Ням-Ням

Форель, запеченная целиком в духовке

Ингредиенты:
Форель - 1 шт.
Лук - 100 г.
Помидоры - 300 г.
Лимон - 1 шт.
Петрушка - 0,5 пучка
Оливковое масло - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Приправа для рыбы - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Рыбу почистите от чешуи, удалите внутренности и жабры, помойте под проточной водой, обсушите.
2. Застелите противень фольгой , мажьте растительным маслом.
3. Нарежьте лук кольцами, выложите на фольгу. Поверх выложить рыбу.
4. Сбрызнуть рыбу оливковым маслом, при помощи кисточки смажьте рыбу внутри и снаружи. Посолите, поперчите, посыпьте приправой для рыбы снаружи и внутри. Дайте рыбе несколько минут промариноваться.
5. Помидор и лимон нарезать кольцами. В

Вкусный суп-пюре из чечевицы

Ингредиенты:
Копчённые рёбра - 300-400 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 1 ч.л
Чечевица - 300-350 гр.
Специи, соль и чёрный перец по вкусу
Зелень по вкусу

Оригинальные "тигровые" бутерброды

Ингредиенты:
Батон белый 5 ломтиков
Яйцо отварное 2 шт.
Филе сельди солёной 100 гр.
Сыр твёрдый 30 гр.
Масло сливочное размягчённое 20 гр.
Петрушка измельченная - по вкусу
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
Морковь отварная (средняя)
1 шт.
Маслины чёрные без косточек 7-8 шт.
Приготовление:
1. Заранее нужно сварить яйца и морковь.
2. Сыр и яйца натереть на средней тёрке в достаточно объёмную миску.
3. В миску с сыром и яйцом добавить мелко нарезанное филе селёдки, измельчённую петрушку, размягчённое сливочное масло, соль и перец по вкусу и тщательно перемешать.
4. Из ломтей батона вырезать стаканом кружочки. Обжарить на сковороде без масл

Салат из курицы и свежих овощей

Ингредиенты:
Куриное филе — 1 шт.
Помидоры — 3 шт.
Огурцы — 2 шт.
Листья салата - 3 шт.
Зеленый лук — 3 стебля
Петрушка — 3–4 веточки
Майонез (греческий йогурт) — 2 ст.л.
Соль, перец, пряности — по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе и все овощи помыть. Зелень измельчить, огурцы и помидоры произвольно нарезать.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу до золотистого цвета. Листья салата выложить на тарелку.
3. Сверху равномерно распределить нарезанные овощи.
4. Выложить на овощи остывшую курицу, посыпать измельченной зеленью. Заправить салат майонезом или греческим йогуртом и подавать к столу.

Творожные булочки

Ингредиенты:
Творог 5% - 180 гр.
Мука пшеничная - 95-100 гр.
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль по вкусу
Микс семян
Приготовление:
1. Смешиваем творог, 1 яйцо и белок от второго яи‌ца (желток оставим для смазывания), добавляем просеянную муку, разрыхлитель, соль
(смотрите на консистенцию и жирность творога, может понадобится меньше муки, если он сухой и больше, если влажный).
2. Делим тесто на 4 части и влажными руками формируем булочку (как показано на видео).
3. Смазываем желтком и посыпаем семечками
4. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке, ~20-25 минут до золотистого цвета.
5. Такая булочка подходит для сытных начинок на завтрак: рыбка, авокадо

Макароны с сыром и беконом в духовке

Ингредиенты:
Макароны - 225 г.
Бекон - 6 ломтиков
Сыр - 250 г.
Мука - 2 ст. л.
Молоко - 450 мл.
Крахмал - 1 ст. л.
Сливки 10% - 100 мл.
Слив. масло - 30 г.
Горчица дижонская - 1 ч. л.
Чеснок сушеный - 1 ч. л.
Соль, перец, укроп - по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Глубокую форму для запекания слегка смажьте сливочным маслом. Натрите сыр.
2. Сварите макароны по инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду.
3. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Поджарьте бекон до хруста.
4. В ту же сковороду к оставшемуся жиру добавьте сливочное масло и муку. Готовьте, помешивая, 2 минуты.
5. Растворите крахмал

Вкуснейший ролл в лаваше

• Лаваш
• Творожный сыр
• Листья салата
• Плавленый сыр
• Ветчина
• Красный лук
• Омлет
• Любимый соус

Курица с рисом и овощами

Ингредиенты:
Длиннозерный рис - 150 г.
Куриное филе - 400 г.
Морковь - 70 г.
Красный перец болгарский - 120 г.
Лук - 70 г.
Чеснок - 3 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Вода - 4 ст. л.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Специи для плова - 1 ч. л.
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать кусочками примерно 2х2 см. Выложить в форму.
2. Лук нарезать четверть кольцами. Перец нарезать соломкой.
Морковь нарезать пластинами.
3. Овощи отправить в форму к куриному филе, посыпать солью, специями. Полить маслом. Перемешать.
Убираем в разогретую духовку до 200 °С на 15 - 20 минут.
4. Отварить рис в подсоленой воде до полуготовности. Убавить температуру духовки до 180°С.
5. До

Ленивый хачапури

• Творог — 180 г
• Тёртый сыр - 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Рисовая мука — 40 г
• Сметана — 1 ст. л
• Соль
• Укроп, специи — по желанию

Спагетти на быструю руку

• Спагетти
• Сыр чеддер
• Сыр моцарелла
• Томатный соус — 150 гр.
• Сметаны — 150 гр.
• Перец и соль
• Вода — 700 мл.

Ленивая селедка под шубой

Ингредиенты:
- Свёкла — 2 штуки
- Яйца — 8–10 штук
- Лук — 1 штука
- Вода — 50 мл
- Уксус — 9% 50 мл
- Филе селёдки — 2 штуки
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Свёклу отварите до готовности примерно за 2 часа, яйца — вкрутую за 10 минут.
2․ Остудите свёклу и натрите на крупной тёрке.
3․ Яйца разделите на половинки и отделите желтки от белков. Желтки разомните вилкой.
4․ Лук измельчите ножом, залейте водой и уксусом, оставьте на 5–10 минут. Выложите на сито, чтобы стекла лишняя жидкость и слегка отожмите.
5․ Одно филе нарежьте мелко, второе — кусочками среднего размера.
6․ Свёклу смешайте сначала с