Закуска "Королевская" для тех, кто хочет удивить своих гостей и родных.

Ингредиенты:
10 г желатин + 4 ст.л молоко
200-250 г семга в тонких слайсах
400 г + 50 г сыр Филадельфия или замена
100 мл сливки для взбивания 33%
200 г семга соленая домашнего приготовления ( кубики)
3 ст.л каперсы или оливки
Соль, белый перец или темный, специи для морепродуктов
цедра половины лимона
50 г красная икра или больше
укроп, лимон
Подавать с тостами, крекерами , на салатных листьях или порцион

Моментальные булочки с зеленью и чесноком

Давайте приготовим булочки с зеленью и чесночком – нежные, ароматные, готовятся просто и быстро.
Ингредиенты для теста:
Мука – 320 г
Разрыхлитель – 10 г
Сметана (кефир, ряженка) – 250 г
Растительное масло (без запаха) – 70 мл
Соль – 3/4 ч. л.
Сахар – 1/2 ст. л.
Ингредиенты для начинки:
Петрушка – большой пучок
Сметана – около 3-х ст. л.
Соль – по вкусу
Чеснок – по вкусу
Ингредиенты для верха изделий:
Желток – 1 шт.
Молоко (вода) – около 1 ч. л.
1. Поместите в миску сметану, добавьте соль, сахар и растительное масло. Перемешайте.
Введите муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Оно получается приятным на ощупь, эластичным, почти не липнущим к рукам. Э

Вкуснейшая выпечка на скорую руку "Мандариновый рулет"

Рулет с мандаринами, такой рулет как раз подойдет к праздничному столу, кстати готовится он очень просто и быстро, много Вашего времени не потребуется, а результат удивить своим вкусом родных однозначно.

Рецепт:

Для курда:
мандарины очищенные -300г
сахар -30г
желтки яичные -2 шт
кукурузный крахмал «Haas» -1 ст.л. (20г)
вода -30мл
Меренга:
белки яичные -7шт (230г)
сахарная пудра -220г
лимонная кислота -1/3-1/2ч.л.
кукурузный крахмал «Haas» -1 ст.л.
Для крема:
творожный сыр -300г
сливки 33% -150мл
сахарная пудра -2 ст.л.

Пышные оладьи без муки!

Ингредиенты:
2 яйца
50гр сахар
1/3 ч.л. соль
250 мл. кефир
350 гр. манка
1 ч. л. ванильн. сахар
Оставить на 30 мин
1 ч. л. соды

Быстрый насыпной пирог с яблоками

Минимум продуктов и усилий вам понадобится для приготовления вкуснейшего яблочного пирога. Нагревайте духовку и приступайте к приготовлению.
Ингредиенты для 6-ти порций:
* Яблоки (кислые) - 700 г
* Сахарный песок - 1 стакан (250мл) /220 г
* Мука пшеничная - 1 стакан (250 мл) /140 г
* Манная крупа - 1 стакан (250 мл) /190 г
* Сливочное масло - 150 г
* Лимонный сок - 1 ст.л.

Вкуснейший суши-торт. Салат как суши ролы!

Это так вкусно, что вы забудете про покупные суши!
Надо взять:
рис сухой 1 стакан
вода 400 мл
огурец 2 шт
рыба 200 г
нори 2шт.
творожный сыр 250 г
заправка для риса(вода кипяченая 100мл, сахар 1 ч.л, соль 0,5 ч,л , уксус яблочный 2 ч,л)
кунжут по вкусу

Мясо праздничное "Рассольники"

Праздничное горячее. Удобно, что сразу готовится мясо и гарнир, останется сделать пару салатиков, нарезку и праздничный стол готов!
Рецепт:
Мясо - 800г
Соль - 1ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сухая аджика – по вкусу
Растительное масло - 3ст.л.
.....................................
Картофель - 700 г
Соль - 1ч.л
Молоко – 200мл
Сливочное масло - 40г
.....................................
Огурцы маринованные – 250 г
Луковица - 100 г
Томатная паста - 1 ст.л.
.....................................
Сыр - 80г
Майонез -3ст.л.

Десерт "Мандарины в снегу"

Нарядные новогодние десерты на Новый год украсят праздничный стол и порадуют ваших близких. Десерты, приготовленные на Новый год, должны радовать прекрасным вкусом и передавать неповторимое очарование этого волшебного праздника. Десерт "Мандарины в снегу" на Праздничный стол идеальный вариант на Новый год понравится взрослым и детям!
Ингредиенты:
желатин - 30 гр;
вода - 200 мл.л;
сметана 18% - 800 гр;
сахар - 200 гр;
мандарины - 10 шт.
на 1,5 литровую бутылку.

"Террин"- вкусный рецепт из капусты и фарша

Рецепт подсмотрела в старинном немецком кулинарном журнале. Вроде бы обычные ингредиенты, а получается праздничное блюдо невероятное на вкус и готовится несложно.
Рецепт:
Фарш индейки «Инди Лайт» - 500 г
Луковица - 1 шт
Соль - 1/2ч.л.
Яйцо – 1 шт
Черный перец – по вкусу
Томатная паста – 1 ст.л.
Горчица – 1 - 2 ч.л.
...........................................
Капуста – 600г
Луковица - 1 шт
Соль – 1/2ч.л.
Чёрный перец – по вкусу
Бекон - 150 г
Тимьян - 1ч.л.

Салат «Гости в шоке»

Делюсь рецептом, яркого, праздничного и самое главное - очень вкусного салата! Из чего же он? А вкусный какой! Все попросят добавки!
Ингредиенты для салата:
отварная свекла – 200 гр.
отварной картофель – 600 гр. (по 300 гр. на каждый слой)
колбаса или ветчина – 200 гр.
отварная морковь – 100 гр.
маринованные или соленые огурцы – 100 гр.
зеленый горошек – 100 гр.
зеленый лук – 50 гр.
майонез – 150 гр.
соль и перец по вкусу
листочки петрушки для украшения
Тесто для блинчиков:
сок отварной свеклы разбавить молоком, чтобы получилось 180 мл. жидкости (чем больше сока, тем ярче блинчики)
яйцо – 1 шт.
соль – 0,5 ч.л.
мука – 70 гр.
подсолнечное масло для смазывания сковороды

Шоколадный бисквитный рулет

Вкусно, быстро и просто. 7 минут готовится тесто, 7 минут оно печется, а пока печется, готовим крем. И еще 10 минут оно остывает, сворачиваем-разворачиваем, промазываем кремом.
Рецепт:
Яйца -3шт.
Сахар -100гр.
Мед -2ст.л.
Мука -100гр.
Какао порошок -2ст.л. (30гр)
Разрыхлитель -1ч.л.
Для начинки:
Ягоды -150гр.
Сахар -50гр.
Крахмал -1/2ст.л.
Для крема:
Сметана -150гр.
Вареное сгущённое молоко -100гр.

Супер мини-пирожки из быстрого теста

Начинка для пирожков у меня будет из толченого картофеля, обжаренных с луком грибочков и укропа. Очень ароматная и вкусная! А тесто просто фантастическое, очень приятное в работе, простое и мягонькое. Такие пирожки я готовлю на праздничный стол и они первыми улетают со стола, ведь так удобно их есть за счет удачной формы и маленького размера точно на два укуса! На столе смотрятся празднично и привлекают внимание своим красивым аппетитным видом. Пирожки надолго остаются мягкими и свежими, даже если вы их забыли накрыть или убрать в пакет.

Ингредиенты:

Тесто:
-1 яйцо
-200 гр сметаны
-300 гр муки
-4 стол.л растительного масла
-1.5 ч.л разрыхлителя
-0.5 ч.л с

Торт "Орешек"

Тонкие слои, сметанный крем, все это вместе очень и очень вкусно. По виду похож на медовик, но на вкус совершенно другой.

Рецепт:

Для теста:
Орехи - 100 г
Яйца – 2 шт
Соль - 1/3ч.л.
Сахар – 150г
Ванилин «Haas» - 1 пачка
Мука – 250 - 300 г
Разрыхлитель «Haas» - 10г
Для крема:
Сметана 20 -25% - 500мл
Сахарная пудра «Haas» – 80г
Лимонная кислота – 1/4ч.л.

Королевский салат

Салат очень быстр в приготовлении и не требует особых усилий. Первый раз я попробовала этот салат в кафе, он мне очень понравился. Как-то решила приготовить сама, получилось даже насыщенней и вкуснее чем в кафе.Теперь готовлю его почти на все праздники , и не только на праздники.
Ингредиенты:
курица 300 г. (отварная или запеченная)
картофель отварной 2 шт.
морковь вареная 2 шт.
вареное яйцо 4 шт.
сыр 100 г
соленый огурец 3-4 шт.
свекла 200 г
майонез 100 г.

Закуска "Рафаэлло" с крабовыми палочками

Закуска из сыра - нежная и очень вкусная, простой рецепт! Такая закуска будет чудесным украшением любого праздничного стола.
Из указанных ингредиентов у меня получилось 10 шт. (количество зависит от того, какие по размеру вы будете формировать «Рафаэлло»).
Ингредиенты:
- 150 г. сыра;
- 3 вареных вкрутую яйца;
- 4 зубчика чеснока;
- щепотка соли (по желанию);
- оливки;
- 200 г. крабовых палочек;
- майонез