КРАСИВАЯ И ЗДОРОВАЯ

Лечо всегда идёт на ура. Самая простая закуска на зиму. Сегодня я приготовлю лечо из перца – простой и вкусный рецепт, который у меня уже давно. Нет года, чтобы я не приготовила его – всегда идет на ура! Ингредиенты: 🔸 Перец - 2,5 кг не очищенного (1,750 гр в чистом виде) 🔸 Сок томатный - 2 литра (помидоров нужно 2,5-2,6 кг) 🔸 Соль - 2 ст.л с неб. горкой 🔸 Сахар - 4,5 ст.л с горкой 🔸 Уксус - 1,5-2 ст.л 🔸 Масло растительное - 100 мл Приготовление: 1. Начнем с того, что нарежем перец. Как вам удобно, так и нарезайте. Внутренние светлые перегородки я убираю. Кстати, многие сушат их, измельчают, и получается отличная молотая паприка. 2. Нарезаю перец крупными кусочками, так как у нас в семье любят покрупнее. В итоге у меня получилось 1 кг 750 г нарезанного перца. 3. Для лечо нам понадобится томатный сок. Сок я сделала из свежих помидор и ничего туда не добавляла. Просто перекрутила на мясорубке и протерла через дуршлаг. Можно использовать соковыжималку, главное, чтобы не было семечек и кожуры. Беру 2 литра домашнего томатного сока. 4. В сок добавляю 2 столовые ложки соли с горкой, но без фанатизма, и 3 столовые ложки сахара тоже с горкой. Перемешала, попробовала и решила добавить еще полторы ложки сахара. В итоге всего у меня получилось 4,5 столовые ложки сахара. Обязательно пробуйте на вкус, ведь помидоры бывают разными – кислыми или сладкими, поэтому точное количество сахара указать сложно, ориентируйтесь на свой вкус. 5. Теперь добавляю 100 мл растительного масла. Кто-то готовит без масла, но нам нравится с маслом больше. Укладываю весь перец в кастрюлю. Даже если весь не влезет сразу, не волнуйтесь, накройте крышкой, и через минуту перец осядет, и вы сможете добавить оставшийся. 6. Теперь о времени кипения: хотите хрустящий перец или мягкий? Мы любим мягкий, поэтому варю перец 8 минут, особенно если он мясистый. В конце добавляю 1,5 столовые ложки 9% уксуса, чуть довожу до кипения и сразу раскладываю по стерилизованным банкам. 7. Закрывайте банки стерилизованными крышками, укутайте, и всё готово! Вкусный, ароматный лечо готов. И, честно говоря, сложно сказать, что вкуснее – сок или перец. #лечо #перецназиму #закускаизперцаназиму #консервация #рецепты

Не повезло на рыбалке😮😂

Вам

Я желаю вечер прекрасно провести, Настроение счастья и мира обрести. Будет пусть хороший энергии заряд, Пусть от удовольствия глаза Ваши горят. Пусть подарит время вечернее тепло, Пусть придёт на смену ночное волшебство Новых впечатлений, радостных минут — Пусть они здоровья и силы придадут!

VID-20231002-WA0020.mp4

Уважая других - Ты себя Уважаешь... Унижая других - Ты себя унижаешь... Помогая другим - Ты себе помогаешь... Защищая других - Ты себя защищаешь и прощая других - Жизнь себе Упрощаешь и совсем по-другому cебя ощущаешь!! ✏ Автор: Эль Рой

Ромашка скажи он любит