ТАК ВКУСНО КАПУСТУ ВЫ НЕ ГОТОВИЛИ НИКОГДА! ГЕНИАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ КАПУСТЫ ГОТОВЛЮ КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

Ингредиенты:
- капуста - 700гр
- лук репчатый - 1 шт
- морковь - 1 шт
- перец болгарский - 1 шт
- яйца - 3 шт
- паприка молотая - 1 ч.л
- куркума - 1 ч.л
- чеснок - 1-2 зубка
- крахмал - 1 ст.л
- растительное масло
- соль и перец -по вкусу
Приготовление:
1. Давайте сегодня приготовим эту вкусную запеканку. Берём капусту и шинкуем её как можно мельче – чем мельче, тем лучше. Отправляем капусту в салатник, заливаем горячей водой и оставляем постоять примерно на 7–8 минут.
2. Тем временем мелко нарезаем репчатый лук, болгарский перец режем тонкой соломкой, а морковь натираем на крупной тёрке. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла, отправляем туда лук и, помешивая, обжариваем его одну минуту. Затем добавляем морковь и болгарский перец, обжариваем овощи до мягкости. Овощи готовы!
3. Через восемь минут капусту, которая постояла в горячей воде, отжимаем руками и снова отправляем в салатник. Сюда же добавляем три яйца, 1–2 зубчика чеснока (пропущенных через пресс), немного куркумы, сладкую паприку и любые травы по вашему вкусу. Затем добавляем обжаренные овощи и хорошо перемешиваем.
4. Добавляем одну столовую ложку кукурузного или картофельного крахмала и ещё раз перемешиваем. Соль добавляем по вкусу.
5. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла, распределяем его при помощи силиконовой кисточки и выкладываем капустную массу. Тщательно придавливаем ложкой и разравниваем, уменьшаем нагрев плиты, накрываем крышкой и готовим под крышкой на одной стороне в течение 10 минут.
6. Через 10 минут при помощи тарелки переворачиваем капустную запеканку, снова накрываем крышкой и готовим ещё 10 минут. В результате получается красивая, сочная капустная запеканка с румяной корочкой. Выкладываем её на тарелку и подаём к столу. Подавать можно с любым соусом, но я предпочитаю сметану.
#запеканка #капуста #капустнаязапеканка #рецепты #кулинария

Боярские блины на сливках – пышные, румяные и тающие во рту! Старинный рецепт.

Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт
- Сливки 33% - 500 мл
- Молоко - 200 мл
- Мука - 200 г
- Сливочное масло - 50 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Ванилин - 1 пакетик
- Сливочное масло - для смазывания блинов и сковородки
#ОКМасленица #блины #рецепты #кулинария

Такая ВКУСНОТА из Кабачков просто НЕВОЗМОЖНО оторваться!

Ингредиенты:
- кабачки 2 шт.
- сух чеснок по вкусу
- соль по вкусу
- паприка по вкусу
- растительное масло 2 ст.л.
- тертый сыр 150 гр
- чеснок 2 зубчика
- соль по вкусу
- зелень по вкусу
- майонез 1-2 ст.л.
Приготовление:
1. Подготовка кабачков:
- Очищаем кабачки от кожуры.
- Нарезаем кабачки кольцами толщиной приблизительно 1.5 см.
- Посыпаем нарезанные кабачки паприкой, солью и сушеным чесноком по вкусу.
- Оставляем кабачки мариноваться.
2. Приготовление начинки:
- В миску всыпаем 150 г тертого сыра (у меня моцарелла, из 200 г пакета оставляем 50 г).
- Добавляем тертый чеснок, 1 столовую ложку майонеза с горкой и рубленую зелень.
- Немного солим и все хорошо перемешиваем.
3. Запекание:
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Выкладываем маринованные кабачки на противень.
- Сверху выкладываем подготовленную начинку.
- Запекаем при 180 градусах до расплавления сыра.
Такое блюдо получается очень вкусным и простым в приготовлении. Приятного аппетита!
#кабачки #кабачкиссыром #сыр #рецепты #кулинария

Потрясающе вкусный крем для прослойки любого торта. Простой рецепт крема со вкусом мороженого.

Ингредиенты:
- 400 г сливок 33-35%
- 270 г белого шоколада
- 30 г глюкозного сиропа
- Ванилин или ванильный сахар
Приготовление:
1. Первым делом нагреваем сливки до состояния, очень близкого к кипению. Когда над сливками появляется активный пар, снимаем их с плиты.
2. Сразу в горячие сливки добавляем белый шоколад и даём ему немного растопиться. Затем добавляем глюкозный сироп и ванилин (или ванильный сахар). Если у Вас нет глюкозного сиропа, его можно не добавлять. В данном случае глюкозный сироп нужен, чтобы крем не так быстро перебивался и немного дольше сохранял свежесть.
3. Пробиваем смесь погружным блендером до состояния эмульсии. Затем накрываем получившуюся массу пищевой плёнкой "в контакт" и убираем в холодильник на всю ночь для стабилизации.
4. На следующий день достаём будущий крем из холодильника. Он хорошо охладился, стабилизировался и стал плотным. Убираем плёнку и сразу начинаем взбивать.
5. Взбиваем до мягкой, но не слишком плотной консистенции. Если коржи нужно хорошо пропитать, такой крем будет идеален. Однако, если Вы собираете торт без кольца, можно взбить крем чуть плотнее. Главное — вовремя остановиться и не перебить крем, иначе он потеряет нежную текстуру.
Этот крем получается просто божественным! Обязательно попробуйте.
#крем #кремдляторта #десерт #рецепты #кулинария