Предыдущая публикация
Красная Шапочка салат.
Нужно взять:
Грибы 400 гр.
Куриное филе 250 гр.
Сыр 100 гр.
Яйца 3 шт
Зелень 1 пучок
Помидоры черри 9 -10 шт
Майонез 4 ст.л
Соль щепотку
Делаем так:
1. Грибы обжариваем. Яйца и сыр трем на терке. 2. Грибы мелко режем. Слой за слоем укладываем курицу, грибы, сыр и яйца. Каждый слой смазываем майонезом. 3. Верх украшаем помидорами черри и зеленью.
Слои собираем в форме.
(c) #салаты
Приятного аппетита!
Рулетики с курицей и сыром.
Нужно взять:
Лаваш
Курица 1 грудка
Сыр 100 гр.
Сливочный сыр 2-3 ст.л.
Зелень
Майонез
Делаем так: 1. Курицу обжариваем со специями: соль, перец, сухой чеснок на сковородке до готовности. 2. Нарезаем обжаренную курицу на небольшие кусочки.
Смешиваем сливочный сыр с майонезом и зеленью.
Раскатываем лаваш и равномерно наносим смесь сливочного сыра на поверхность.
3. Выкладываем курицу и натертый сыр на лаваш.
4. Заворачиваем рулет.
Обжариваем рулетики на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
Нарезаем на порционные кусочки и подаем горячими.(c) #рулетскурицей
Приятного аппетита!
Запеканка из кабачка
Нужно взять:
Любой фарш 300 гр.
Шампиньоны 150 гр. можно и без них
Кабачок 1 шт.
Лук 1 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Соль..специи
Сыр 150 гр.
Делаем так:
1. Обжарить лук с грибами на смеси сливочного и растительного масла до готовности. Обжарить фарш до готовности, добавить грибы, томатную пасту, соль и специи. Кабачок нарезать на полоски. В форму для запекания выкладываем слоями фарш и кабачок.
2. Накрыть фольгой и убрать в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут, затем убрать фольгу и ещё на 15 минут. Сыр натереть на крупной терке (лучше всего использовать моцареллу), посыпать сверху и убрать в духовку ещё на 10 минут.(c) #кабачки #запеканка
Приятного аппетита!
Ракушки с ветчиной и сыром.
Нужно взять:
Ракушки или макароны
Рикотта 250 гр.
Ветчина 200 гр.
Шпинат горсть
Раст. масло для жарки
Томатный соус
Соль..перец по вкусу
Делаем так:
1. Обжариваем мелконарезанный лук с ветчиной до золотистости. Натираем чеснок. Добавляем сыр (рикотту), солим, перчим, закидываем шпинат и через пол минуты убираем с огня.
2. Ракушки отвариваем в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано а упаковке.
3. На дно формы отправляем томатный соус (лучше всего взять чесночный/итал.травы). Ракушки фаршируем начинкой и выкладываем на на соус. (при использовании макарон просто смешиваем с начинкой)
4. Посыпаем сыром и отправляем в духовку при гр. на 10 мин. #ужин #запеканка (c)
Приятного аппетита!
Чахохбили из курицы.
Нужно взять:
Курица 1,7 кг.
Лук 250 гр.
Помидоры 300 гр.
Перец болгарский 250 гр.
Чеснок 3-4 зубчика
Томатная паста 2 ст. л.
Соль по вкусу
Земли-сунели 0,5 ч. л.
Перец молотый по вкусу
Зелень кинза, петрушка по вкусу.
Лавровый лист
Делаем так:
1. Курицу порезать порционными кусками, обжарить в глубокой сковороде (казане) без масла до золотистой корочки.
2. Добавить воды и тушить под закрытой крышкой около 20 мин.
3. Лук порезать полукольцами, добавить к курице, тушить 5 мин.
4. Помидоры порезать крупными дольками, перец соломкой, добавить к мясу.
5. Томатную пасту развести водой (примерно, 1,5-2 стакана) и залить курицу. При необходимости добавить воды, если любите соуса побольше.
6. Посолить, посыпать специями и тушить до готовности. Готовность определяем по курице. Мясо должно стать очень мягким ,разваренным и отходить от костей.
7. В конце выдавить чеснок и посыпать порезанной зеленью.
Выключить плиту, перемешать, накрыть крышкой и дать потомиться ещё 10 минут. (c) #чахохбилиизкурицы
Приятного аппетита!
Ленивые вареники с маком.
Нужно взять:
Яйцо 1 шт.
Творог 180 гр.
Рисовая мука 1 ст.л.
Карамельный ванилин 1/5 ч.л.
Соль по вкусу
Сахар 1 ч.л.
Мак 10 гр.
Делаем так:
1. Смешать все ингредиенты до образования плотной лепкой массы.
2. Выложить полученную массу на присыпанную мукой поверхность и сформировать руками колбаску из творожного теста.
3. Нарезать тесто на маленькие порции.
4. Закинуть вареники в кипящую воду и проварить на среднем огне в течение 3-5 минут, сильно не разваривая вареники.
5. Подать к столу со сметаной или сгущенкой.(c) #вареники
Закуска из баклажан вкусная.
Нужно взять:
Баклажан
Томатная паста
Ветчина
Измельченный сыр
Черри
Маслины
Делаем так:
1. Баклажан нарежьте толщиной около 1 см.
2. Посолите, приправьте, можно смазать их маслом и отправьте запекаться в разогретую духовку до 180 гр. на 15 мин.
3. Достаньте баклажаны, добавьте остальные ингредиенты и отправьте в духовку еще на 10 мин.(c) #баклажан
Приятного аппетита!
Закреплено
45 участников
загрузка
Показать ещё