Стакан кефира + 1 яйцо - из этого теста получаются самые пушистые пирожки!
Простой и быстрый рецепт теста на кефире, без вкуса соды. Пирожки получаются мягкими, с россыпью воздушных пузырьков. Такое тесто подойдет для жаренных пирожков с любой готовой начинкой.
Рецепт теста:
мука — 400 г
сода — 3 г (четверть ч.л.)
водка — 2 ч.л.
кефир — 200 г
яйцо — 1 шт.
сахар — 1 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
подсолнечное масло — 30 г
Приготовление:
1. Муку смешать с содой и просеять. Я сразу же добавляю 2 чайных ложки водки.
2. Кефир смешиваю с яйцом. Добавляю соль и сахар. Выливаю все к муке и перемешиваю.
3. Получается мягкое тесто, которое поначалу немного липнет к рукам. Тесто нужно оставить на столе минут на 15-30 для того что бы заработала клейковина.
4. Спустя немного времени тесто ведет себя уже совсем по другому. Оно эластичное и не липнет.
5. Стол смазываю растительным маслом и разделяю на кусочки. Так как начинки у меня много пирожки буду формировать крупные, чуть меньше ладони.
6. Всего формирую 11-12 пирожков из данного количества продуктов. Начинку можно использовать любую кроме сырого мяса. У меня была смесь картофеля и вареной курицы.
7. Формирую все пирожки и обжариваю на среднем огне на сковороде.
Комментарии 1
А вообще, проблема системная. Родители сегодня детям не авторитет. А сами дети обучены двуличию. Дома мягкий и пушистый, в сети и на улице вы видите один из вариантов. Тысячи иностранных каналов работают на русском, снимая для наших детей методички в игровой форме, начиная с 3-5 лет. Они обучают детей, как врать, как получить от предков то, что хочешь. Как заставить родителей чувствовать себя виноватыми.
Противостоять этому возможно только через государственную идеологию и введение цензуры. Чтобы у детей было будущее, взрослые должны участвовать в борьбе за суверенитет Отечества, эта истина, к сожалению, понятна далеко не всем.
Первый шаг к суверенитету- подписать иск об отмене решений Горбачева по ликвидации СССР( об отмене независимости Украины) на горбсуд....ЕщёА вот и очередные жертвы западной системы ЕГЭ — школьники в Краснодарском крае "зигуют" средь бела дня на улице. Таксист, сторонник НОД, пытается донести до подростков, к чему могут привести такие деструктивные действия.
А вообще, проблема системная. Родители сегодня детям не авторитет. А сами дети обучены двуличию. Дома мягкий и пушистый, в сети и на улице вы видите один из вариантов. Тысячи иностранных каналов работают на русском, снимая для наших детей методички в игровой форме, начиная с 3-5 лет. Они обучают детей, как врать, как получить от предков то, что хочешь. Как заставить родителей чувствовать себя виноватыми.
Противостоять этому возможно только через государственную идеологию и введение цензуры. Чтобы у детей было будущее, взрослые должны участвовать в борьбе за суверенитет Отечества, эта истина, к сожалению, понятна далеко не всем.
Первый шаг к суверенитету- подписать иск об отмене решений Горбачева по ликвидации СССР( об отмене независимости Украины) на горбсуд. Ру
Второй шаг это активно участвовать в борьбе за суверенитет Отечества: нодрф. Ру