Ням-Ням

Сытные лодочки с фаршем и сыром. Никто не верит, что я готовлю их так просто!

Тесто: 200 мл молока,
1 ст.л. сахар, 2/3 ч.л. соли ,
5 гр дрожжей,
50 мл растительного масла,
одно не крупное яйцо или 1 желток,
400 гр муки.
Начинка: 300 гр фарша, 1 луковица, соль и перец по вкусу, 1 ч.л. сахара, 60 гр томатной пасты, немного воды и растительного масла, моцарелла 200 гр.
Для теста к теплому молоку добавляем сахар, соль, дрожжи и перемешиваем, затем добавляем яйцо, масло ещё раз перемешиваем и вводим муку, замешиваем тесто.
Даём ему подняться в теплом месте час-полтора.
Для начинки мелко нарезаем лук, обжариваем до золотистого цвета, добавляем фарш, обжариваем до полуготовности, до

Курочка в мандариновом маринаде

Ингредиенты:
мандарин – 3 шт.
чеснок – 2 зубчика
соль
карри
приправа для курицы
оливковое масло – 2 ст. л.
Приготовление:
1. Все ингредиенты отправляем в блендер.
2. Смазываем курицу этим маринадом и оставляем на два часа.
3. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем на 50 минут. Важно: два раза за все время нужно будет полить курицу собственным соком в духовке.

Тушеная баранина с картофелем и томатами в горшочках

Ингредиенты:
Баранина (лопатка или ребра) — 400 г
Картофель — 4 шт.
Помидоры — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль, перец, зира, лавровый лист — по вкусу
Вода или бульон — 150 мл
Приготовление:
1. Баранину нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
2. Лук нарежьте полукольцами, картофель — кубиками, помидоры — дольками.
3. В горшочки выложите слоями: баранина, картофель, лук и помидоры.
4. Смешайте томатную пасту с водой или бульоном, добавьте измельчённый чеснок, зиру и лавровый ли

Рикотник с ягодами. Просто фантастика

Ингредиенты:
Сезонные ягоды - 200-250 г
Рикота - 200 г
Творог - 110 г
Ряженка - 60 г
Яйцо - 2 шт
Мед - 60 г
Ваниль
Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты для творожно-сырной массы.
2. Выкладываем в форму ягоды и заливаем их массой.
4. Выпекаем в разогретой духовке 20-30 мин при 170* град. Даем остыть и застыть. Перед употреблением, отправить в морозилку на 15 мин.

Свинина с квашеной капустой и яблоками в горшочках

Ингредиенты:
Свинина (шея или лопатка) — 400 г
Квашеная капуста — 300 г
Яблоки (кисло-сладкие) — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Соль, перец, лавровый лист, специи (зира, кориандр) — по вкусу
Вода или бульон — 200 мл
Приготовление:
1. Нарежьте свинину небольшими кусочками, обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке, яблоки нарежьте дольками.
3. Промойте квашеную капусту, если она слишком кислая, и отожмите лишнюю жидкость.
4. В горшочки выложите слоями: свинину, кваш

Домашний суп с фрикадельками. Ароматный и очень вкусный

Ингредиенты:
Картофель
Лук
Морковь
Яйцо
Фарш (можно куриный, можно мясной)
Соль с перцем
Зелень
Приготовление:
Отвариваем картофель кубиками, отдельно готовим поджарку из тертой моркови и лука, а фарш просто соединяем с солью и перцем - формируем фрикадельки.
К полуготовому картофелю добавляем поджарку и аккуратно, по-одному, фрикадельки, солим, кладем специи в бульон по вкусу, а в самом конце взбитое яйцо и быстро-быстро помешиваем.
Подаем с большим количеством свежей зелени - очень вкусно и просто.

Салат с куриной грудкой. Рецепт для каждого дня

Ингредиенты:
Морковь -2шт
Куриная грудка -800-900г
Сыр (Российский) -150г
Кукуруза -1 банка
Огурцы -2шт
Майонез (для заправки)
Соль -1 ч л
Сахар -1 ст л
Уксус -1 ст л
Паприка 1 ч л
Чеснок -2 ч.л ( или 2 зуб)
Подсолнечное масло -3 ст.л
Приготовление:
1. Готовим сначала морковку по-корейски. Натираем, добавляем сахар, соль, паприку, чеснок, уксус. Нагреваем масло на сковороде (проверяем морковкой, чтобы вокруг нее образовались пузырики), даем ему остыть и добавляем к морковке.
2. Ставим в холодильник на пол часа. Нарезаем огурцы, трем сыр, разделяем куриную грудку на волокна. Все смешиваем, добавляем кукурузу и майонез. По желанию можно ук

Салат «Коулсло»

Ингредиенты:
Капуста краснокочанная — 1 маленький кочан
Капуста белокочанная — 1 маленький кочан
Морковь — 2 шт. средние
Кукуруза консервированная — 1 банка
Петрушка — 1 пучок
Йогурт или сметана — 100 г
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Сахар — 3 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Горчица дижонская — 1 ст. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Процесс приготовления:
1. Белокочанную капусту мелко нашинковать. Размять руками. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
2. Краснокочанную капусту мелко нашинковать, удаляя жесткие части (прожилки). Хорошо размять руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Зелень петрушки порезать.
3. Из консервированной кукурузы слить жидкост