Духовка больше не нужна! Ходовой рецепт - шоколадная чайная колбаса.

Сегодня по вашим просьбам будем готовить чайную шоколадную колбаску. Я последний раз делала такую еще студенткой. Этот рецепт популярен, потому что он простой, быстрый, вкусный и не требует выпечки. Думаю, он вам тоже пригодится! Ингредиенты (2 шт. по 500 г): - 500 г печенья - 100 г орехов (по жел.) - 3-4 ст.л. какао-порошка - 3-6 ст.л. сахара (по вкусу) - 180 г сливочного масла - 150 г молока Приготовление: 1. Печенье ломаем на кусочки: часть измельчаем в крошку, а часть оставляем крупными кусочками. Так десерт получится более интересным по текстуре. Орехи (в моем случае миндаль) слегка подсушиваем, чтобы они были ароматнее, и измельчаем — можно блендером или ножом. 2. В небольшой кастрюле соединяем сливочное масло, 3 столовые ложки сахара (или больше, если любите сладкое), 3 столовые ложки какао (по вкусу можно увеличить до 4-х) и немного молока. 3. На среднем огне, постоянно помешивая, ждем, пока масло полностью растает, а масса станет однородной. Если хотите, можно добавить сгущенку или растопленный шоколад для разнообразия. Как только смесь закипает, снимаем ее с огня. 4. Готовую шоколадную массу вливаем в печенье с орехами и тщательно перемешиваем. Масса становится липкой — это нормально. 5. Выкладываем массу на пищевую пленку или в пакеты, придаем форму колбасы и плотно утрамбовываем. Можно оставить в виде плоского пласта или сделать классическую округлую форму. Убираем в холодильник на несколько часов или, если нужно быстрее, в морозильную камеру. 6. Готовую колбасу можно присыпать сахарной пудрой, смешанной с крахмалом (так она меньше липнет). Для подарка можно завернуть в пергамент, перевязать шпагатом — получится красиво и аккуратно. Если хочется более шоколадного вкуса, добавьте больше какао. Для сладкоежек можно увеличить количество сахара или добавить сгущенку. Вместо орехов можно использовать сухофрукты. Десерт отлично хранится в холодильнике, а при комнатной температуре становится чуть мягче. #шоколаднаяколбаса #десерт #рецепты #кулинария