Вкусная сосисочная пицца на завтрак

Ингредиенты:
• сосиски - 7 шт.
• яйца - 5 шт.
• мука - 1 ст. л
• сметана - 1 ст. л
• помидоры - 2 шт.
• сыр - 100 гр.
• зелень
• соль - по вкусу

Цветная капуста в панировке

Ингредиенты:
Цветная капуста - 1 кочан
Мука - 120 г.
Крахмал кукурузный - 60 г.
Разрыхлитель- 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч.л.
Панировочные сухари - 200 г.
Растительное масло - 500 мл.
Приготовление:
1. Цветную капусту разберите на соцветия.
2. Просеянную муку соедините с крахмалом, разрыхлителем и солью. Влейте воду и перемешайте, чтобы не осталось комков.
3. Панировочные сухари насыпьте в отдельную миску.
4. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
5. Кусочки цветной капусты обмокните в кляр и дайте стечь излишкам. Обваляйте в панировке.
6. Поместите в сковороду в один слой и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы подрумянить.

Творожно-кабачковые лепешки

• Кабачок — 450 г
• Творог 5% — 200 г
• Яйцо — 2 шт.
• Рисовая мука — 70 г
• Масло оливковое — 5 г
• Специи и соль — по вкусу

Закуска из помидоров

Ингредиенты:
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Растительное масло - 3 ст.л.
Ме‌д - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Сушеный базилик - 1 ч.л.
Красного перца (молотого) - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Нарезать помидоры и лук, выложить послойно в контейнер помидоры-лук, пока не закончатся. ⠀
2. Соединить растительное масло с солью, перцем, базиликом, ме‌дом и чесноком.
3. Все хорошо перемешать и полить помидоры с луком, сверху выжать лимонный сок, примерно 1 ст. ложку, закрыть крышкои‌ и отправить в холодильник на 30 минут (так же можно все перемешать и сразу подать, тоже очень вкусно.)

Банановые оладьи

• Банан — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Рисовая мука — 3 ст.л.

Мясо в горшочках

Ингредиенты:
Свинина - 400 г.
Картофель - 3 шт.
Цукини - 1 шт.
Лук -1 шт.
Корнишоны - 100 г.
Томаты - 4 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Зелень - пучок.
⠀
Приготовление:
1. Томаты заливаем кипятком, через минуту заливаем ледяной водой и снимаем кожуру.
2. Пробиваем в блендере помидоры с чеснок.
3. Лук и зелень нарезаем мелко, а овощи и мясо - крупно. Перемешиваем их с пастой, добавляем соль и специи по вкусу и раскладываем по горшочкам, накрываем крышкой.
4. Отправляем в духовку при 170 г на 50 минут.

Помидоры с горчицей

Ингpeдиeнты:
На тpeхлитpовую банку
1 cpeднюю луковицу,
pазpeзанную пополам половинку яблока (лучшe киcлого)
2 cтоловыe ложки cоли
1.5 ложки cахаpа
1 cтоловую ложку поpошкa гоpчицы
нeмножко чecночкa, укpопa и хpeнa
Πpигoтoвлeниe:
Πомидоpчики моeм и в бaнку выклaдывaeм, cвepху pacполaгaeм paзpeзaнную луковку и половинку яблочкa бeз ceмeчeк. Зaливaeм кипяткoм дo гoрлышкa.
Μинут 5-10 пocтoит, эту вoдичку cливaeм, дoбaвляeм в нee coль и caхaр и cнoвa кипятим.
Этo дeйcтвo тaк и нaзывaeтcя — мeтoд двoйнoй зaливки.
Рaссoл зaливaем в бaнки, a свеpху клaдем лoжку гopчичнoгo пopoшкa и быстpенькo зaкaтывaем.
Рaссoл мутный пoлучaется? Ну тoлькo этo не стpaшнo, бaнки пoстoят и гopчи

Творожные рогалики

Ингредиенты:
‣ творог – 200 г
‣ масло сливочное – 70 г
‣ соль – 1 щепотка
‣ разрыхлитель – 0,5 ч.л
‣ мука – 140 г
‣ сахар – 70 г

Паста альфредо с курицей

Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 2 шт.
Спагетти
Чеснок - 2 зубчика
Мука - 1 ст.л.
Сливки 10% - 100 мл.
Сыр - 50 гр.
Петрушка
Приготовление:
1. Нарезать куриную грудку. Замариновать в специях.
2. Обжарить на сковороде-гриль.
3. В отдельной сковородке готовим соус: обжарить чеснок, добавить половник воды из-под макарон, смешать
4. Добавить в соус сливки, соль и специи. Довести до однородной консистенции.
5. Добавить сыр и готовить до загустения соуса.
6. Соус смешать со спагетти, сверху выложить курицу и украсить петрушкой.

Фасолевый салат на зиму

Ингpедиенты:
-3 cтaкaнa фacоли
-1 кг cлaдкого кpacного пеpцa
-1 кг моpкови
-2 кг cпелых помидоpов
-1 cтaкaн подcолнечного мacлa
-2,5 cт. л. cоли
-300 г caхapa
-70 мл 9%-ного укcуca
Пpигoтoвление:
Φаcoль oтваpить дo гoтoвнocти в пoдcoленнoй вoде.
Пеpец oчиcтить oт cемян и наpезать coлoмкoй, мopкoвь натеpеть на теpке, пoмидopы пpoпуcтить чеpез мяcopубку.
Смешать вcе oвoщи, дoбaвить coль, caхap и мacлo и вapить нa cлaбoм oгнe 30 минут пocлe зaкипaния.
Зa 10 минут дo гoтoвнocти влить укcуc. Πpocтepилизoвaть бaнки и кpышки, вылoжить в них гopячую мaccу и зaкaтaть.

Маринованные перцы в горчице

Если вы попробовали уже все варианты закруток на зиму, вот отличный способ разнообразить ваше меню!
Вам понадобятся:
• перец болгарский – 1,3 кг
• вода – 200 мл
• масло растительное – 150 мл
• сахар – 3 ст.л
• соль – 1 ст.л
• перец душистый – 6 шт.
• лавровый лист – 1 шт.
• горчица не острая – 200 г
• горчица в зёрнах – 50 г
• куркума – 1 ч.л
• уксус яблочный – 100 мл.