Ням-Ням

Ленивые пельмени за 15 минут. Пальчики оближешь

Ингредиенты:
Фарш
Лук
Соль, перец
Мука
Лавровый лист
Кляр:
Яйца - 2 шт.
Ледяная вода - 2 ст.л
Соль
Приготовление:
Фарш заправить луком, солью и перцем, накатать круглые фрикадельки одинакового размера. Каждый шарик опускаем сначала в муку, затем в яйцо, затем снова в муку.
Если хотите слой теста потолще, то повторите еще раз, главное - последний слой всегда - мука.
Опускаем наши пельмени в кипящую подсоленную воду, добавляем лавровый лист (варим и мешаем как обычные пельмени). Как только они поднимаются на поверхность варим еще 5 минут и вытаскиваем. Подавайте со сметаной, аджикой, кетчупом, на ваш вкус.

Тартар из тунца с авокадо. Шедевр из обычных продуктов

Ингредиенты:
Тунец - 200 г
Авокадо - 1 шт
Соевый соус - 2 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Лимон - 2 ст.л.
Желток - 1
Кунжут - 1 ч.л.
Зеленый лук - 1 ч.л.
Приготовление:
Нарежь тунец и авокадо на кубики 1*1 см. Смешай их в миске. Добавь соевый соус, оливковое масло, лимон. Все хорошенько перемешай.
Выложи получившуюся массу в кулинарное кольцо для салата. Примни, чтобы тартар держал форму. Сверху посыпь небольшим количеством лука. Поверх лука аккуратно выложи желток. Посыпь кунжутом.

Салат "Коварство и любовь"

Ингредиенты:
● отварная говядина
● лук репчатый
● майонез.
● консервированная красная фасоль
● маринованные огурцы
● картофель
● помидоры
● маслины
Приготовление:
Салат укладываем слоями, в подходящую емкость в следующем порядке... да все ингредиенты режем кубиками:
1-й слой - отварная говядина и сверху - майонез.
2-й слой - лук репчатый и майонез.
3-й слой - консервированная красная фасоль (без жидкости) и майонез.
4-й слой - маринованные огурцы и майонез.
5-й слой - отварной картофель и майонез.
6-й слой - помидорки , порезанные кубиками, и маслины( маслины порезать, выложить в форме сердца)
Слои желательно слегка придавливать друг к другу по

Луковые кольца. Просто фантастика

Хрустящие луковые кольца — превосходная закуска, которая идеально подходит как к пенному, так и просто под фильм. Однако она также может отлично дополнить меню пикника или обычный семейный ужин с картофельным пюре или овощным рагу.
Вам понадобятся:
• лук среднего размера – 1 шт
• мука – 3/4 стакана
• вода – 3/4 стакана
• яйца – 2 шт
• паприка – 1 ч.л
• куриный бульон – 1 ч.л
• сахар – 1 ч.л
• чёрный перец – по вкусу
• мука и сухари – для панировки
• растительное масло – 500 мл для жарки

Хлеб из ржаной муки. Рецепт для каждого дня

Конечно, хлеб можно купить и в магазине, но разве он может сравниться по вкусу с домашним? Отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах. Готовые булочки выложите на решётку, остудите и наслаждайтесь.
Вам понадобятся:
• мука ржаная цельнозерновая – 400 г
• кефир – 300 мл + мёд 1 десертная ложка
• репчатый лук на мелкой тёрке – 2 шт
• семена льна – 2 ст.л
• кунжут белый – 2 ст.л
• тмин – 1/3 ч.л
• мускатный орех – 2 щепотки
• сода – 3/4 ч.л
• соль – 3/4 ч.л
• растительное или оливковое масло – 30 мл

Запеканка с мясным фаршем и картофелем

Ингредиенты:
Говяжий фарш — 500 г
Картофель — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 250 мл
Сливочное масло — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр — 50 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.
3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.
5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.
6. Смазать фо

Салат "Ёжик"

Ингредиенты:
куриная грудка - 200-300 гр,
грибы свежие или замороженные (желательно опята) - 300 гр,
куриные яйца - 3 шт,
твердый сыр - 250 гр,
репчатый лук - 1 шт,
корейская морковь - 400 гр,
маслины - 2 шт (для украшения),
майонез,
растительное масло.
Готовим: Куриную грудку отвариваем в соленой воде, остужаем и нарезаем кубиками. Грибы нарезаем и обжариваем на сковороде вместе с нарезанной головкой репчатого лука. Куриные яйца отвариваем и натираем на терке, сыр также натираем на терке.
Салат выкладываем на плоское блюдо слоями в форме ёжика, каждый слой тщательно промазывая майонезом: 1 слой - куриное мясо, 2 слой - обжаренные с луком грибы, 3 слой - отварные яйц