Ням-Ням

Луковые кольца. Просто фантастика

Хрустящие луковые кольца — превосходная закуска, которая идеально подходит как к пенному, так и просто под фильм. Однако она также может отлично дополнить меню пикника или обычный семейный ужин с картофельным пюре или овощным рагу.
Вам понадобятся:
• лук среднего размера – 1 шт
• мука – 3/4 стакана
• вода – 3/4 стакана
• яйца – 2 шт
• паприка – 1 ч.л
• куриный бульон – 1 ч.л
• сахар – 1 ч.л
• чёрный перец – по вкусу
• мука и сухари – для панировки
• растительное масло – 500 мл для жарки

Хлеб из ржаной муки. Рецепт для каждого дня

Конечно, хлеб можно купить и в магазине, но разве он может сравниться по вкусу с домашним? Отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах. Готовые булочки выложите на решётку, остудите и наслаждайтесь.
Вам понадобятся:
• мука ржаная цельнозерновая – 400 г
• кефир – 300 мл + мёд 1 десертная ложка
• репчатый лук на мелкой тёрке – 2 шт
• семена льна – 2 ст.л
• кунжут белый – 2 ст.л
• тмин – 1/3 ч.л
• мускатный орех – 2 щепотки
• сода – 3/4 ч.л
• соль – 3/4 ч.л
• растительное или оливковое масло – 30 мл

Запеканка с мясным фаршем и картофелем

Ингредиенты:
Говяжий фарш — 500 г
Картофель — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 250 мл
Сливочное масло — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр — 50 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.
3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.
5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.
6. Смазать фо

Салат "Ёжик"

Ингредиенты:
куриная грудка - 200-300 гр,
грибы свежие или замороженные (желательно опята) - 300 гр,
куриные яйца - 3 шт,
твердый сыр - 250 гр,
репчатый лук - 1 шт,
корейская морковь - 400 гр,
маслины - 2 шт (для украшения),
майонез,
растительное масло.
Готовим: Куриную грудку отвариваем в соленой воде, остужаем и нарезаем кубиками. Грибы нарезаем и обжариваем на сковороде вместе с нарезанной головкой репчатого лука. Куриные яйца отвариваем и натираем на терке, сыр также натираем на терке.
Салат выкладываем на плоское блюдо слоями в форме ёжика, каждый слой тщательно промазывая майонезом: 1 слой - куриное мясо, 2 слой - обжаренные с луком грибы, 3 слой - отварные яйц

Вертушка из лаваша с начинкой. Для быстрого и вкусного перекуса

Ингредиенты:
Лаваш
Листовой салат
Красная слабосоленая рыба (горбуша/лосось)
Свежий огурец
Творожный сыр (обычный/или ломтиками)
Приготовление:
Лаваша надрезаем, выкладываем листья салата, рыбку, огурец и сыр.
Заворачиваем лаваш как на видео, выкладываем на сухую сковороду, и ставим на средний огонь на 4-5 минут, нужно лишь, что бы немного подсушился лаваш и стал хрустящим.

Чипсы диетические

Ингредиенты:
лаваш армянский- 2 шт
сметана 200 г.
яйцо- 1 шт
специи (хмели-сунели, смесь перцев)
сыр нежирный - 100г.(уйдет меньше)
чеснок-1 зуб
соль
Приготовление:
Сметану смешать с яйцом, солью и специями. В эту смесь выдавить через чеснокодавку чеснок.
Лаваш смазать полученной смесью, сверху потереть сыр тонким слоем на самой мелкой терке.
Разрезать на кусочки произвольной формы. Положить на противень, никакого масла не надо.
Запечь в духовке при 190 гр. 5-10 мин.
Приятного аппетита!

Простой супчик с паутинкой. Самый вкусный рецепт

Ингредиенты:
Бульон:
Куриное филе/голень/бедро - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец горошек - 5-7 шт.
Суп:
Картофель - 5-6 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Укроп - пара веточек
Растительное масло для жарки
Приготовление:
В кастрюлю положить курицу (можно бедро, голени, филе), целую луковицу и морковь. Залить водой, довести до кипения, снять пенку. Добавить соль и перец горошек. Варить 20-30 минут до готовности курицы.
Лук нарезать мелко, морковь натереть на тёрке и обжарить на растительном масле несколько минут до готовности.
К бульону добавить картофель, зажарку из лука и моркови. В