Необычная новогодняя закуска

Ингредиенты:
2 банки консервированного тунца по 180гр
1 зеленое яблоко
1 средний красный лук
Столько же маринованных корнишонов
Красный маринованный перец по вкусу
2 ст. л. майонеза
Сок лимона
50гр Крошка из чипсов
Маслины/оливки/острый перец для подачи

Свинина с яблоками и имбирём

Ингредиенты:
Свинина - 500 г.
Соевый соус - 3 ст. л.
Имбирь - 1 кусочек
Масло раст. - 4-5 ст. л.
Лук - 2 шт.
Яблоко - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Приготовление:
1. Свинину порежьте небольшими кусочками. Смешайте с соевым соусом и мелко натёртым имбирём, оставьте на 30–40 минут в холодильнике.
2. В сковороде разогрейте немного масла на среднем огне. За 5–7 минут обжарьте свинину до золотистой корочки.
3. Лук нарежьте полукольцами или мельче. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте к свинине и готовьте под крышкой ещё 3–5 минут.
4. Форму для запекания смажьте маслом. Переложите в неё мясо.
5. Добавьте порезанные дольками яблоки и маринад, который остался

Салат «Радость»

Ингредиенты:
куриная грудка – 500 г
шампиньоны – 500 г
растительное масло – для жарки
лук репчатый – 1 шт
морковь – 1 шт
майонез – для заправки
соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Отварить куриное мясо, остудить и нарезать кубиками. Обжарит лук с морковью.
2. Отдельно обжарить шампиньоны.
3. Остывшие ингредиенты перемешать и добавить соль, перец и майонез.

Шницель в необычной панировке

Куриное филе – 1 шт.
Панировочные сухари – 2 ст.л
Тёртый пармезан – 1 ст.л
Петрушка – по вкусу
Соль и молотый перец – по вкусу
Мука – 1 ст.л
Яйцо – 1 шт.
1. Добавьте к панировочным сухарям сыр, зелень, специи и у вас получится все тот же шницель, только гораздо вкуснее!
2. Куриное филе разрезаем на три части, отбиваем. Каждый кусочек обваливаем в муке, затем в яйце и панировке.
3. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Быстрый салат с курицей

Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г.
Огурец - 2 шт.
Молоко - 3 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Оливковое масло- 2 ст. л.
Кунжут - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Грудку отварить в соленой воде, остудить и порвать на волокна.
2. Огурцы нарезать полукруглыми ломтиками.
3. Яйцо взбить с молоком и солью, вылить на разогретую сковороду и поджарить с двух сторон, чтобы получился яичный блинчик.
Затем нарезать его на длинные полоски.
4. Кунжут обжарить на сковороде до золотистого цвета.
5. Смешать куриное филе с огурцами, заправить маслом и соевым соусом.
6. Выложить на тарелку горкой, а сверху - полоски омлета и посыпать кунжутом.

Быстрый салат для встречи гостей

Пекинская капуста
Куриное филе (обжарить)
Томаты черри
Кукуруза (консервированная)
Болгарский перец
Для заправки;
Сок лимона
Горчица
Греческий йогурт (можно майонез)
Соль, перец

Салат с печенью трески. Все гости в восторге

Ингредиенты:
Печень трески - 1 банка
Яйца куриные - 3 шт
Сыр - 100 гр
Пучок зелёного лука
Горошек - 1 маленькая банка
Майонез - по вкусу

Праздничная закуска «Ёлочные шары»

Ингредиенты:
300 гр. филе куриной грудки;
200 гр. сыра;
зелень;
горсть грецких орехов;
чеснок (по желанию);
майонез (или другой соус по желанию);
оливки для украшения.
Приготовление:
Филе куриной грудки отвариваем в подсоленной воде (15-20 минут) и мелко нарезаем.
Сыр трем на мелкой терке.
Зелень мелко режем.
Грецкие орехи измельчаем. Добавляем раздавленный чеснок.
Просто смешиваем все компоненты и заправляем майонезом.
Скатываем из полученной массы шарики.
Обваливаем в ореховой крошке, из половинок оливок делаем «крепления», из зелени — петельки.