Моя кухня. Рецепты для всех!

Ингушская кухня - чапильг

Кто любит? Дайте знать
Буду благодарна за поддержку видео!
Тесто:
500 г кефира
1 ч.л соды
1 ч.л соли
Мука
Соль и сода без горки. Кефир комнатной температуры смешиваем с солью и содой, выливаем в чашку с мукой, сделав там лунку из муки и замешиваем тесто, подбирая чуть муки с края. Оно должно быть мягким. Даём отдохнуть 15-20 мин. Делим на 8-10 частей.
Начинка:
Творог
Желток
Соль по вкусу
Можно и перелёту взять. Творог должен быть сухой, отожмите его от сыворотки.
Тесто чуть раскатываем, выкладываем начинка, защипываем края и тонет раскатываем. Печём на сухой сковородке с двух сторон. Затем смазываем растопленным сливочным маслом. Готово

Самый вкусный ПЯТИ минутный тортик без выпечки

⠀
Вам понадобится:
сметана 500 г
сахар 250 г
бананы 2 шт
печенье рыбки 300 г
киви 2-3 шт
⠀
Всего 5 ингредиентов и нереально вкусный торт готов
Обязательно попробуйте!
⠀
Приятненького аппетита

Яблочный пирог "3 Стакана"

Приготовление этого пирога может показаться необычным, но результат вас порадует! Для начала смешайте все сухие ингредиенты: манную крупу, муку, сахар и разрыхлитель. При желании можно добавить щепотку соли, но я считаю, что она здесь не нужна.
Яблоки следует натереть на крупной терке. Я обычно использую кухонный комбайн для этой задачи. Сразу же сбрызните натертые яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Возьмите форму для выпекания и смажьте её маргарином или сливочным маслом. Равномерно распределите стакан сухого теста по дну формы. Сверху выложите слой яблок, затем снова слой теста и слой яблок. В моей форме получается три слоя.
Перед тем как поставить пирог в духовку, равномерно залейте его стаканом очень горячего — почти кипящего — молока. Аккуратно проткните пирог ножом или вилкой, чтобы молоко достигло нижнего слоя.
Выпекайте пирог около 50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Этот необычный пирог обладает нежным вкусом с приятным яблочным ароматом. После остывания он прекрасно держит форму и не рассыпается.
Некоторые хозяйки не используют заливку, но я считаю, что она делает пирог более сочным и воздушным.

Мягкая как пух, пицца как в школе

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Молоко 150 мл
- Вода 150 мл
- Дрожжи 10 грамм
- Соль 1 ч л
- Сахар 2 с л
- Сливочное масло 30 грамм
- Растительное масло 2 ст л
- Мука 500 грамм +-
⁣⠀
Для начинки:
- Сосиски докторские
- Кетчуп
- Майонез
- Помидоры
- Сыр

Пирог к чаю

Ингредиенты:
4 яйца
8 гр. ванильного сахара
150 гр. сахара
150 гр. натурального йогурта или сметаны
150 гр. сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
250 гр. муки
2 ст. л. какао порошка
Шоколадные капли
⠀
Приготовление:
Соединяем яйца, ванильный сахар, сахар и взбиваем до пышной светлой массы, затем добавляем растопленное сливочное масло, натуральный йогурт или сметану, все перемешиваем до однородности. После добавляем разрыхлитель и муку, перемешиваем до однородности. Большую часть теста выливаем в форму. В оставшуюся часть добавляем какао, перемешиваем до однородности. Затем хаотично распределяем поверх светлого слоя и слегка можно перемешать с помощью деревянной палочки. Сверху по желанию распределяем шоколадные капли и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35 минут.

Пару секретов и тесто выпрыгивает из чаши за 25 минут Из него можно готовить, что угодно

Однажды попробовала такое тесто и уже другое дрожжевое не делаю! Это самое воздушное, вкусное и быстро подходящее тесто, всего за 20-25 мин.
Подходит для любой выпечки с несладкой начинкой- пирогов, пиццы, хлеба, булочек и др.
Один раз попробуйте и сами все поймёте!
P.S. Соль можно добавить до замеса теста и тоже будет очень пышное тесто!
Для приготовления необходимо взять:
Теплое молоко 150 мл
Теплая вода 150 мл
Дрожжи живые 25 гр или сухие 8 гр
Сахар 1 ст.л
Соль 1 ч.л
Мука 550 гр
Растительное масло 50 мл
Замесите приятное мягкое тесто.
Приятного аппетита!