Ням-Ням

Запеканка с курицей и овощами

Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Вареный рис — 1 стакан
Консервированная кукуруза — 1 банка
Болгарский перец — 400 г
Сметана — 500 мл
Лук — 2 шт.
Твердый сыр — 200 г
Морковь — 200 г
Соль, молотый перец
Масло подсолнечное
Приготовление:
1. Мелко нарезаем куриное филе, очищенный от семян болгарский перец нарезаем на кубики. На крупной терке натираем морковь, мелко крошим репчатый лук.
2. Обжариваем куриное филе около четверти часа до готовности, слегка солим ее и перчим. В еще одной сковороде обжариваем морковь, добавляем к ней болгарский перец и жарим до мягкости. Далее добавляем лук, слегка его обжариваем и подсаливаем овощную смесь.
3. На дно ф

Сырный суп с овощами. Как вам такой рецепт?

Ингредиенты:
Масло сливочное - 1 ст.л
Лук - половина головки
Чеснок - 1 зубчик
Морковь - 1 небольшая
Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
Соль и перец по вкусу
Копченая паприка 1 ч.л.
Бульон (у меня куриный, можно овощной или воду) - 300 мл
Молоко - 300 мл
Брокколи
Сыр Чеддер - 50 гр.
Приготовление:
Лук нарезаем, чеснок натираем на мелкой терке, морковь на крупной терке. Обжариваем на маленьком огне (прямо на дне кастрюли) лук, чеснок и морковь на сливочном масле пару минут.
Добавляем кукурузный крахмал со специями и перемешиваем. Очень советую использовать копченую паприку, она делает вкус очень необычным.
Добавляем бульон, молоко, брокколи и х

Омлет с ветчиной и сыром

Это скорее не рецепт, а просто один из способов подачи омлета для создания солнечного настроения!
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 2 ст.л. молока
- ветчина, сыр, помидоры (или любые другие ингредиенты)
- соль, перец
- сливочное масло
Приготовление:
Яйца с молоком взбить венчиком, посолить, поперчить по вкусу. Нарезать ингредиенты для начинки.
На сковороде растопить кусочек сливочного масла, влить 2/3 омлетной массы.
Добавить начинку.
Как только омлет слегка подрумянится с одной стороны, слегка прижимая, начинаем его сворачивать в трубочку до середины.
Затем передвинуть свернутый омлет в центр сковороды, влить оставшуюся массу и довести до готовности (до такой консис

Ленивые пельмени за 15 минут. Пальчики оближешь

Ингредиенты:
Фарш
Лук
Соль, перец
Мука
Лавровый лист
Кляр:
Яйца - 2 шт.
Ледяная вода - 2 ст.л
Соль
Приготовление:
Фарш заправить луком, солью и перцем, накатать круглые фрикадельки одинакового размера. Каждый шарик опускаем сначала в муку, затем в яйцо, затем снова в муку.
Если хотите слой теста потолще, то повторите еще раз, главное - последний слой всегда - мука.
Опускаем наши пельмени в кипящую подсоленную воду, добавляем лавровый лист (варим и мешаем как обычные пельмени). Как только они поднимаются на поверхность варим еще 5 минут и вытаскиваем. Подавайте со сметаной, аджикой, кетчупом, на ваш вкус.

Тартар из тунца с авокадо. Шедевр из обычных продуктов

Ингредиенты:
Тунец - 200 г
Авокадо - 1 шт
Соевый соус - 2 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Лимон - 2 ст.л.
Желток - 1
Кунжут - 1 ч.л.
Зеленый лук - 1 ч.л.
Приготовление:
Нарежь тунец и авокадо на кубики 1*1 см. Смешай их в миске. Добавь соевый соус, оливковое масло, лимон. Все хорошенько перемешай.
Выложи получившуюся массу в кулинарное кольцо для салата. Примни, чтобы тартар держал форму. Сверху посыпь небольшим количеством лука. Поверх лука аккуратно выложи желток. Посыпь кунжутом.

Салат "Коварство и любовь"

Ингредиенты:
● отварная говядина
● лук репчатый
● майонез.
● консервированная красная фасоль
● маринованные огурцы
● картофель
● помидоры
● маслины
Приготовление:
Салат укладываем слоями, в подходящую емкость в следующем порядке... да все ингредиенты режем кубиками:
1-й слой - отварная говядина и сверху - майонез.
2-й слой - лук репчатый и майонез.
3-й слой - консервированная красная фасоль (без жидкости) и майонез.
4-й слой - маринованные огурцы и майонез.
5-й слой - отварной картофель и майонез.
6-й слой - помидорки , порезанные кубиками, и маслины( маслины порезать, выложить в форме сердца)
Слои желательно слегка придавливать друг к другу по