Ням-Ням

Салат "Принцесса". Этот рецепт ищут все!

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт
Яйца - 5 шт
Сыр - 100гр
Огурцы - 2 больших
Чернослив - 120гр
Грецкие орехи - 100гр
Заправка:
Майонез/греческий йогурт
Укроп
Чеснок
Соль
Приготовление:
Куриное филе, яйца отвариваем.
Яйца, сыр натираем на крупной терке. Куриное филе, огурцы, чернослив нарезаем кубиком, а орехи дробим ножом.
Для соуса смешиваем майонез, греческий йогурт (50/50), добавляем укроп, чеснок, соль и перемешиваем (можно заправлять просто майонезом).
Сборка: 1 слой: куриное филе + соус, 2 слой: чернослив + соус, 3 слой: сыр + соус, 4 слой: огурцы, 5 слой: яйца + соус, 6 слой: грецкие орехи. Салат отправляем в холодильник дл

Говядина с перловкой и овощами в горшочках

Ингредиенты:
Говядина — 400 г
Перловая крупа — 1 стакан
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сельдерей (стебель) — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Вода или бульон — 2 стакана
Соль, перец, лавровый лист, специи — по вкусу
Приготовление:
1. Перловку промойте и замочите в холодной воде на 30 минут.
2. Говядину нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
3. Лук нарежьте полукольцами, морковь и сельдерей — кубиками, слегка обжарьте вместе с томатной пастой.
4. В горшочки выложите слоями: говядину, перловку и обжарен

Чевапчичи

Ингредиенты:
Говяжий фарш - 600 г.
Газированная вода - 3 ст. л.
Подсолнечное масло - 3 ст. л.
Паприка - 1 ст. л.
Сода - 1 щеп.
Соль, перец - по вкусу
Лук - 1 шт.
Шпажки
Приготовление:
⠀
1. В фарш добавить измельченный лук, соль, перец, паприку и соду. Перемешать. Залить фарш минеральной водой и тщательно месить его в течение 10-15 мин.
2. Смажьте мясной ком растительным маслом (примерно 2 ст. л.), накрыть крышкой и уберать в холодильник на несколько часов.
3. Сформировать колбаски на шпажках.
Разогреть на сковороде подсолнечное масло.
4. Жарить колбаски до готовности, периодически поворачивать, чтобы они равномерно подрумянились.

Горячее для особенного вечера

Ингредиенты:
Лосось стейки
Апельсин 1шт
Оливки
Черри/помидор
Приготовление:
Рыбу посолить, сбрызнуть соком апельсина. Из пергамента сделать лодочки, свернув его гармошкой. Выложить внутрь оливки, черри и рыбу. Выпекать при 180С около 15-20мин.

Паштет из курицы

Ингредиенты:
Куриная грудка - 300 гр.
Морковь - 1шт 100гр.
Лук - 1шт.
Масло для жарки
Соль, перец
Чеснок - 3 зубчика
Куркума, лавровый лист, розмарин
Приготовление:
1. Куриное филе отварить вместе с морковью, лавровым листом, солью и перцем.
2. Лук обжарить с чесноком и специями 2-3 минуты.
3. Перебить все в блендере с добавлением бульона от
грудки, смотреть по консистенции.

Овсянка с сыром и грибами. Лучший рецепт

Ингредиенты:
Геркулес для долгой варки - 35г.
Вода - 180г.
Молоко - 130г.
Сливочное масло
Шампиньоны
Сыр
Зелень
Соль, хлопья чили
Приготовление:
Овсянку заливаем водой - как только начнет закипать, добавляем молоко и держим на среднем огне, помешивая. За пять минут до готовности, выключаем газ, добавляем масло, тертый сыр и соль - накрываем крышкой и выключаем газ.
За это время быстро обжариваем шампиньоны на сильном огне, в конце кладем зелень. Подаем сразу, посыпаем сверху второй частью сыра и хлопьями чили - получается очень вкусно.