Сырная лепешка

Ингредиенты:
- Сыр - 100 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 2 ст.л
- Мука - 1 ст.л с горкой
- Зелень - любая по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Натереть сыр на крупной терке.
2. Сыр положить в миску, добавить яйцо, сметану, муку, соль, перец, зелень и все перемешать до однородности.
3. Разогреть сковороду, добавить топленое масло и выложить сырную массу и все аккуратно разровнять. 4. Накрыть крышкой и обжарить на среднем огне минут пять. Перевернуть и обжарить.
Готово!

Курочка с овощами и вялеными томатами. Рецепт для каждого дня

⠀
Ингредиенты:
Курица - 400-500 гр.
Кабачок - 1 шт.
Черри - 7-10 шт.
Вяленые томаты - 10 шт.
Сливки - 150-200 мл.
Специи (сухой чеснок, паприка, для курицы, перец чёрный)
Зелень (кинза или петрушка)

Маринад для курочки

Ингредиенты:
куриные ножки – 15 шт
Соус:
томатная паста – 1 ст.л
паста чили – 1 ч.л
растительное масло – 0,5 стакана
вода – 0,5 стакана
сок апельсина – от 1 шт
мёд – 1 ст.л
чеснок – 2-3 зубчика
соль, порошок красного чили и любимые специи – по вкусу

Копченая сметана

Ингредиенты:
- Сметана - 80 г.
Приготовление:
1. Для приготовления копчёной сметаны берём сотейник и выкладываем на одну сторону фольгу, делаем углубление, в которое добавляем опилки (ольха, яблоко, вишня). На другую сторону сотейника ставим сметану в банке.
2. Берём газовую горелку и поджигаем опилки. Закрываем сотейник плотно фольгой для того, чтобы сметана начала коптиться. Через 10 минут сметану перемешать и повторить копчение.

Картофельная каша с белыми грибами

Ингредиенты:
- Картофель - 350 г.
- Лук репчатый - 50 г.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Тимьян свежий - 2 веточки
- Масло растительное - 15 мл.
- Масло сливочное - 20 г.
- Грибы белые - 150 г.
- Сухие грибы - 2 г.
Приготовление:
1. Отвариваем белые грибы 20-25 мин. на медленном огне.
2. Натираем картофель на средней тёрке, убираем лишнюю влагу.
3. Нарезаем лук, чеснок и отправляем жариться на умеренном огне. Добавляем свежий тимьян.
4. Нарезаем белье грибы, добавляем к луку.
5. Туда же отправляем картофель и сливочное масло. Обжариваем.
6. Кашу посолить, поперчить, добавить несколько щепоток перемолотых высушенных грибов и бульон с гри

Багет со страчателлой и куриной грудкой. Для тех, кто уже устал от сложных блюд

Ингредиенты:
Багет
Страчателла
Куриная грудка
Приправа для курицы
Сливочное масло
Помидор
Зелень
Смесь перцев, соль
Приготовление:
Багет разрезаем попал и продольно. Смазываем тонким слоем масла и отправляем в духовку на 10-12 минут при 180 гр.
Грудку солим, маринуем в приправе для курицы и обжариваем с двух сторон до готовности.
На багет выкладываем сыр страчателла, помидоры, солим и перчим, выкладываем грудку, зелень, накрываем второй частью и разрезаем на порционные кусочки.