Запеканка с мясным фаршем и картофелем

Ингредиенты:
Говяжий фарш — 500 г
Картофель — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 250 мл
Сливочное масло — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр — 50 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.
3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.
5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.
6. Смазать фо

Салат "Ёжик"

Ингредиенты:
куриная грудка - 200-300 гр,
грибы свежие или замороженные (желательно опята) - 300 гр,
куриные яйца - 3 шт,
твердый сыр - 250 гр,
репчатый лук - 1 шт,
корейская морковь - 400 гр,
маслины - 2 шт (для украшения),
майонез,
растительное масло.
Готовим: Куриную грудку отвариваем в соленой воде, остужаем и нарезаем кубиками. Грибы нарезаем и обжариваем на сковороде вместе с нарезанной головкой репчатого лука. Куриные яйца отвариваем и натираем на терке, сыр также натираем на терке.
Салат выкладываем на плоское блюдо слоями в форме ёжика, каждый слой тщательно промазывая майонезом: 1 слой - куриное мясо, 2 слой - обжаренные с луком грибы, 3 слой - отварные яйц

Вертушка из лаваша с начинкой. Для быстрого и вкусного перекуса

Ингредиенты:
Лаваш
Листовой салат
Красная слабосоленая рыба (горбуша/лосось)
Свежий огурец
Творожный сыр (обычный/или ломтиками)
Приготовление:
Лаваша надрезаем, выкладываем листья салата, рыбку, огурец и сыр.
Заворачиваем лаваш как на видео, выкладываем на сухую сковороду, и ставим на средний огонь на 4-5 минут, нужно лишь, что бы немного подсушился лаваш и стал хрустящим.

Чипсы диетические

Ингредиенты:
лаваш армянский- 2 шт
сметана 200 г.
яйцо- 1 шт
специи (хмели-сунели, смесь перцев)
сыр нежирный - 100г.(уйдет меньше)
чеснок-1 зуб
соль
Приготовление:
Сметану смешать с яйцом, солью и специями. В эту смесь выдавить через чеснокодавку чеснок.
Лаваш смазать полученной смесью, сверху потереть сыр тонким слоем на самой мелкой терке.
Разрезать на кусочки произвольной формы. Положить на противень, никакого масла не надо.
Запечь в духовке при 190 гр. 5-10 мин.
Приятного аппетита!

Простой супчик с паутинкой. Самый вкусный рецепт

Ингредиенты:
Бульон:
Куриное филе/голень/бедро - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец горошек - 5-7 шт.
Суп:
Картофель - 5-6 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Укроп - пара веточек
Растительное масло для жарки
Приготовление:
В кастрюлю положить курицу (можно бедро, голени, филе), целую луковицу и морковь. Залить водой, довести до кипения, снять пенку. Добавить соль и перец горошек. Варить 20-30 минут до готовности курицы.
Лук нарезать мелко, морковь натереть на тёрке и обжарить на растительном масле несколько минут до готовности.
К бульону добавить картофель, зажарку из лука и моркови. В

Салат с языком. Просто фантастика

Этот салат в первую очередь вкусный, и только потом уже полезный! Такого салата можно съесть целый килограмм, ведь оторваться действительно трудно!
Вам понадобятся:
• отварной язык говяжий – 1 шт
• огурцы – 200 г
• яйца – 3-4 шт
• лук зелёный – 20 г
• укроп свежий – 10 г
• майонез или сметана – 120 г
• соль и перец – по вкусу
Для варки языка:
• лук репчатый – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• лавровый лист – 2 шт.
• перец душистый горошком – 3 шт
• соль – 1 ст.л