Голубцы "Улитка"

Вкусно и красиво выглядят, и что немаловажно - удобно есть. Подавать их можно не только к ужину, но и к праздничному столу.
Рецепт:
Капуста -1 качан
Фарш -400гр.
Рис -50гр.
Луковица -1шт.
Морковь -1шт.
Чеснок -2-3зуб.
Соль -1/2ч.л.
Помидор -1-2шт.
(или томатная паста 1ч.л.)
Черный перец – по вкусу
Для заливки:
Томатная паста -1-2ст.л.
Вода -300 мл.
Сметана – 150гр. ( по желанию)
Растительное масло -2-4ст.л.
Соль -1ч.л.
Черный перец – по вкусу
Чеснок -2-3зуб.
Лавровый лист- по желанию

Пирог под названием «пять с половиной стаканов»

Такой вариант манника однозначно заслуживает вашего внимания, так как готовится легко, а получается очень вкусно. Сейчас за окном осень и как никогда хочется уюта, а такой пирог поможет еще и собрать всех родных за одним столом и пообщаться с семьей.
Рецепт:
стакан объемом 250мл
яйца - 3 шт
сахар - 1ст.
ванильный сахар Dr. Bakers - 1 пачка
молоко - 1/2ст
растительное масло - 1ст
мак - 1ст
манная крупа - 1ст
мука - 1ст
разрыхлитель Dr. Bakers - 1 пачка
Для сиропа:
сахар - 1ст
вода - 2 ст
сок лимона - 5 ст.л.
Для крема:
сметана - 200г
сахарная пудра - 1ст.

Сырные лепёшки за 10 мин, быстрые хачапури

Этот рецепт хачапури (проще не бывает) просто покорил меня! Я, как многие хозяйки, хочу быстро и вкусно накормить семью. И этот рецепт соответствует моим требованиям. Очень просто и вкусно. Смотрите!
Ингредиенты на 3 шт.:
Сковорода 22 см
Кефир ... 300 г
Сыр твердый ... 150 г
Яйца (крупные) ... 1 шт.
Соль ... 2/3 ч.л.
Сода пищевая ... ½ ч.л.
Сахар ... 1 ч.л.
Мука ...150
Укроп ... 15
Зеленый лук ... 40 г.

Рассольник с перловкой на зиму

Такая заготовка очень выручает, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени совсем. Готовится очень просто, ничего жарить и обжаривать по отдельности не нужно, все нарезали, смешали, потушили и готово. Ингредиенты самые доступные, а Вкус такого рассольника просто изумительный.
Рецепт на 6-7 банок по 500 мл:
Огурцы – 1,5 кг;
Помидоры – 1 кг;
Лук – 500гр;
Морковь – 500гр;
Перловая крупа – 250 гр;
Соль – 1 ст.л;
Сахар – 2 ст.л;
Уксус 9% – 60 мл;
Вода – 250 мл;
Растительное масло – 60 мл.

Уральские "Толстые щи"

Уральские щи отличаются тем, что обязательно готовятся с крупами. Таким образом щи приобретают иную питательную ценность, именно поэтому у супа есть еще одно название «толстые щи», однако калорийность этого невероятно вкусного и полезного блюда не велика, она составляет не более 35 кКал. Приготовьте уральские щи и порадуйте вкусным супом родных и близких.
Ингредиенты:
* Свинина на кости - 500 г;
* Морковь - 1 шт (для бульона);
* Лук репчатый - 1 шт (для бульона);
* Квашеная капуста - 400 г;
* Морковь - 200 г;
* Картофель - 300 г;
* Крупа пшено - 3 ст.л.;
* Чеснок - 3 зубчика;
* Томатная паста - 2 ст.л.;
* Растительное масло - 4 ст.л.;
* Соль - по вкусу;
* Перец черный

Гречаники в сметанном соусе

Котлеты из гречки и фарша запеченные в сметанном соусе, благодаря идеальному сочетанию ингредиентов, давно стали любимым блюдом.
Ингредиенты:
* Фарш говяжий - 500 г
* Фарш свиной - 500 г
* Гречневая крупа - 150 г
* Лук репчатый - 200 г
* Морковь - 100 г
* Сметана - 300 г
* Яйца куриные - 1 шт
* Масло растительное - 2 ст.л.
* Перец черный молотый - 1 ч.л.
* Перец красный молотый - 1/2 ч.л.
* Кориандр молотый - 1 ч.л.
* Крахмал кукурузный - 1 ч.л.
* Вода - 600 мл
* Петрушка свежая - по вкусу
* Соль - по вкусу

Вкусные зефирки - домашнее "Маршмеллоу"

Нежнейший десерт. Детки будут в восторге от такого лакомства)) Мягкие, пружинистые и очень вкусные сливочные зефирки маршмеллоу! Рецепт простой и быстрый.
Надо взять:
Желатин - 20 г;
Вода - 100 мл;
Сахар - 400 г;
Ванильный сахар - 5 г;
Соль щепотка;
Вода - 100 мл;
Краситель по желанию;
Кукурузный крахмал и сахарная пудра 1/1 примерно по 2 ст.ложки.
Приготовление:
1. В воду высыпаем желатин и оставляем разбухать на полчаса.
В кастрюле или сотейнике соединяем сахар, ванильный сахар или ванилин, соль и воду, нагреваем на медленном огне постоянно помешивая, как только появятся первые пузырьки снимаем с огня.
2. Разбухший желатин растапливаем на водяной

Мясо «по-русски»

Так мясо часто готовит моя мама, потому что так приготовленное мясо обожает мой папа. Вчера была у мамы в гостях и у нее как раз было к обеду такое мясо, а я подумала, странно и почему до сих пор я рецептом не подделась еще с Вами и вот решила исправится.
Рецепт:
мясо филе -900г;
соль -1ч.л;
черный перец – по вкусу;
лавровый лист -2шт;
сливочное масло -40 г;
луковица -1шт;
морковь -1-2шт;
ржаной хлеб -4-5 ломтиков;
вода -1л;
сметана -250г.

Узбекская хозяюшка показала, как они готовят свёклу с морковкой!

Рецепт:
Свёкла - 1 шт;
Морковь - 2 шт;
Лимон - 1 шт;
Соль;
Черный перец;
Растительное масло - 120 мл;
Чеснок - 6 зубчиков;
Паприка копченая - 1 ч.л;
Укроп сушеный - 1/3 ч.л;
Кориандр - 1/3 ч.л;
Базилик - 1/3 ч.л;
Хмели сунели - 1/3 ч.л;
Петрушка.

Печёночный торт

Печеночный тортик – отличное праздничное блюдо, которое мало чем напоминает торт, разве что формой. Печеночный торт может стать достойным украшением праздничного стола. Это замечательная холодная закуска.
Продукты:
-Печень куриная — 800 гр;
-Мука — 200 гр;
-Яйцо куриное — 3 шт;
-Морковь — 200 г
-Лук репчатый — 2 шт;
-Майонез — 300 гр;
-Молоко — 250 мл;
-Петрушка — на вкус;
-Соль — по вкусу.
Приготовление:
1. Печень промыть, удалить плёночки — ох уж и нудная это работа. Измельчить в блендере печень.
2. Добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать. На разогретую сковороду наливать тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон.
3. См

Капустный пирог для ленивых

Пирог делается просто, но он очень вкусный. Аромат стоит на весь дом!
Ингредиенты:
500 гр. капусты;
полпачки маргарина (125 г.).
Для теста взбить до однородной массы:
3 яйца;
5 ст.л. сметаны (24% жирности);
3 ст.л. майонеза;
6 ст.л. муки;
1 ч.л. соли;
2 ч.л. разрыхлителя (Backpulver).
Приготовление:
1. 500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания (я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см).
Растопить полпачки маргарина (125 г.) и залить им капусту.
2. Форму с капустой залейте тестом и поставте в разогретую до 200° духовку на 30 минут. Запекайте до золотистого цвета.

Салат из моркови с сыром и яйцами

Какая же вкуснотища! Максимально простой, быстрый и очень вкусный!
Ингредиенты:
- крупная морковь - 1 шт.;
- яйца варёные - 2 шт.;
- сыр твёрдый - 60 г;
- петрушка - 3-4 веточки;
- чеснок - 3 зубчика;
- соль, перец - по вкусу;
- сметана (или майонез) - 2 ст. л.
Как готовить:
1. Натереть на средней тёрке очищенную сырую морковь. Яйца также очистить и натереть на тёрке.
2. В салат из сырой моркови и яиц добавить натёртый твёрдый сыр.
Мелко нарезать петрушку и очищенный чеснок, добавить их в салат.
3. Салат из моркови, сыра, яиц, петрушки и чеснока заправить сметаной (можно заправить майонезом или смесью майонеза и сметаны), посо

Лучший рецепт драников

Рецепт:
2 средних картошки;
1ст.л муки;
1 ст.л сметаны;
50 гр. сыра;
Соль и перец по вкусу.
Готовим:
1. Картофель натереть на тёрке. Добавить яйцо, соль, перец, сметану, муку, натертый на тёрке сыр. Всё перемешать и жарим до хорошей румяной корочки под крышкой.
2. Готовим соус : сметана, укроп, соль, чеснок, перемешиваем и подаём с горячими драниками. Это супер вкусно!!!
Приятного аппетита!