Медальоны из скумбрии. Просто фантастика

Ингредиенты:
Скумбрия - 2 шт.
Сок яблока
Сок апельсина
Соль 1/2 ч.л
Перец по вкусу
Прованские травы - 1/2 ч.л
Чеснок - 3 зубчика
Масло оливковое - 2 ст.л
Соевыи‌ соус - 2 ст.л

Как покрасить макароны?

1. В красный цвет макароны красят свеклой. Для этого ее нужно отварить отдельно от лапши, протереть через сито и добавить к макаронам, кипящим в воде. Свеклой можно отрегулировать цвет от бледно-розового до темно-красного. А еще можно добавить сок клубники, тогда получится необычный для макарон клубничный вкус. Цвет не будет ярким.
2. Оранжевый цвет можно получить, покрасив вермишель морковью, приправой карри, красным стручковым перцем или помидорами. Каждый из этих продуктов дает свой оттенок оранжевого. Томатная паста дает красновато-оранжевый цвет, а измельченная вареная морковь или морковный сок - чистый оранжевый. Порошок карри - оттенок жженого оранжевого, а кр

Простой рецепт хлеба

Ингредиенты:
Мука - 500
Вода теплая - 340 гр (50 градусов)
Соль - 9 гр
Дрожжи сухие - 9 гр
Приготовление:
1. Смешиваем ингредиенты: муку, дрожжи и соль. Добавляем теплую воду и перемешиваем ложкой. Тесто будет липким, не бойтесь, так и должно быть, накрываем сверху и даём постоять в тепле один час, после чего разравниваем его, как на видео, и складываем стороны друг на друга, приминая сверху и так повторяем семь раз.
2. После чего собираем в мешочек, как хинкал и убираем хвостиком вниз, кладём на муку, убираем в емкость, предварительно добавив немного муки, сделав сверху надрез, накрываем крышкой и ставим в духовку на 30 мин на 240 градусов, как 30 минут прошло, сни

Простой салат на ужин. Все гости в восторге

Ингредиенты:
Куриное филе
Айсберг
Помидор - 1/2
Огурец - 1/2
Авокадо - 1/2
Кедровые орешки - 1 ст. л
Для маринада филе:
Оливковое масло - 1 ст.л
Горчица - 1 ст.л
Мед - 1 ч. л
Соль - 1 ч. л
Для заправки:
Оливковое масло
Бальзамический соус
Соль
Приготовление:
Куриное филе порежьте на кусочке и замаринуйте в маринаде хотя бы на 15-30 минут (или больше). Курицу обжарьте на сковороде.
Овощи порежьте и выложите в салатницу, сверху добавьте курицу, кедровые орешки, заправку и хорошо перемешайте.

Рис с грибами и сыром в горшочках

Ингредиенты:
Рис – 1 стакан
Шампиньоны – 200 г
Лук – 1 шт.
Сливки (10-20%) – 150 мл
Твёрдый сыр – 100 г
Сливочное масло – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Обжарьте лук с грибами на сливочном масле.
2. Выложите в горшочки слоями: промытый рис, грибы, соль и перец.
3. Залейте сливками и посыпьте тертым сыром.
4. Готовьте в духовке при 180°C 30-35 минут.

Ризотто с фрикадельками. Самый вкусный рецепт

Ингредиенты:
Говяжий фарш - 800г
Рис - 300г
Лук - 1шт (сред)
Морковь - 1шт
Перец болгарский - 1шт
Помидор - 200г
Томатная паста - 1ст.л
Зубчик чеснока
Соль, перец по вкусу
Базилик суш
Зелень
Приготовление:
В фарш добавить соль, перец (лук натертый на терке, по желанию). Сделать из фарша фрикадельки и обжарить на растительном масле быстро.
Овощи нарезать на кубики, обжарить поочередно. В конце добавить томатную пасту соль, перец.
Добавить рис и залить 1,5 литрами кипятка томить на слабом огне 1 час.

Томлёное мясо с черносливом. Не оставит никого равнодушными!

Ингредиенты:
говядина – 1,5 кг
соль – 1 ч.л
уксус 9% – 1 ч.л
хмели-сунели – 1 ч.л
лук – 1 шт
чернослив – 100 г
сливочное масло – 50 г
вода – 100 г

Макароны с мясом

Ингредиенты:
Макароны – 300 гр
Фарш – 400 гр
Томатная паста – 2,5 ст.л
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль/перец, любимые специи
Чеснок – 2 зубчика
Сливочное масло
Горячая вода
Приготовление:
1. На сливочном масле обжарить лук и морковь до мягкости, затем отправить в сковороду фарш и обжаривать до испарения жидкости, хорошо разминая его лопаткой.
2. Добавить томатную пасту, соль, любимые специи и чеснок, хорошо перемешать.
3. Отправить к фаршу макароны, перемешать и залить все кипятком, чтобы полностью покрывал макароны, тушим все под крышкой 10-15 минут.

Картофельный гратен с грибами. Этот рецепт ищут все!

картофель - 8-10 шт.
шампиньоны - 10 шт.
лук - 1 шт.
сливки от 15% - 250 мл.
сливочное масло - 2 ч.л
зеленый лук/петрушка
сыр - 70 гр.
соль, прованские травы по вкусу
вода - 250 мл
Сначала отправляем картофель в духовку при 180-200° на 20-30 минут.
Потом выложить грибную начинку + сыр и в духовку ещё на 10 минут.