Том ям- простой рецепт!

хотите согреться и почувствовать вкус как в ресторане? а главное — без заморочек? ловите рецепт том яма, который спасёт даже в самое хмурое утро!
Ингредиенты:
креветки (очищенные) = 200 гр
кальмар 200 гр
кокосовое молоко - 400 мл куриный бульон (или вода) - 500 мл
паста том ям - 2 ст. л. (по вкусу) грибы (шампиньоны или вешенки)-150 гр
имбирь - 20 гр
сок лимона/ лайма- по вкусу помидоры черри -8 шт.
лук красный - 1 шт.
кинза (свежая) - по вкусу
приготовление на видео
Приятного аппетита

Хрустящие пирожки с сыром и ветчиной

Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 1 ст. л.
- Сливочное масло - 100 г.
- Холодная вода - 50 мл.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
Для начинки:
- Ветчина - 100 г.
- Сыр - 100 г.
Приготовление:
1. Муку с охлажденным сливочным маслом растереть в мучную крошку.
Добавить воду, сахар, соль и замешать эластичное тесто. Сформировать из теста шар, накрыть пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 мин.
2. После раскатать тесто в тонкий пласт, нарезать длинные прямоугольники.
Выложить на каждый прямоугольник кусочек ветчины и сыра, сформировать пирожок в виде трубочки.
3. Обжарить во фритюре 3 мин, до золотистого цвета.

Вкусная и простая закуска. Пальчики оближешь

Ингредиенты:
Тостовый хлеб - 8 кусочков
Сыр - 200 гр
Сырокопчёный бекон - 200 гр
Сметана 20% - 3 ст.л
Майонез - 3 ст.л
Чеснок - 2 зубчика
Укроп

Фасоль с мясом по-деревенски. Все гости в восторге

Ингредиенты:
Фасоль - 300 гр
Свинина - 600 гр
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 1 средняя
Кетчуп - 100 гр
Соль и специи - по вкусу
Мука - 2 ст.л
Растительное масло - для жарки
Вода
Пошаговое приготовление на видео.

Слоеный суши салат

Ингредиенты:
- Рис - 150 г.
- Нори - 1-2 листа
- Творожный сыр - 150 г.
- Огурец - 1-2 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Форель/семга с/с - 300 г.
Приготовление:
1. Отвариваем рис. Нарезаем в него соломкой листы нори, перемешиваем.
2. Огурец нарезаем кубиком, очищаем и так же нарезаем авокадо и рыбу.
3. Слоями выкладываем сначала рис, творожный сыр, огурец, рыбку, снова сыр, авокадо, рис, рыбу. При подаче поливаем соевым соусом.

Ракушки с ветчиной и сыром

Ингредиенты:
- Ракушки (макарошки) - 1 упаковка
- Лук - 1 шт.
- Рикотта - 250 г.
- Ветчина - 200 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Шпинат - 50 г.
- Раст. масло - для жарки
- Томатный соус - 100 мл.
- Сыр моцарелла - 100 г.
- Соль/перец - по вкусу
Приготовление:
1. Обжариваем мелконарезанный лук с ветчиной до золотистости. Натираем чеснок. Добавляем сыр (рикотту), солим, перчим, закидываем шпинат и через пол минуты убираем с огня.
2. Ракушки отвариваем в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано а упаковке.
3. На дно формы отправляем томатный соус (лучше всего взять чесночный/итал.травы). Ракушки фаршируем начинкой и выкладываем на шапочку из соуса

Сырный суп с фрикадельками. Рецепт для каждого дня

Ингредиенты:
Куриный фарш (или говяжий) - 500 гр
Картофель - 3 шт. большого размера
Лук - 1 большой
Морковь - 1 средняя
Грибы - 7-8 шт
Паста Орзо или Ризони - 5 ст.л.
Плавленый сыр - 200 гр
Сливочное масло - 30 гр
Лавровый лист - 2 шт
Подсолнечное или топленое - 2 ст.л.
Соль, перец, зелень, паприка и сухой чеснок с травами
Приготовление:
В куриный фарш добавляем соль, любимые приправы/специи и перемешиваем. Формируем маленькие фрикадельки и выкладываем в кипяченую подсоленную воду.
Сразу же вместе с фрикадельками добавляем картофель средними кубиками и варим 10 минут.
Готовим зажарку. На сильно раскаленной сковороде обжа