить.
2. Снять кожицу и мякоть мелко порезать.
3. В большой миске соединить баклажаны, яйца, сыр, мука, зелень, соль, перец. Все смешать и оставить в холодильнике на 1-2 часа.
4. Из полученного фарша сформировать небольшие котлеты, обвалять их хорошенько в сухарях.
5. Жарить, на разогретом растительном масле, с двух сторон, до золотистой корочки.

Хачапури на сковороде для быстрого и вкусного завтрака. Самый вкусный рецепт

Мука пшеничная — 100 гр
Яйцо — 1 шт
Молоко (0,5%) — 150 мл
Сыр (25%) — 200 гр
Соль, разрыхлитель — по щепотке
Сливочное масло — 10 гр

1. Смешиваем молоко, яйцо, тёртый сыр, муку, соль и разрыхлитель.
Перекладываем тесто на сковороду и жарим под крышкой на среднем огне 6-7 минут.
2. Переворачиваем и жарим ещё 3-4 минуты. Перевернуть можно с помощью тарелки или лопатки.

Пышные блины. Самый вкусный рецепт

Ингредиенты:
Тёплое молоко 500 мл
Быстродействующих дрожжей 1 ст л
Яйцо 1шт
Манка 4 ст л
Сахар 1-2 ч л
Соль 0,5 ч л
Растительного масла 1ст.л
Мука 250 г
Сливочное масло для смазки
Приготовление:
В тёплое молоко добавляем все ингредиенты, хорошо перемешиваем, закрываем крышкой или пищевой пленкой и убираем тесто подниматься на час в тёплое место.
Поднявшееся тесто немного перемешиваем венчиком, чтобы оно стало однородным.
Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Готовые блины смазать растопленным сливочным маслом. Подаём к столу с душистым мёдом и чаем.
Приятного аппетита!

Блинное тесто

Ингредиенты:
Пшеничная мука2 стакана
Яйца5 шт.
Растительное масло1 ст. л
Молоко2,5 стакана
Соль, сахарпо вкусу
Приготовление:
Вылейте в кастрюлю яичные желтки и, добавив к ним соль и сахар, хорошо разотрите. Затем добавьте молоко и перемешайте. Всыпьте муку, добавьте масло и замесите жидкое тесто. Тесто нужно взбивать хорошо, но недолго. Выпекать блины обычным способом.

Салат с морской капустой и куриными сердечками. Этот рецепт ищут все!

Ингредиенты:
Морская капуста - 500гр
Яйца отварные - 4 шт
Морковь отварная - 1 шт
Лук - 1 шт
Куриные сердечки - 500гр
Зеленый лук - 1/2 пучка
Сметана/майонез
Соль/перец
Приготовление:
Куриные сердечки, яйца, морковь отвариваем до готовности и нарезаем, лук нарезаем и ошпариваем (по желанию).
В салатнице соединяем все ингредиенты, заправляет смесью сметаны и майонеза, приправляем и перемешиваем.

Отбивные с луком. Вкуснейший рецепт

Ингредиенты:
Мякоть говядины - 500 г
Лук - 2 крупных
Чеснок - 3-4 зубчика
Сливочное масло - 40 г
Дробленый перец, соль
Приготовление:
Тщательно промываем говядину под водой и вытираем кухонными бумажными полотенцем. Нарезаем на кусочки толщиной 1 см. Отбиваем. Натираем мясо с двух сторон солью и дробленым перцем. Выкладываем в глубокую тарелку и оставляем в таком положении на час-два(а лучше на ночь).
В сковороду выкладываем мясо друг на дружку. Добавляем чеснок, разрезав пополам, сливочное масло и ставим на сильный огонь. Как только выделится сок от мяса, перемешиваем, убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим до испарения бульона.
Затем мяс