Минтай в морковном соусе

Рецепт еще известен с советских времен, вариантов приготовления существует очень много, я сегодня хочу поделится своим вариантом.
Рецепт:
минтай филе -1 кг
соль - 1 ч.л.
черный перец – по вкусу
морковь -400г
лук -200-300г
кетчуп томатный -4-6 ст.л.
соль -1/3ч.л.
черный перец – по вкусу
лавровый лист -2шт
перец душистый горошек -4-6 шт
растительное масло – по вкусу

Мясо с картофелем в рукаве

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягкое и сочное, а картофель нежный и ароматный. Готовится очень просто и подготовка продуктов занимает минимум времени.
Рецепт:
Картофель – 700 гр. (5-6шт)
Курица – 500гр.
Луковица – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Растительное масло –2-3ст.л.
Соль – 1/2ч.л.
Приправа для картофеля – 1/3ч.л.
Приправа для мяса – 1/2ч.л.
Пере черный - по вкусу
Куркума – по вкусу
Паприка – по вкусу
Зелень сушенная – по вкусу

Самый красивый и вкусный рецепт булочек, который вы точно ещё не пробовали!

Какая же всё-таки потрясающая яблочная начинка! Любая выпечка с ней получается ароматная и неповторимая на вкус. Сегодня мы приготовим булочки с очень красивой формовкой в виде розы. Тесто очень привычное, приготовление совсем не сложное, потому вы, с лёгкостью, уже сегодня можете порадовать своих близких такой вкусной и ароматной выпечкой.
Для приготовления возьмите:
● Мука - 250 г
● Дрожжи - 4 г
● Сахар - 1 ст.л.
● Соль - 1/4 ст.л.
● Яйцо - 1 шт.
● Молоко - 100 мл
● Растительное масло - 1 ст.л.
● Сливочное масло - 50 г
● Апельсин - 1/2 шт.
● Сахар - 3 ст.л.
● Яблоки - 400 г
● Корица - 1 ч.л.
● Яйцо - 1 шт.
● Сахар

Салатная капуста «по-немецки»

Как только заканчивается в холодильнике, родные просят повторить еще раз. Капуста получается хрустящая и очень очень вкусная. Можно хранить в холодильнике до 1 месяца, если, конечно, достоит до этого момента.
Рецепт:
капуста -1,5кг
луковица – 2 шт
перец болгарский -1шт
горчица русская «Haas» -1ст.л.
Для маринада:
сахар -50г
соль -1ст.л.
уксус 9% -60мл
растительное масло -100мл
черный перец – по вкусу

Гнёзда Тальятелле с мясным фаршем - быстро, вкусно и в одной сковороде!

Приготовьте вкусное и сытное блюдо - гнезда тальятелли с мясным фаршем. Для этого вам понадобится сковорода, макароны тельятелле, лук, морковь и совсем немного специй. Уверены, вы останетесь довольны результатом.
Ингредиенты:
* Мясной фарш - 300 г
* Макароны гнезда тальятелле - 220 г
* Репчатый лук - 100 г
* Петрушка свежая - 10 г
* Морковь - 50 г
* Чеснок - 2 зубчика
* Томатная паста - 2 ст.л.
* Мука пшеничная - 1/2 ч.л.
* Растительное масло - 2 ст.л.
* Вода - 600 мл
* Смесь итальянских трав - 1/2 ч.л.
* Чеснок молотый (чесночный порошок) - 1/3 ч.л.
* Сахар - 2/3 ч.л.
* Перец черный молотый - по вкусу
* Соль - по вку

Дежурный рецепт сладкого пирога с яблоками, когда нужно приготовить что-то к чаю!

Рецепт:
Сахар - 200 гр.
Яйцо - 2 шт.
Ванилин - щепотка
Кефир - 250 мл., 3.2% жирности
Сливочное масло - 50 гр.
Разрыхлитель - 5 гр. или 1\2 ч.л. соды
Мука - 300 гр.
Яблоки - 2-3 шт.
Все продукты должны быть комнатной температуры
Форма D 24 см. Выпекаем при температуре 180 градусов 40-50 минут.

Свекла маринованная, рецепт на зиму

Свеклу сварить до готовности (не переваривать), очистить. Разложить в банки – мелкую целиком, крупную разрезать на части.
Маринад на 1 л. очищенной (или кипяченой) холодной воды – 25 гр. (1 ст.л.) соли, 80 гр. (4 ст.л. ) сахара, 60 мл. (4 ст.л. ) уксуса 9%.
...............................................................
Стерилизовать банки объемом 0,5 л. – 12 мин., 0,7 л. – 20 мин., 1,0 л. – 25 мин.

Мои фирменные пирожки с тыквой, то что внутри тыква - не догадаешься с первого укуса!

Тесто:
вода - 70 мл
сухие дрожжи - 6 г
яйца - 2 шт.
соль - 2/3 ч.л.
сахар - 50 г
мука - 280-300 г
сливочное масло - 30 г
Начинка:
тыква - 600 г
сливочное масло - 20 г
сахар - 5 ст.л.
цедра одного апельсина
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
......................................................
Выпекаем при 190 градусах 13-15 минут.

Яблочное пюре "Неженка" на зиму, как в детстве, без стерилизации!

Делаю очень вкусное и очень простое яблочное пюре «Неженка». Название говорит само за себя – пюре имеет нежный сливочный вкус, приятную шелковистую консистенцию и тонкий фруктовый аромат. Такое яблочное пюре можно использовать, как прослойку коржей для торта, как добавку к оладьям и блинчикам и просто есть в качестве десерта.
Ингредиенты:
яблоки очищенные - 3 кг
сгущённое молоко - 1 банка
вода - 100 мл

Домашняя тушёнка из свинины для длительного хранения!

Домашняя тушенка должна быть в каждом доме! Эта мясная заготовка в банках для длительного хранения. Тушенка готовится на обычной плите, в обычной кастрюле, без использования автоклава. Имея в запасе необходимое количество банок с домашней тушенкой, за короткое время можно приготовить любые первые и вторые блюда, мясную подливку.

Аджика с яблоками по-домашнему

Ингредиенты:
помидоры – 1300 гр.
морковь – 500 гр.
перец сладкий – 500 гр.
яблоки кислых сортов – 500 гр.
перец острый стручковый – 50 гр. (можно добавлять меньше или больше, в зависимости от желаемой остроты аджики)
чеснок – 100 гр.
аджика сухая – 1 ч.л. (по желанию)
сахар – 70-80 гр. (по вкусу и в зависимости от кислоты яблок и помидоров)
масло рафинированное – 100 мл.
соль – 30 гр. (по вкусу)
уксус 9% - 50 мл.
Выход – около 2 л.

Улётный салат из баклажанов с луком и чесноком на зиму!

Зимой не пожалеете что заготовили!
Ингредиенты:
баклажаны – 2,5 кг.
зелень петрушки – пучок
лук – 200 гр.
чеснок – 30 гр. (можно немного больше, по желанию)
соль – 1 ст.л. с горкой (35-40 гр.)
сахар – 1 ч.л.
уксус 9% - 80 мл.
рафинированное подсолнечное масло – 150 мл.
Выход - 6 банок 0,5 л.
Жидкость разлить поровну по банкам.

Такие блинчики вы еще не делали! Самая необычная начинка для блинчиков!

Ингредиенты:
Блинчики (10 шт)
2 яйца
щепотка соли
0,5 ст.л сахара
150 г муки
400 мл молока
1 ст.л растит.масла
Начинка:
2 луковицы
2 моркови
400 г соленых (маринованных) огурцов
2 яйца
1 плавленый сырок

Очень быстрый и лёгкий в приготовлении салат из моркови и сыра

Он готовится за 10 минут, а какой же он вкусный... Просто объедение! Нравится всем.
Ингредиенты:
морковь по-корейски 200 г
крабовые палочки 200 г
яйцо 3 шт
сырки плавленные 2 шт или твердый сыр 150 г
чеснок 3 зубчика (можно больше или меньше)
соль, перец молотый и майонез по вкусу
Приятного аппетита!