Ням-Ням

Томатная овсянка. Просто фантастика

Овсянка — 40г.
Вода — 260г.
Чеснок
Черри
Томатная паста — 1/2 ч.л.
Творожный сыр — 2 ст.л.
Сыр тертый
Специи, масло сливочное, соль
1. Обжариваем черри с чесноком, добавляем овсянку, вливаем воду и варим, помешивая - как закипит, добавляем томатную пасту с творожным сыром.
2. Минут за 7 до готовности добавляем сыр, солим - под крышкой доводим до готовности на слабом огне.

Картофельное пюре с соусом песто

Состав:
- Картофель - 650 г.
- Соус песто - 60 г.
- Молоко - 150 мл.
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 50 г.
Рецепт:
1. Очищенную картошку нарежьте кусочками среднего размера. Отварите до мягкости примерно за 15 минут.
2. Налейте молоко в сотейник, положите сливочное масло и кипятите на слабом огне, чтобы масло полностью растворилось.
3. Когда картошка сварится, слейте из кастрюли всю жидкость и влейте молоко с маслом, добавьте немного соли и перца
4. Растолките картошку в пюре, затем смешайте с соусом песто.

Нежный карамелизованный лук

Состав:
- Лук - 4 шт.
- Коричневый сахар - 2 ст. л.
- Раст. масло - 1/4 стакана
- Яблочный уксус - 3 ст. л.
Рецепт:
1. Лук почистите и нарежьте кольцами. Вылейте в сковороду масло и обжаривайте на нём лук примерно 10–15 минут.
2. Добавьте сахар и уксус и готовьте, помешивая, ещё 10 минут.

Насыщенный салат из 3х ингредиентов. Как вам такой рецепт?

Ингредиенты:
Свёкла вареная — 1 большая
Гранат — 1 большой
Петрушка — 1 пучок
Лимонный сок — 2ст.л
Оливковое масло — 3ст.л

Омлет с помидорами и грибами

Состав:
- Молоко - 50 мл.
- Яйцо - 4 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Грибы - 50 г.
- Соль, перец - по вкусу
Рецепт:
1. Порубите репчатый лук кубиками, обжарьте до прозрачности. Нарежьте грибы, выложите на сковороду и готовьте до тех пор, пока из них не выпарится влага.
2. Смешайте яйца, молоко. Залейте этой смесью грибы и овощи. Посолите.
3. Накройте крышкой и доведите омлет до готовности.

Сырная лепешка с маринованными помидорами. Для быстрого и вкусного перекуса

Лепешка:
Сыр сулугуни натираем 1 горсть
Сыр фета разминаем вилкой 1 горсть
Яйцо 1шт.
Молоко 50мл.
Мука - 2-3ст.л.
Все смешиваем и обжариваем на раст.масле на сковороде под крышкой с двух сторон
Помидоры черри разрезаем на 2 или 4 части, солим крупной солью, немного специй, оливкового масла, бальзамического соуса или уксуса - всё перемешиваем, помидоры слегка придавливаем, чтобы они дали сок.
Затем добавляем салатную смесь, перемешиваем и выкладываем на лепешку.

Финская сливочная уха. Лучший рецепт

Ингредиенты:
Красная рыба (идеально подойдут - хвост, голова, хребет, из этих частей получится очень вкусный бульон) ~ 400 гр
Креветки (по желанию) - 12 шт
Картофель - 4 шт
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сливки 20% - 350 мл
Сырок для супа (по желанию)
Сливочное масло (для обжарки) - 50 гр
Специи - соль, перец горошком, лавровый лист, я еще добавляю немного сванской соли
Укроп - небольшой пучок
Хлеб - для сухариков
Приготовление:
Запускаем рыбу в холодную воду, ставим на огонь. Доводим до кипения, снимаем пенку, добавляем специи, и варим около 30 минут на среднем огне.
За это время готовим свежий салатик из помидоров, огурцов, и зелени, обжариваем сухарики

Картофельные сырные шарики

Ингредиенты:
Картофель 7 штук
Соль, перец
Клейкая рисовая мука 1 ст.л
Сыр
Яйца
Панировочные сухари
Приготовление:
1. Сварить картофель, сделать пюре, добавить соль, перец и муку, перемешать до однородности.
2. Взять немного пюре, сделать воронку, положить сыр и придать форму. Обмакнуть в яйцах и в сухарях, готовить во фритюре