Салат с копченой курочкой по-корейски

Большинству из нас нравятся салаты по-корейски. Чего стоит одна морковь по корейски, по-моему, эта удивительная закуска присутствует на большинстве праздничных столов. А если в неё добавить копченую курочку для сытности и сладкую кукурузу для вкусности, получится ну очень вкусный и легкий в приготовлении салат.
Для салата нам понадобится:
Корейская морковь 500 гр;
Баночка кукурузы;
Копченый окорочок или копченое мясо курицы.
Приступим к приготовлению:
1. Копченую курочку порезать соломкой или кубиками.
2. Из банки с кукурузой слить заливку.
3. Морковь по корейски желательно слегка порезать, так как она может быть длинной и её неудобно кушать с оста

Невероятно ароматная мясная закуска «Холодный шашлык»!

Приготовив всего однажды наивкуснейшее мясо по этому рецепту, вы будете готовить его снова и снова — настолько вкусной, ароматной и восхитительной является эта холодная мясная закуска!
Ингредиенты:
Отварная свинина (можно заменить говядиной или отварным языком) — полкило;
3 средних луковицы;
Любая зелень (пучок) — кинза (очень рекомендую!), петрушка, укроп;
Перец чили — 1 стручок;
Для вкусного маринада берем следующее:
Вода кипяченая холодная — 50 грамм;
Сок лимона (или лайма) — 90 грамм (это примерно 3 шт.);
Бальзамический уксус — 2 стол. ложки;
Сахар — 3 стол. ложки;
Соль -1,5 чайных ложки;
Масло оливковое (или любое другое раститель

Мойва в фольге и в духовке

Любители рыбы оценят этот рецепт. Мойва относится к мелким рыбам, но она является очень полезной, так как содержит в своем составе много полезных и необходимых веществ. Поэтому её нужно почаще покупать и готовить дома. Мойву очень удобно есть, ведь она является обладательницей очень мягких косточек, которые легко освобождаются от мяса. А есть и любители съесть мойву целиком, вместе с косточками. Мойва, запеченная в духовке, быстро готовится и с удовольствием съедается.
Ингредиенты:
1 кг мороженой мойвы;
специи: 1 ч. л. соли, базилик, черный перец, укроп, розмарин, куркума, кориандр, имбирь, тмин, карри (всего по щепотке).
Приготовление:
1) Нагреваем духовку до 1

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Быстрая и вкусная горячая закуска на праздничный стол! Сочетание курицы, грибов и сыра используется во многих блюдах - начиная от жульена и заканчивая соусом к пасте. Фаршированные шляпки шампиньонов не только эффектно выглядят, но и хороши на вкус. Приготовить их не составит особого труда.
Ингредиенты:
500 г куриного филе;
60 г феты;
10 больших свежих шампиньонов;
4 столовые ложки сметаны;
1 столовая ложка муки;
1/2 стакана измельченной моцареллы;
свежая зелень петрушки по вкусу;
молотый черный перец по вкусу;
соль по вкусу;
1 столовая ложка растительного масла.
Приготовление:
1. Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте нож

Цукаты из тыквы

Цукаты в этом сезоне я готовила несколько раз. Тыквенные имели значительный успех, даже больший, чем арбузные. Я пробовала разные рецепты тыквенных цукатов, и больше всего мне понравился такой вариант, только с добавлением цедры апельсина. Ее надо добавлять одновременно с тыквой.
Вам понадобится:
Тыква 1000 г;
Сахар-песок 1200 г;
Гвоздика 2 шт;
Корица в палочках 2 шт;
Апельсины 1 шт.
Приготовление:
1. Очищаем тыкву от кожицы и мякоти и нарезаем на небольшие кусочки.
2. Варим сахарный сироп из 700 мл воды и сахара, процеживаем его и кладем в горячий сироп кусочки тыквы. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем до комнатной температуры.
3. Добавл

Скумбрия по-мурмански (можно солить так любую жирную рыбу)

Рецепт простой и оригинальный. Рыбка получается очень вкусной и может долго храниться.
Ингредиенты:
Скумбрия - 1,5 кг;
лавровый лист - 2 шт;
чеснок - 2-3 зубчика;
черный перец горошек - 6-7 шт;
соль - 2 ч. ложки;
сахар - 1 ч. ложка.
Приготовление:
1) Перед засолом необходимо разделать тушку скумбрии. Аккуратно отсекаем голову в районе жабр и делаем разрез по спинному плавнику вдоль хребта так, чтобы не разрезать внутренности. Очистить брюшную полость. такой разрез тушки делается с двойной целью: во-первых, достаточно толстенькая спинка быстрее и лучше просаливается, во-вторых, сохраняется рыбий жир, которого в брюшке скумбрии очен

Пирожное с кокосовой стружкой

Тропический вкус десертов и выпечки с добавлением кокосовой стружки не оставит равнодушным ни одного любителя ярких сочетаний! Домашние кокосовые пирожные отличаются особой нежностью, приготовить их совсем несложно. Попробуйте сами!

Ингредиенты:

Бисквитное тесто (на 14 "половинок"):
4 яйца;
80 г муки;
20 г порошка какао;
20 г картофельного крахмала;
120 г сахара;
1/2 ч. л. разрыхлителя.
Начинка:
6-7 cт. л. манки;
500 мл молока;
200 г сахара;
200 г слив. масла;
щепотка ванилина;
250 кокосовой стружки.
Украшение для пирожных:
150 мл молока;
пакетик "взбитых сливок";
какао;
сахарные бусинки.
Приготовление:
1. Замесить тесто на бисквит:
на бисквит из четырех яиц

Спагетти со сливочно-грибным соусом

В этом блюде нежный и ароматный грибной соус с мягкими сливочными нотками прекрасно сочетается со спагетти. На приготовление спагетти с грибами в сливочном соусе вам потребуется совсем немного времени, а результат - вкусный и сытный ужин.
Ингредиенты:
Спагетти — 450 г;
Шампиньоны — 750 г;
Нежирные сливки — 225 мл;
Соевый соус — 2 ст. л;
Растительное масло — 2 ст. л;
Чеснок (по вкусу) — 1-2 зубчика.
Приготовление:
1. Наливаем в кастрюлю воду, ждем, пока закипит, и закидываем спагетти вариться.
2. Пока вода закипает, готовим соус. Шампиньоны тонко нарезаем и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.