Рыбные котлетки

Состав:
— Рыбный фарш — 450 г.
— Яйцо — 2 шт.
— Лук — 1 шт.
— Манная крупа — 2 ст. л.
— Панировочные сухари — для обвалки котлет
— Соль, перец — по вкусу
— Подсолнечное масло — для обжарки
Рецепт:
1. Смешиваем рыбный фарш, яйца, нарезанный лук, соль, перец и манную крупу. Перемешиваем.
2. Смачиваем руки в воде и формируем котлетки, каждую обваливаем в панировочных сухарях.
3. Обжариваем на подсолнечное масле с двух сторон по 3 минуты и ещё минут 5 тушим под крышкой.

Вкуснее, чем багет с камамбером в привычном варианте

⠀
Ингредиенты:
●Слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка
●Сыр камамбер - 1 упаковка
●Острый кетчуп - 3-4 ст.л.
●Немного твердого сыра
●Орегано сушеный
●Яйцо - 1 шт.
●Молоко - 1 ст.л.
⠀
Смазываем тесто взбитым яйцом и молоком. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Свекольный салат с яблоками

Состав:
— Свекла — 2 шт.
— Яблоко — 1 шт.
— Лук — 1 шт.
— Кинза — по вкусу
— Грецкие орехи — 50 г.
— Соль, перец — по вкусу
— Чеснок — 1 зубчик
— Уксус 9% — 1/3 ч. л.
Рецепт:
1. Свеклу отварить до готовности, натереть на терке.
Яблоко натереть на терке.
2. Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости.
3. Смешать свеклу, яблоко, лук, добавить кинзу, измельченный чеснок и специи. Хорошо перемешать. Сверху посыпать мелко нарезанными орешками.

Печенье «ушки» с сахаром и корицей

Ингредиенты:
Слоенное бездрожжевое тесто - 1 пласт
Сахар - 3 ст.л
Корица - 1 ч.л
Приготовление:
1. Раскатайте тесто, его длина должна получиться примерно 36 см. Визуально разделите его на шесть частей, каждая часть получится по 6 см. (я сделала пометки на тесте ножом, чтобы было удобнее).
2. Соединяем сахар с корицей и посыпаем тесто только с одной стороны, слегка придавливаем, чтобы сахар не осыпался.
С каждой стороны сворачиваем тесто, на отмеренные 6 см и снова присыпаем. Так делаем 3 раза, каждый раз присыпая сахаром обратную сторону теста.
У нас получится что-то вроде рулета, который нужно нарезать как на видео.
Если вы видит

Гренки с чесноком и зеленью

Ингредиенты:
- Чеснок - 7 зубчиков
- Зелень - 5 стеблей
- Бородинский хлеб - 150 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло - 1 ч. л.
Приготовление:
1. Возьмите хлеб и нарежьте примерно 5 на 2 см.
2. Затем возьмите чеснок и натрите его на терке. Потом нарежьте зелень.
3. Добавьте соль, перец по вкусу и оливковое масло. Перемешайте.
4. В чесночную смесь обмакните куски хлеба.
5. Выложите хлеб в форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку, выпекайте до хрустящего состояния.

Щавелевый суп с говядиной

Состав:
- Лук - 200 г.
- Щавель - 400 г.
- Картофель - 300 г.
- Говядина - 400 г.
- Морковь - 100 г.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Яйцо - 3 шт.
- Сметана - 100 г.
- Вода - 3 л.
- Растительное масло - 3 ст. л.
Рецепт:
1. Мясо отварить до готовности. Посолить, поперчить.
2. На сковороде разогреть масло и отправить туда лук, нарезанный средними кубиками, добавить морковь, также нарезанную кубиками.
3. Эту поджарку отправить в кастрюлю к бульону. Добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу.
4. Картофель очистить и нарезать на крупные кубики и отправить в кастрюлю.
5. Промыть щавель, нарезать крупно, примерно по 2 сантиметра ширин

Фунчоза, которую не купить в магазине

Сытное и полезное блюдо из фунчозы с овощами и куриным филе. Приготовление этого оригинального блюда из фунчозы не отнимет много вашего времени, а результат вас приятно удивит!
Вам понадобятся:
• лапша – 300 г
• куриное филе – 300 г
• лук – 1 шт.
• красный болгарский перец – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• огурцы – 2 шт.
• помидор – 1 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• кинза – 1 пучок
• растительное масло – 4 ст.л
• соевый соус – 3 ст.л
• кориандр – 1 ч.л
• паприка – 2 ч.л
• чёрный перец и соль – по вкусу

Самый простой и вкусный салат из свёклы и сельди

⠀
Ингредиенты:
Свекла вареная 1 шт.
Сельдь 1 малосоленная
Лук красный 1 шт.
Горошек зеленый 200 гр.
Укроп несколько веточек
Масло подсолнечное 2 ст л.
Приготовление:
1. Отвариваем свёклу и режем её соломкой. Режем лук полукольцами, измельчаем укроп. Сельдь нарезаем тонкими кусочками.
2. Все смешиваем, добавляем зелёный горошек, соль, перец по вкусу. Заправляем подсолнечным маслом.

Куриные рулетики с грибами и сыром

⠀
Ингредиенты:
- Бедро куриное бескостное - 700 г
- Грибы любые - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Брынза - 50 г
- Помидор - 1-2 шт.
- Сыр - 150 г
- Сливки 33-35% - 2 ст. л.
- Тимьян - 1 ч. л.
- Чеснок сублимированный молотыий - 1 ч. л.
⠀
Приготовление:
1. Грибы и лук порезать, обжарить в ложке масла на сковороде, добавить брынзу, тимьян, чеснок, перемешать, выпарить влагу.
2. Курицу нафаршировать грибами, свернуть рулетики и уложить в форму.
3. Полить сливками, положить ломтики томатов, посыпать тёртым сыром.
4. Запечь в разогретой до 200 ºС духовке около часа, до полной готовности.

Соус к мясу и шашлыку

Ингредиенты:
Чеснок 3-5 зубчиков
Томатная паста 3 ст.л
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ч.л
Перец черный 1 ч.л
Укроп небольшой пучок
Масло подсолнечное 50 мл.
Вода 100 мл.

Селедка с луком в майонезе

Ингредиенты:
- Сельдь - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Соль - 1 ст.л.
- Майонез - 4 ст.л.
- Перец - 10 горошин
- Специи - по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать лук кольцами и выложить в контейнер.
2. Разделать сельдь, нарезать кусочками и выложить сверху. Посыпать специями и перцем, и смазать все майонезом.
3. Сверху выложить еще слой лука и немного все размять. Закрыть контейнер и отправить в холодильник на сутки.

Грудка с песто и моцареллой.

Ингредиенты:
•грудка – 2 шт.
•песто – 3-4 ч.л
•моцарелла – 1 упаковка
•томат – 1 шт.
•соль и приправы – по вкусу