Шоколадный торт на кипятке

Взбить яйца с сахаром. Сухие ингредиенты смешать. По чуть-чуть добавляем сухую смесь к яично-сахарной массе. Затем молоко, растительное масло, и в самом конце стакан горячей воды. Все перемешать, миксером слегка взбить. Вылить тесто в форму, смазанную маслом, отправить в духовку, печь при температуре 180 °C до готовности. Время смотрите по своей духовке. Я пекла 35-40 минут. Корж сильно поднимается. Остудить и разрезать на 3 части. Смазать кремом и собрать торт.
Для крема вам понадобятся Особой технологии для взбивания крема нет. Необходимо все ингредиенты перемешать до однородной массы. Не переусердствуйте Потратите максимум 5 минут. Крем можно использовать и для других тортов. Очень вкусное сочетание ингредиентов и, кстати, хорошо подойдет для заварных (эклеров, профитролей и капкейков). Для одного слоя можно какао не добавлять.
Приятного аппетита!

Печенье "Хризантемы" Рецепт из детства. Просто, не дорого и очень вкусно!

Ингредиенты:
Сахар — 1 ст.
Яйца — 3 шт.
Сода — 0,5 ч.л. (уксус или лимонный сок для гашения)
Масло или маргарин — 250 г
Мука — 2,5-3 ст.
Приготовление:
Разрежьте масло или маргарин на несколько частей и оставьте его, чтобы хорошо размягчился.
В большой миске взбейте яйца с сахаром (лучше всего использовать миксер).
Добавьте погашенную соду и еще раз взбейте.
Затем добавьте размягченное масло (или маргарин) и хорошо перемешайте, нарезая его на мелкие кусочки.
Постепенно добавляйте муку, пока тесто удобно взбивать миксером.
Когда тесто станет слишком густым, продолжайте добавлять муку и перемешивайте ложкой.
Когда перемешивать ложкой станет трудно, выложите тесто на стол с отложенной мукой и начните вымешивать руками.
Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. При необходимости добавьте немного муки.
Готовое тесто накройте пленкой и уберите в холодильник.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Подготовьте противень, посыпав его мукой или выстелив бумагой.
Отрежьте примерно четверть теста и уберите оставшееся в холодильник.
Сформируйте из теста "колбаску" и пропустите ее через мясорубку.
Когда тесто начнет выходить, поднимите его рукой и срезайте ножом, формируя "цветок" и основание.
Выложите сформированные печенья на противень.
Выпекайте в разогретой духовке от 35 до 40 минут до золотистого цвета.
Остывшие печенья можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития с печеньем "Хризантемы"! Это просто и вкусно!

ЗАКУСКА "ЕЛОЧКИ"

Ингредиенты:
250 г творожного сыра
15 шт. оливок или маслин
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка кунжутного семени
1 ч. ложка сока лимона
Крекеры
Зерна граната
Свежий укроп
Приготовление:
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне.
Добавьте кунжутное семя и слегка обжарьте до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы предотвратить подгорание.
Остудите обжаренное кунжутное семя.
Растерите творожный сыр вилкой до однородной массы.
Добавьте растительное масло и лимонный сок. Хорошо перемешайте до кремообразной консистенции.
Очистите оливки или маслины от косточек и нарежьте их мелкими кусочками.
Мелко нарежьте свежий укроп.
Добавьте нарезанные оливки и обжаренное кунжутное семя к сырной массе.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.
Возьмите небольшое количество сырной смеси и сформируйте из нее конусообразную форму, напоминающую ёлочку. Для равномерности можно использовать небольшие формочки.
Обваляйте каждую сформированную ёлочку в нарезанном укропе, чтобы придать ей свежий аромат и красивый вид.
Аккуратно разместите готовые "ёлочки" на крекерах.
Украсьте каждую закуску зернами граната для яркости и пикантности.
Если сложно самостоятельно сформировать ёлочки, можно использовать маленькие конусообразные формы или формочки для печенья.
Для дополнительного аромата можно добавить в сырную массу немного чеснока, свежемолотого черного перца или других любимых зелёных трав.
Рекомендуется подавать закуску сразу после приготовления, чтобы крекеры сохраняли свою хрустящую текстуру.
Приятного аппетита и счастливых праздников!

Куриные шарики в сливочном соусе. Необыкновенная вкуснятина!

Ингредиенты:Приготовление:
1. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать.
2. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180ºС духовке 10-15 минут.
3. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.

Как накормить всю свою семью с помощью 200 грамм фарша:вкусный бюджетный ужин!

Эта запеканка — как раз такой вариант. Картофель, горсть фарша, немного сыра и приправ — сытный ужин для всей семьи готов!
Ингредиенты:
Говяжий фарш — 200 г
Рис — 150 г
Картофель — 500 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 0,5 шт.
Вода — 1 стакан
Сметана — 2 ст. ложки
Подсолнечное масло — 2 ст. ложки
Твердый сыр — 50 г
Соль, черный перец (по вкусу)
Прованские травы (по вкусу)
Приготовление:
Мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке.
Обжарьте лук и морковь на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета.
Отварите рис в подсоленной воде до готовности, затем откиньте его на дуршлаг.
В говяжий фарш добавьте обжаренные овощи, отваренный рис, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте массу.
Сформируйте из мясной массы небольшие шарики.
Картофель очистите, разрежьте пополам и нарежьте полукольцами.
Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом.
Выложите фрикадельки в форму, чередуя их с картофельными полукольцами.
Поставьте форму в заранее разогретую до 180°C духовку и запекайте 20 минут.
В миске смешайте сметану, стакан воды, соль, перец и, если хотите, немного томатной пасты.
После первых 20 минут запекания, достаньте форму и полейте блюдо приготовленным соусом. Верните в духовку еще на 15 минут.
Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им запеканку. Запекайте еще 5 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Дайте запеканке немного остыть перед подачей, затем нарежьте на порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита! Эта запеканка — отличный способ накормить семью и насладиться домашним уютом.