Предыдущая публикация
Сливочная паста с грибами эринги и сыром.
Паста - это итальянское блюдо. Состоящее из двух компонентов: изделия из твёрдых сортов муки и соуса. Есть классические блюда, самая популярная паста по моему мнению - это карбонара. Но вариаций пасты может быть множество, все зависит от вашей фантазии. Ограничений просто не существует!
И так.
Эринги нарезаем на кругляшки толщиной по пол сантиметра, так вы лучше почувствуете текстуру этого грибов.
Грибочки обжариваем до золотистого оттенка, добавляем нашинкованный лук порей и помешивая обжариваем все несколько минут.
Лук порей не такой горький как обычный, поэтому обжариваем его до состояния альденте. Он должен стать мягкий и немного хрустеть.
В сковороду с готовыми грибами и луком добавлям мелко рубленную зелень, натёртый сыр и вливаем сливки.
На минимальной мощности плиты доводим сливочную массу до загустения.
Как только сыр расплавился и все загустело, добавляем отваренные до состояния альденте макарошки, хорошо все перемешиваем и снимаем сковороду с плиты.
Готово!
На две порции понадобится:
- грибы эринги 200-300 г.
- макароны из твёрдых сортов 150-200 г.
- сыр моцарелла 200 г.
- сливки 20 % 200 мл.
- лук порец 1 шт.
- пучок петрушки
- пучок укропа
- смесь перцев
- соль
Приятного аппетита!
Лайк, репост, подписка.
Друзья, лайки конечно хорошо. Но, мне бы хотелось знать, что я не прото так стараюсь. Для кого я готовлю и пишу рецепты? Буду рад когда вы не просто лайкните пост, но и приготовите по моему рецепту. А то что приготовили, вы сфоткаете и скинете мне в предложения, чтобы я опубликовал и вознес вас до статуса любимого гурмана моего блога.
#паста #макароны #еда #обед #грибы #эринги #ужин #порей #рецепт #рецепты
Следующая публикация
Нет комментариев